Куповина комерцијалне фритезе за ваше пословање подразумева неколико фактора како бисте били сигурни да ћете добити праву опрему која одговара вашим потребама. Ево свеобухватног водича који ће вам помоћи да донесете информисану одлуку:

1. Врсте комерцијалних фритеза.Фритеза под притиском или отворена фритеза

2. Врсте горива

Електричне фритезе:Једноставан за инсталацију, генерално енергетски ефикаснији за мање операције.

Гасне фритезе:Доступни на природни гас или течни нафтни гас. Брзо се загревају и често су снажнији, погодни за пржење великих количина хране.

3. Капацитет и величина

Капацитет уља:Размислите о количини хране коју ћете пржити.

Капацитет кувања:Ово је количина хране коју фритеза може да кува истовремено.

4. Ефикасност снаге и грејања