Күпчелек ресторан хуҗалары фритер хезмәтенең көндәлек операцияләргә һәм озак вакытлы рентабельлелеккә йогынтысын бәялиләр. Ләкин чынлыкта, фритерның начар хезмәт күрсәтүе азык сыйфатын киметми - эш чыгымнарын, җиһазларның өзелүен, хәтта куркынычсызлык куркынычын арттыра.
Дистрибьюторлар өчен клиентларга фритерга хезмәт күрсәтү турында белем бирү дә бик мөһим. Яхшы сакланган фритер шикаятьләр азрак, гарантия проблемалары, озак вакытлы партнерлык дигәнне аңлата.
Монда һәрбер бизнес фрейер карауны санга сукмауның яшерен чыгымнары турында белергә тиеш.
1.Oilгары нефть куллану һәм калдыклар
Нефть - теләсә нинди кухняда иң кыйммәтле куллану.
Даими фильтрлау һәм дөрес чистартусыз:
-
Нефть тизрәк таркала
-
Азык күбрәк майны үзләштерә
-
Тәм бер-берсенә туры килми
-
Нефтьне еш алыштырырга кирәк
Начар хезмәт күрсәтү нефть чыгымнарын арттырырга мөмкин25-40%- зур күләмле кухня өчен зур югалту.
2.Азык сыйфатын киметү һәм клиентларның канәгатьлеге
Фритер тиешенчә чистартылмаганда, җылыту элементларында һәм кыздырылган чүлмәк эчендә карбонлаштырылган калдык барлыкка килә.
Бу китерә:
-
Кара, янган ризык
-
Ачы тәм
-
Тигез булмаган пешерү
-
Түбән продукт эзлеклелеге
Ресторан чылбырлары белән эшләүче дистрибьюторлар өчен начар ризык сыйфаты озак вакытлы контрактларны югалту дигән сүз.
3.Энергия куллануны арттыру
Пычрак суыткычлар җылыту өчен күбрәк вакыт һәм көч таләп итә.
Ябылган җылыту зоналары эффектив җылылык үткәрүне булдырмый, китереп чыгара:
-
Озаграк торгызу вакыты
-
Electricityгары электр яки газ куллану
-
Пик сәгатендә әкрен эш процессы
Вакыт узу белән, бу коммуналь түләүләрне сизелерлек арттыра һәм кухня эффективлыгын киметә.
4.Кыскартылган җиһазларның гомер озынлыгы
Дөрес булмаган хезмәт эчке киемне һәм тузуны тизләтә.
Бу еш китерә:
-
Хаталы температура сенсорлары
-
Яндыру элементлары
-
Нефть агып чыга
-
Иртә өзелү
7-10 еллык фритер булырга мөмкин булган әйберләр начар хезмәт күрсәтеп 3-4 ел дәвам итә ала - алыштыру чыгымнарын икеләтә.
5.Ашханә хезмәткәрләре өчен куркынычсызлык
Ваемсыз фритерлар куркыныч булырга мөмкин.
Гомуми куркынычларга түбәндәгеләр керә:
-
Нефть ташуы
-
Көтелмәгән температура
-
Электр җитешсезлекләре
-
Янгын куркынычы
Яхшы хезмәт күрсәтү хезмәткәрләрне дә, җиһазларны да саклый.
Minewe яхшырак фрайерны ничек тәэмин итә
At Minewe, без фритерлар ясыйбыз:
-
Эчкән нефть фильтрлау
-
Easyиңел чистарту панельләре
-
Акыллы температура белән идарә итү
-
Тотрыклы, озакка сузылган өлешләр
Бу рестораннарга чыгымнарны киметергә ярдәм итә һәм дистрибьюторларга клиентларына ышанычлырак карарлар бирергә ярдәм итә.
Пост вакыты: 20-2025 ноябрь