بہت سے ریستوران کے مالکان اس اثر کو کم سمجھتے ہیں جو فرائیر کی دیکھ بھال کا روزانہ کے کاموں اور طویل مدتی منافع پر ہوتا ہے۔ لیکن حقیقت میں، فرائیر کی ناقص دیکھ بھال صرف کھانے کے معیار کو کم نہیں کرتی ہے- یہ براہ راست آپریٹنگ اخراجات، آلات کی خرابی، اور یہاں تک کہ حفاظتی خطرات کو بھی بڑھاتا ہے۔

تقسیم کاروں کے لیے، فرائیر کی دیکھ بھال کے بارے میں صارفین کو تعلیم دینا بھی بہت ضروری ہے۔ اچھی طرح سے برقرار رکھنے والے فریئر کا مطلب ہے کم شکایات، کم وارنٹی مسائل، اور مضبوط طویل مدتی شراکت داری۔

یہاں ہر کاروبار کو فریئر کیئر کو نظر انداز کرنے کے پوشیدہ اخراجات کے بارے میں جاننا چاہیے۔

---

1۔زیادہ تیل کی کھپت اور فضلہ

تیل کسی بھی باورچی خانے میں استعمال ہونے والی سب سے مہنگی اشیاء میں سے ایک ہے۔
باقاعدگی سے فلٹریشن اور مناسب صفائی کے بغیر:

• تیل تیزی سے ٹوٹ جاتا ہے۔

• کھانا زیادہ تیل جذب کرتا ہے۔

• ذائقہ متضاد ہو جاتا ہے

• تیل کو زیادہ کثرت سے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔

ناقص دیکھ بھال تیل کی قیمتوں میں اضافہ کر سکتی ہے۔25-40%اعلی حجم والے کچن کے لیے ایک بڑا نقصان۔

---

2.کھانے کے معیار اور صارفین کی اطمینان میں کمی

جب فرائیر کو صحیح طریقے سے صاف نہیں کیا جاتا ہے، تو کاربنائزڈ باقیات حرارتی عناصر اور فرائی برتن کے اندر جمع ہو جاتے ہیں۔
اس کی طرف جاتا ہے:

• سیاہ، جلنے والا کھانا

• کڑوا ذائقہ

• ناہموار کھانا پکانا

• کم مصنوعات کی مستقل مزاجی

ریستوران کی زنجیروں کے ساتھ کام کرنے والے تقسیم کاروں کے لیے، کھانے کے خراب معیار کا مطلب طویل مدتی معاہدوں سے محروم ہونا بھی ہو سکتا ہے۔

---

3.توانائی کی کھپت میں اضافہ

گندے فرائرز کو گرم کرنے کے لیے زیادہ وقت اور طاقت درکار ہوتی ہے۔
بھرے ہوئے ہیٹنگ زون گرمی کی موثر منتقلی کو روکتے ہیں، جس کی وجہ سے:

• طویل بحالی کا وقت

• بجلی یا گیس کا زیادہ استعمال

• چوٹی کے اوقات میں کام کا بہاؤ سست ہے۔

وقت گزرنے کے ساتھ، یہ یوٹیلیٹی بلوں میں نمایاں طور پر اضافہ کرتا ہے اور باورچی خانے کی کارکردگی کو کم کرتا ہے۔

---

4.مختصر آلات کی عمر

غیر مناسب دیکھ بھال اندرونی ٹوٹ پھوٹ کو تیز کرتی ہے۔
اس کا اکثر نتیجہ ہوتا ہے:

• ناقص درجہ حرارت سینسر

• جلے ہوئے حرارتی عناصر

• تیل کا رساؤ

• ابتدائی خرابیاں

7-10 سال کا فرائر کیا ہوسکتا ہے ناقص دیکھ بھال کے تحت صرف 3-4 سال تک چل سکتا ہے - متبادل اخراجات کو دوگنا کرنا۔

---

5۔باورچی خانے کے عملے کے لیے حفاظتی خطرات

نظر انداز فرائیرز خطرناک ہو سکتے ہیں۔
عام خطرات میں شامل ہیں:

• تیل کی فراوانی

• غیر متوقع درجہ حرارت میں اضافہ

• بجلی کی خرابیاں

• آگ کے خطرات

اچھی دیکھ بھال عملے اور سامان دونوں کی حفاظت کرتی ہے۔

---

Minewe بہتر فریئر کیئر کو کس طرح سپورٹ کرتا ہے۔

At مائنوہم اس کے ساتھ فرائیرز ڈیزائن کرتے ہیں:

• بلٹ ان آئل فلٹریشن

• آسان رسائی کی صفائی کے پینلز

• سمارٹ درجہ حرارت کنٹرول

• پائیدار، دیرپا حصے

اس سے ریستوراں کو اخراجات کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور تقسیم کاروں کو اپنے صارفین کو زیادہ قابل اعتماد حل فراہم کرنے میں مدد ملتی ہے۔