業務用フライヤーを購入する際には、ニーズに合った適切な機器を選ぶために、いくつかの点を考慮する必要があります。ここでは、情報に基づいた決定を下すのに役立つ包括的なガイドをご紹介します。

1.業務用フライヤーの種類圧力フライヤーまたはオープンフライヤー

2. 燃料の種類

電気フライヤー:インストールが簡単で、一般的に小規模な操作ではエネルギー効率が高くなります。

ガスフライヤー:天然ガスまたはLPGでご利用いただけます。加熱が速く、パワーも高いため、大量の揚げ物に適しています。

3. 容量とサイズ

オイル容量:揚げる食品の量を考慮してください。

調理容量:これはフライヤーが一度に調理できる食品の量です。

4. 電力と暖房効率