Η αγορά μιας επαγγελματικής φριτέζας για την επιχείρησή σας περιλαμβάνει αρκετές παραμέτρους που πρέπει να λάβετε υπόψη, ώστε να διασφαλίσετε ότι θα αποκτήσετε τον κατάλληλο εξοπλισμό που ταιριάζει στις ανάγκες σας. Ακολουθεί ένας ολοκληρωμένος οδηγός που θα σας βοηθήσει να πάρετε μια τεκμηριωμένη απόφαση:

1. Τύποι επαγγελματικών φριτέζων.Φριτέζα υψηλής πίεσης ή ανοιχτή φριτέζα

2. Τύποι καυσίμων

Ηλεκτρικές φριτέζες:Εύκολο στην εγκατάσταση, γενικά πιο ενεργειακά αποδοτικό για μικρότερες λειτουργίες.

Φριτέζες αερίου:Διατίθενται σε φυσικό αέριο ή υγραέριο. Θερμαίνονται γρήγορα και συχνά είναι πιο ισχυρά, κατάλληλα για τηγάνισμα μεγάλου όγκου.

3. Χωρητικότητα και Μέγεθος

Χωρητικότητα λαδιού:Λάβετε υπόψη τον όγκο του φαγητού που θα τηγανίσετε.

Χωρητικότητα μαγειρέματος:Αυτή είναι η ποσότητα φαγητού που μπορεί να μαγειρέψει η φριτέζα ταυτόχρονα.

4. Απόδοση ισχύος και θέρμανσης