Pareizās fritēšanas ierīces izvēle ir viens no svarīgākajiem lēmumiem jebkurā pārtikas uzņēmumā. Neatkarīgi no tā, vai vadāt nelielu kafejnīcu vai ātrās ēdināšanas ķēdi ar lielu apjomu, jūsu izvēlētā fritēšanas ierīce tieši ietekmē pārtikas kvalitāti, energoefektivitāti un kopējo peļņu.

At Mineve, mēs saprotam, ka katrai virtuvei ir atšķirīgas vajadzības, tāpēc šeit ir īss ceļvedis, kas palīdzēs jums izvēlēties jūsu uzņēmumam piemērotāko fritieri.

---

1. Atvērtā tipa fritieris salīdzinājumā ar spiediena fritieri

Atvērtas fritēšanas ierīcesir ideāli piemēroti tādiem ēdieniem kā frī kartupeļi, sīpolu gredzeni un uzkodas, kurām nepieciešama kraukšķīga tekstūra.
Spiediena fritieri, no otras puses, ir ideāli piemēroti ceptai vistai un citiem ēdieniem, kam nepieciešama mitruma saglabāšana. Noslēgtā gatavošanas vide saglabā ēdienu sulīgumu, vienlaikus samazinot eļļas uzsūkšanos un gatavošanas laiku.

Padoms:Daudzi ātrās ēdināšanas zīmoli izmanto abus — atvērta tipa fritieri piedevām, spiediena fritieri vistas gaļai!

---

2. Elektrība pret gāzi

Elektriskās fritierivienmērīgāk uzsilda eļļu un ir vieglāk kontrolējamas iekštelpu virtuvēs.
Gāzes fritieripiedāvā ātrāku uzsilšanu un zemākas ilgtermiņa ekspluatācijas izmaksas liela apjoma iestatījumos.

Pirms lēmuma pieņemšanas padomājiet par enerģijas pieejamību un virtuves izkārtojumu.

---

3. Izmērs un ietilpība

Fritēšanas iekārtas uz virtuves galda ir kompaktas un lieliski piemērotas maziem uzņēmumiem vai pārtikas furgoniem.
Grīdas modeļi, piemēram, Minewe komerciālās klases fritieri, piedāvā lielāku eļļas ietilpību un nepārtrauktu jaudu noslogotām virtuvēm.

---

4. Viedās funkcijas un eļļas filtrēšana

Mūsdienu fritieri tagad ir aprīkoti ar automātiskiem grozu pacēlājiem, programmējamiem taimeriem un iebūvētām filtrācijas sistēmām — tas viss ir paredzēts laika un eļļas taupīšanai.
MinevesViedi turēšanas un cepšanas risinājumiApvienojiet šīs funkcijas, lai nodrošinātu maksimālu produktivitāti un konsekvenci.

---

Noslēguma padoms:

Ideālai fritierim ir jāatbilst jūsu vajadzībām.izvēlne, skaļums un darbplūsma— ne tikai jūsu budžets. Gudra izvēle var uzlabot jūsu pārtikas kvalitāti, samazināt izmaksas un vienkāršot darbību turpmākajos gados.