L'achat d'une friteuse professionnelle pour votre entreprise implique plusieurs considérations pour vous assurer d'obtenir l'équipement adapté à vos besoins. Voici un guide complet pour vous aider à prendre une décision éclairée :

1. Types de friteuses commerciales.Friteuse à pression ou friteuse ouverte

2. Types de carburant

Friteuses électriques :Facile à installer, généralement plus économe en énergie pour les petites opérations.

Friteuses à gaz :Disponibles au gaz naturel ou au GPL, ils chauffent rapidement et sont souvent plus puissants, adaptés aux fritures de grande taille.

3. Capacité et taille

Capacité d'huile :Tenez compte du volume de nourriture que vous allez faire frire.

Capacité de cuisson :Il s’agit de la quantité de nourriture que la friteuse peut cuire à la fois.

4. Efficacité énergétique et de chauffage