Көптеген мейрамхана иелері қуырғышқа техникалық қызмет көрсетудің күнделікті жұмыс пен ұзақ мерзімді табыстылыққа тигізетін әсерін елемейді. Бірақ шын мәнінде, қуырғышқа нашар техникалық қызмет көрсету тағамның сапасын төмендетіп қана қоймайды, ол пайдалану шығындарын, жабдықтың бұзылуын және тіпті қауіпсіздік тәуекелдерін тікелей арттырады.

Дистрибьюторлар үшін тұтынушыларды қуырғышқа техникалық қызмет көрсету туралы оқыту да өте маңызды. Жақсы ұсталған қуырғыш аз шағымдарды, аз кепілдік мәселелерін және күшті ұзақ мерзімді серіктестіктерді білдіреді.

Мұнда әрбір бизнес қуырғыш күтіміне немқұрайлы қараудың жасырын шығындары туралы білуі керек.

---

1.Мұнайдың жоғары тұтынуы және қалдықтары

Май - кез келген ас үйдегі ең қымбат шығын материалдарының бірі.
Тұрақты фильтрациясыз және дұрыс тазалаусыз:

• Май тезірек ыдырайды

• Тағам майды көбірек сіңіреді

• Дәмі сәйкес келмейтін болады

• Майды жиі ауыстыру керек

Нашар техникалық қызмет көрсету мұнай шығындарын арттыруы мүмкін25–40%— үлкен көлемдегі асүйлер үшін үлкен шығын.

---

2.Азық-түлік сапасының төмендеуі және тұтынушылардың қанағаттанушылығы

Қуырғыш дұрыс тазаланбаған кезде, қыздырғыш элементтерде және қуырғыш кастрөлдің ішінде көміртекті қалдықтар жиналады.
Бұл мыналарға әкеледі:

• Күйікке ұқсайтын қараңғы тағам

• Ащы дәм

• Біркелкі емес пісіру

• Өнімнің консистенциясы төмен

Мейрамхана желілерімен жұмыс істейтін дистрибьюторлар үшін нашар тағам сапасы ұзақ мерзімді келісімшарттарды жоғалтуды білдіреді.

---

3.Қуатты тұтынуды арттыру

Лас қуырғыштар қыздыру үшін көбірек уақыт пен қуатты қажет етеді.
Бітелген жылыту аймақтары тиімді жылу алмасуды болдырмайды, бұл:

• Ұзақ қалпына келтіру уақыты

• Электр немесе газды көбірек пайдалану

• Ең жоғары сағаттарда жұмыс процесі баяу

Уақыт өте келе бұл коммуналдық төлемдерді айтарлықтай арттырады және асүйдің тиімділігін төмендетеді.

---

4.Қысқартылған жабдықтың қызмет ету мерзімі

Дұрыс емес техникалық қызмет көрсету ішкі тозуды тездетеді.
Бұл көбінесе мыналарға әкеледі:

• Температура сенсорлары ақаулы

• Жанып кеткен қыздыру элементтері

• Май ағып жатыр

• Ерте бұзылулар

7-10 жылдық қуырғыш болуы мүмкін болған нәрсе сапасыз техникалық қызмет көрсету кезінде 3-4 жыл ғана қызмет етуі мүмкін - ауыстыру құны екі есе өседі.

---

5.Асхана қызметкерлері үшін қауіпсіздік тәуекелдері

Қараусыз қалған қуырғыштар қауіпті болуы мүмкін.
Жалпы тәуекелдерге мыналар жатады:

• Майдың толып кетуі

• Күтпеген температураның көтерілуі

• Электрлік ақаулар

• Өрт қаупі

Жақсы техникалық қызмет көрсету персоналды да, жабдықты да қорғайды.

---

Minewe қуырғышқа жақсы күтім жасауды қалай қолдайды

At Minewe, біз қуырғыштарды құрастырамыз:

• Кірістірілген май сүзгісі

• Оңай қол жетімді тазалау панельдері

• Ақылды температура бақылауы

• Төзімді, ұзақ қызмет ететін бөлшектер

Бұл мейрамханаларға шығындарды азайтуға көмектеседі және дистрибьюторларға өз тұтынушыларына сенімдірек шешімдерді ұсынуға көмектеседі.