আপনার ব্যবসার জন্য একটি বাণিজ্যিক ফ্রায়ার কেনার ক্ষেত্রে আপনার প্রয়োজন অনুসারে সঠিক সরঞ্জাম নিশ্চিত করার জন্য বেশ কয়েকটি বিবেচনার প্রয়োজন। একটি সুচিন্তিত সিদ্ধান্ত নিতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য এখানে একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা রয়েছে:
১. বাণিজ্যিক ফ্রাইয়ারের প্রকারভেদ।প্রেসার ফ্রায়ার বা ওপেন ফ্রায়ার
2. জ্বালানির ধরণ
বৈদ্যুতিক ফ্রাইয়ার:ইনস্টল করা সহজ, সাধারণত ছোট কাজের জন্য বেশি শক্তি-সাশ্রয়ী।
গ্যাস ফ্রায়ার:প্রাকৃতিক গ্যাস বা এলপিজিতে পাওয়া যায়। এগুলি দ্রুত উত্তপ্ত হয় এবং প্রায়শই আরও শক্তিশালী হয়, উচ্চ-ভলিউম ভাজার জন্য উপযুক্ত।
3. ক্ষমতা এবং আকার
তেল ধারণক্ষমতা:আপনি যে পরিমাণ খাবার ভাজবেন তা বিবেচনা করুন।
রান্নার ক্ষমতা:এই পরিমাণ খাবার ফ্রায়ার একবারে রান্না করতে পারে।
৪. বিদ্যুৎ এবং তাপীকরণ দক্ষতা