Kereskedelmi olajsütő vásárlásakor számos szempontot kell figyelembe venni, hogy biztosan a megfelelő, az igényeinek megfelelő berendezést kapja. Íme egy átfogó útmutató, amely segít a megalapozott döntés meghozatalában:

1. Kereskedelmi olajsütők típusai.Nyomásos fritőz vagy nyitott fritőz

2. Üzemanyagtípusok

Elektromos fritőzök:Könnyen telepíthető, általában energiatakarékosabb kisebb üzemekhez.

Gázüzemű fritőzök:Kapható földgázzal vagy PB-gázzal. Gyorsan felmelegszenek és gyakran erősebbek, így alkalmasak nagy mennyiségű sütéshez.

3. Kapacitás és méret

Olajkapacitás:Gondolja át a sütni kívánt étel mennyiségét.

Főzési kapacitás:Ez az az ételmennyiség, amit a fritőz egyszerre képes megsütni.

4. Energia- és fűtési hatékonyság