Kupnja komercijalne friteze za vaše poslovanje uključuje nekoliko faktora kako biste osigurali da dobijete pravu opremu koja odgovara vašim potrebama. Evo sveobuhvatnog vodiča koji će vam pomoći da donesete informiranu odluku:

1. Vrste komercijalnih friteza.Friteza pod pritiskom ili otvorena friteza

2. Vrste goriva

Električne friteze:Jednostavan za instalaciju, općenito energetski učinkovitiji za manje operacije.

Plinske friteze:Dostupni su na prirodni plin ili LPG. Brzo se zagrijavaju i često su snažniji, prikladni za prženje velikih količina.

3. Kapacitet i veličina

Kapacitet ulja:Uzmite u obzir količinu hrane koju ćete pržiti.

Kapacitet kuhanja:Ovo je količina hrane koju friteza može kuhati odjednom.

4. Učinkovitost snage i grijanja