ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍປະເມີນຜົນກະທົບທີ່ການບໍາລຸງຮັກສາເຕົາອົບມີຕໍ່ການດໍາເນີນງານປະຈໍາວັນແລະກໍາໄລໃນໄລຍະຍາວ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ການບໍາລຸງຮັກສາເຕົາອົບທີ່ບໍ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ - ມັນໂດຍກົງເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດໍາເນີນງານ, ການທໍາລາຍອຸປະກອນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພ.

ສໍາລັບຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ, ການສຶກສາລູກຄ້າກ່ຽວກັບການບໍາລຸງຮັກສາເຕົາອົບແມ່ນສໍາຄັນ. ເຕົາອົບທີ່ຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໝາຍເຖິງການຮ້ອງທຸກໜ້ອຍລົງ, ບັນຫາການຮັບປະກັນໜ້ອຍລົງ, ແລະການຮ່ວມມືໃນໄລຍະຍາວທີ່ແຂງແຮງກວ່າ.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທຸກໆທຸລະກິດຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງການລະເລີຍການດູແລ fryer.

---

1.ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ສູງຂຶ້ນ

ນ້ ຳ ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງບໍລິໂພກທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວໃດໆ.
ໂດຍບໍ່ມີການກອງປົກກະຕິແລະການທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຫມາະສົມ:

• ນ້ຳມັນແຕກໄວ

• ອາຫານດູດເອົານ້ໍາມັນຫຼາຍ

• ລົດຊາດກາຍເປັນບໍ່ສອດຄ່ອງ

• ນ້ ຳ ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນເລື້ອຍໆ

ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ບໍ່ດີສາມາດເພີ່ມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍນ້ໍາມັນໂດຍ25–40%- ການສູນເສຍທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບເຮືອນຄົວທີ່ມີປະລິມານສູງ.

---

2.ຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບອາຫານແລະຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າ

ເມື່ອເຕົາອົບບໍ່ຖືກອະນາໄມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຄາບອນທີ່ຕົກຄ້າງຈະສ້າງຂຶ້ນໃນອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ ແລະພາຍໃນໝໍ້ຈືນ.
ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້:

• ມືດ, ອາຫານທີ່ເຜົາໄໝ້

• ລົດຊາດຂົມ

• ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ບໍ່​ສະ​ເຫມີ​ພາບ​

• ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່ໍາ

ສໍາລັບຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍທີ່ເຮັດວຽກກັບຕ່ອງໂສ້ຮ້ານອາຫານ, ຄຸນນະພາບອາຫານທີ່ບໍ່ດີກໍ່ສາມາດຫມາຍຄວາມວ່າການສູນເສຍສັນຍາໄລຍະຍາວ.

---

3.ການບໍລິໂພກພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນ

ເຕົາອົບເປື້ອນຕ້ອງການເວລາ ແລະພະລັງງານເພີ່ມເຕີມເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນ.
ເຂດຄວາມຮ້ອນອຸດຕັນປ້ອງກັນການຖ່າຍທອດຄວາມຮ້ອນທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດ:

• ໄລຍະເວລາການຟື້ນຕົວດົນກວ່າ

• ການໃຊ້ໄຟຟ້າ ຫຼືອາຍແກັສສູງຂຶ້ນ

• ຂະບວນການເຮັດວຽກຊ້າລົງໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດ

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໃບບິນຄ່າຜົນປະໂຫຍດແລະຫຼຸດຜ່ອນປະສິດທິພາບເຮືອນຄົວ.

---

4.ອາຍຸອຸປະກອນສັ້ນລົງ

ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມເລັ່ງການສວມໃສ່ແລະການທໍາລາຍພາຍໃນ.
ນີ້ມັກຈະສົ່ງຜົນໃຫ້:

• ເຊັນເຊີອຸນຫະພູມຜິດພາດ

• ອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນທີ່ເຜົາໄຫມ້

• ນ້ຳມັນຮົ່ວ

• ການແບ່ງຂັ້ນຕົ້ນ

ສິ່ງທີ່ສາມາດເປັນ fryer 7-10 ປີອາດຈະພຽງແຕ່ 3-4 ປີພາຍໃຕ້ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ບໍ່ດີ - ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທົດແທນເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.

---

5.ຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພສໍາລັບພະນັກງານເຮືອນຄົວ

ເຕົາອົບທີ່ຖືກລະເລີຍສາມາດກາຍເປັນອັນຕະລາຍ.
ຄວາມສ່ຽງທົ່ວໄປປະກອບມີ:

• ນ້ຳມັນລົ້ນ

• ອຸນຫະພູມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ

• ຄວາມ​ຜິດ​ພາດ​ໄຟ​ຟ້າ​

• ອັນຕະລາຍຈາກໄຟ

ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ດີປົກປ້ອງທັງພະນັກງານແລະອຸປະກອນ.

---

ວິທີການ Minewe ສະຫນັບສະຫນູນການດູແລ Fryer ທີ່ດີກວ່າ

At ມິນເວ, ພວກເຮົາອອກແບບ fryers ກັບ:

• ການກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນໃນຕົວ

• ແຜງທໍາຄວາມສະອາດທີ່ເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ

• ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມອັດສະລິຍະ

• ພາກສ່ວນທີ່ທົນທານ, ທົນທານຕໍ່ເວລາດົນນານ

ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍສະຫນອງການແກ້ໄຂທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃຫ້ກັບລູກຄ້າຂອງພວກເຂົາ.