Anpil pwopriyetè restoran souzestime enpak antretyen fritèz genyen sou operasyon chak jou ak pwofitasyon alontèm. Men an reyalite, yon move antretyen fritèz pa sèlman diminye kalite manje a—li ogmante dirèkteman depans fonksyònman, pann ekipman, e menm risk sekirite.
Pou distribitè yo, li enpòtan tou pou yo edike kliyan yo sou antretyen fritèz. Yon fritèz byen antretni vle di mwens plent, mwens pwoblèm garanti, ak patenarya ki pi solid alontèm.
Men sa chak biznis ta dwe konnen sou depans kache ki genyen lè yo neglije antretyen fritè.
1.Pi gwo konsomasyon lwil oliv ak gaspiyaj
Lwil se youn nan konsomab ki pi chè nan nenpòt kwizin.
San filtraj regilye ak netwayaj apwopriye:
-
Lwil kraze pi vit
-
Manje absòbe plis lwil
-
Gou a vin enkonsistan
-
Lwil la bezwen chanje pi souvan
Move antretyen ka ogmante pri lwil la pa25–40%—yon gwo pèt pou kwizin ki gen anpil pwodui.
2.Kalite Manje ak Satisfaksyon Kliyan ki Redwi
Lè yon friteuz pa netwaye byen, rezidi kabonize akimile sou eleman chofaj yo ak andedan po fri a.
Sa mennen nan:
-
Manje nwa, ki sanble boule
-
Gou anmè
-
Kwit manje inegal
-
Pi ba konsistans pwodwi
Pou distribitè k ap travay ak chenn restoran, move kalite manje ka menm vle di pèdi kontra alontèm.
3.Ogmantasyon Konsomasyon Enèji
Fritè sal yo bezwen plis tan ak enèji pou chofe.
Zòn chofaj ki bouche anpeche transfè chalè efikas, sa ki lakòz:
-
Pi long tan rekiperasyon
-
Pi gwo konsomasyon elektrisite oswa gaz
-
Travay pi dousman pandan lè pik yo
Avèk tan, sa ogmante bòdwo sèvis piblik yo anpil epi li diminye efikasite kwizin nan.
4.Dire lavi ekipman ki pi kout
Move antretyen akselere degradasyon entèn.
Sa souvan lakòz:
-
Capteur tanperati ki defektye
-
Eleman chofaj boule
-
Fwit lwil
-
Pann bonè
Yon friteuz ki te ka dire 7 a 10 ane ka sèlman dire 3 a 4 ane si yo pa byen antreteni li—sa double pri ranplasman an.
5.Risk Sekirite pou Anplwaye Kwizin nan
Fritèz neglije ka vin danjere.
Risk komen yo enkli:
-
Debòdman lwil
-
Pik tanperati inatandi
-
Defo elektrik
-
Danje dife
Bon antretyen pwoteje ni anplwaye yo ni ekipman yo.
Kijan Minewe Sipòte Pi Bon Swen Fritè
At Minewe, nou desine fritèz ak:
-
Filtraj lwil entegre
-
Panno netwayaj fasil pou jwenn
-
Kontwòl tanperati entelijan
-
Pati dirab, ki dire lontan
Sa ede restoran yo diminye depans epi ede distribitè yo bay kliyan yo solisyon ki pi fyab.
Dat piblikasyon: 20 novanm 2025