Купуването на професионален фритюрник за вашия бизнес включва няколко съображения, за да сте сигурни, че ще получите правилното оборудване, което отговаря на вашите нужди. Ето подробно ръководство, което ще ви помогне да вземете информирано решение:

1. Видове търговски фритюрници.Фритюрник под налягане или отворен фритюрник

2. Видове гориво

Електрически фритюрници:Лесен за инсталиране, като цяло по-енергийно ефективен за по-малки предприятия.

Газови фритюрници:Предлагат се на природен газ или пропан-бутан. Загряват бързо и често са по-мощни, подходящи за пържене с голям обем.

3. Капацитет и размер

Капацитет на маслото:Вземете предвид обема на храната, която ще пържите.

Капацитет за готвене:Това е количеството храна, което фритюрникът може да сготви едновременно.

4. Ефективност на енергията и отоплението