He maha nga rangatira o nga wharekai ka whakahawea ki te paanga o te tiaki parai ki runga i nga mahi o ia ra me te whai hua mo te wa roa. Engari i roto i te mooni, kare noa te tiaki parai he whakaiti noa i te kounga kai—ka piki tika nga utu whakahaere, te pakaru o nga taputapu, tae atu ki nga raru haumaru.

Mo nga kai tohatoha, he mea nui ano te ako i nga kaihoko mo te tiaki parai. Ko te tikanga o te parai tiaki pai he iti ake nga amuamu, he iti ake nga take whakamana, me te kaha ake o nga hononga mo te wa roa.

Anei nga mea me mohio nga pakihi katoa mo nga utu huna mo te kore e aro ki te tiaki parai.

---

1.He nui ake te whakapau hinu me te para

Ko te hinu tetahi o nga taonga utu nui i roto i tetahi kihini.
Ki te kore he tātari me te horoi tika:

• Ka tere ake te pakaru o te hinu

• Ko te kai ka nui ake te hinu

• Ka kore e rite te reka

• Me nui ake te whakakapi hinu

Ko te pai o te tiaki ka piki ake nga utu hinu ma te25–40%—he mate nui mo nga kihini nui-nui.

---

2.Kua Whakaitihia te Kounga Kai me te Kaihoko

Ki te kore e tika te horoi o te parai, ka noho te toenga waro ki runga i nga huānga whakamahana me roto i te kohua parai.
Ka arahi tenei ki:

• He kai pouri, he ahua wera

• Kawa kawa

• Te tunu kai koretake

• He iti ake te rite o nga hua

Mo nga kaitoha e mahi ana me nga mekameka wharekai, ko te kounga kai kino ka ngaro pea nga kirimana roa.

---

3.Whakanuia te Whakamahi Pungao

Ko nga parai paru ka nui ake te wa me te kaha ki te whakamahana.
Ko nga waahi whakamahana kua pakaru te aukati i te whakawhitinga wera pai, ka:

• He roa ake te wa whakaora

• He nui ake te whakamahi hiko, hau ranei

• He puhoi te rerenga mahi i nga haora teitei

I te wa o te wa, ka tino piki ake nga pire whaipainga me te whakaiti i te pai o te kihini.

---

4.Kua Whakapotohia te Ora o nga Taputapu

Ko te kore e tika te tiaki ka tere ake te mau o roto.
I te nuinga o nga wa ka puta tenei:

• He pūoko pāmahana hē

• Nga huānga whakawera wera

• Ka pakaru te hinu

• Nga pakaru wawe

Ko te mea pea he parai 7-10 tau ka roa pea mo te 3-4 tau noa iho i raro i te pai o te tiaki—e rua nga utu whakakapinga.

---

5.Morearea Haumaru mo nga Kaimahi Kihini

Ko nga parai kua warewarehia ka noho kino.
Ko nga raruraru noa ko:

• Puhi hinu

• Ka paheke te pāmahana ohorere

• Nga hapa hiko

• Nga mate ahi

Ko te tiaki pai ka tiaki i nga kaimahi me nga taputapu.

---

Me pehea te tautoko a Minewe i te Tiaki Parai Pai

At Minewe, ka hoahoa matou i nga parai me:

• Hanga-i roto i te tātari hinu

• Nga panui horoi ngawari

• Whakahaere pāmahana atamai

• Nga waahanga pumau, roa

Ka awhina tenei i nga wharekai ki te whakaheke i nga utu me te awhina i nga kaitoha ki te tuku otinga pono ki o raatau kaihoko.