Kupovina komercijalne friteze za vaše poslovanje uključuje nekoliko faktora kako biste bili sigurni da ćete dobiti pravu opremu koja odgovara vašim potrebama. Evo sveobuhvatnog vodiča koji će vam pomoći da donesete informiranu odluku:

1. Vrste komercijalnih friteza.Friteza pod pritiskom ili otvorena friteza

2. Vrste goriva

Električne friteze:Jednostavan za instalaciju, generalno energetski efikasniji za manje operacije.

Plinske friteze:Dostupni su na prirodni plin ili LPG. Brzo se zagrijavaju i često su snažniji, pogodni za prženje velikih količina.

3. Kapacitet i veličina

Kapacitet ulja:Uzmite u obzir količinu hrane koju ćete pržiti.

Kapacitet kuhanja:Ovo je količina hrane koju friteza može kuhati odjednom.

4. Efikasnost energije i grijanja