Bij de aanschaf van een professionele frituurpan voor uw bedrijf moet u rekening houden met verschillende overwegingen om ervoor te zorgen dat u de juiste apparatuur kiest die aan uw behoeften voldoet. Hier is een uitgebreide gids om u te helpen een weloverwogen beslissing te nemen:

1. Soorten commerciële frituurpannen.Snelfriteuse of open friteuse

2. Brandstoftypen

Elektrische friteuses:Eenvoudig te installeren, over het algemeen energiezuiniger voor kleinere bedrijven.

Gasfriteuses:Verkrijgbaar op aardgas of LPG. Ze warmen snel op en zijn vaak krachtiger, geschikt voor grote hoeveelheden frituren.

3. Capaciteit en grootte

Olie capaciteit:Houd rekening met de hoeveelheid voedsel die u gaat bakken.

Kookcapaciteit:Dit is de hoeveelheid voedsel die u in één keer in de frituurpan kunt bereiden.

4. Vermogen en verwarmingsrendement