أخبار الصناعة
-
تألقت ابتكارات Minewe في معرض HOTELEX Shanghai 2025: حلول رائدة للمطابخ التجارية الذكية والمستدامة
شنغهاي، الصين - 18 أبريل 2025 - تفخر شركة Minewe، الشركة الرائدة في تصنيع وتوريد معدات المطابخ التجارية عالية الأداء، بالإعلان عن مشاركتها في معرض HOTELEX Shanghai الدولي للفنادق والمطاعم 2025، الذي سيعقد في الفترة من 30 مارس إلى 2 أبريل في مركز شنغهاي الدولي للمؤتمرات والمعارض.اقرأ المزيد -
5 طرق لتعزيز كفاءة المطبخ
المطابخ التجارية بيئات عمل عالية الضغط، حيث تؤثر الكفاءة بشكل مباشر على الربحية ورضا العملاء ونجاح العمليات. سواء كنت تدير مطعمًا مزدحمًا، أو خدمة تقديم طعام، أو مطبخ فندق، فإن تحسين سير العمل والمعدات...اقرأ المزيد -
مزايا وضع الخمول في المقلاة المفتوحة MJG
أصبحت مقلاة MJG المفتوحة خيارًا مفضلًا في العديد من مطابخ المطاعم. ومن أبرز ميزاتها وضع الخمول. هذه الوظيفة الذكية توفر الطاقة، وتطيل عمر الزيت، وتبسط العمليات خارج أوقات الذروة. في بيئة خدمات الطعام سريعة الوتيرة، كل دولار يُحسب - ووضع الخمول...اقرأ المزيد -
لماذا يحتاج مطعمك إلى مقلاة دجاج
تكمن جاذبية الدجاج المقلي العالمية في مزيجه الشهي من القشرة المقرمشة واللحم الطري العصير. ومع ذلك، فإن تحقيق الكمال على نطاق واسع ليس بالأمر الهيّن. غالبًا ما تؤدي طرق القلي اليدوية إلى عدم تناسق المكونات، وإهدارها، واختناقات في أوقات الذروة...اقرأ المزيد -
كيف يمكن لمقلاة الزيت قليلة الاستهلاك أن توفر لمطعمك آلاف الدولارات من تكاليف زيت الطهي
في ظلّ المنافسة الشديدة في قطاع المطاعم اليوم، يُعدّ ضبط التكاليف أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الربحية. ومن النفقات التي غالبًا ما يتمّ إغفالها: زيت الطهي. مع ارتفاع أسعار زيت القلي، وتزايد أهمية الاستدامة، يبحث العديد من مُشغّلي المطاعم عن طرق لتقليل الهدر دون التضحية بالطعام...اقرأ المزيد -
إحداث ثورة في تجربة الطبخ الخاصة بك في MINEWE
في عالم الابتكارات الطهوية، حققت MINEWE قفزة نوعية بتقديم معدات طهي متطورة تلبي احتياجات الطهاة المحترفين والطهاة المنزليين على حد سواء. ومن أبرز أدوات MINEWE الرائدة المقلاة المفتوحة وقدر الضغط...اقرأ المزيد -
3 طرق تساعد بها المقالي التجارية المطاعم على الحفاظ على جودة الطعام
في عالم صناعة الأغذية التنافسي، يُعدّ الحفاظ على جودة الطعام أمرًا بالغ الأهمية لنجاح أي مطعم. ومن أهم الأدوات لتحقيق ذلك المقلاة التجارية. ومن بين الخيارات المفضلة للعديد من المؤسسات مقلاة دجاج MJG...اقرأ المزيد -
هل ترغب في إيقاف أو ترقية قلاية الزيت التجارية العميقة الخاصة بك؟ اقرأ هذا الدليل: "اختيار المقلاة المفتوحة المناسبة".
عندما يتعلق الأمر بإدارة مطبخ تجاري ناجح، فإن اختيار المعدات المناسبة يُعدّ مفتاحًا لتحقيق الكفاءة وجودة الطعام. بالنسبة للمطاعم والمقاهي ومطاعم الوجبات السريعة، غالبًا ما تكون المقلاة المفتوحة هي حجر الزاوية في عملية الطهي.اقرأ المزيد -
نقص في الموظفين؟ أربع طرق تُمكّنك من خلالها مقلاة MJG المفتوحة من توفير الوقت لفريقك
في قطاع خدمات الطعام سريع النمو اليوم، أصبح نقص العمالة تحديًا مستمرًا. تواجه المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة، وحتى خدمات تقديم الطعام، صعوبة في توظيف الموظفين والاحتفاظ بهم، مما يؤدي إلى زيادة الضغط على أعضاء الفريق الحاليين. ونتيجة لذلك،...اقرأ المزيد -
معدات مطاعم الدجاج المقلي: دليل للمطابخ التجارية
يتطلب تشغيل مطعم دجاج مقلي أكثر من مجرد وصفة ممتازة؛ فالمعدات المناسبة ضرورية لإنتاج دجاج مقلي مقرمش وطري باستمرار. من المقالي إلى الثلاجات، يجب أن تكون معدات المطبخ التجاري عالية الجودة ومتينة...اقرأ المزيد -
تقديم الدجاج؟ الترشيح والتنظيف والصيانة اليومية هي أساس سلامة وجودة الطعام
عندما يتعلق الأمر بتقديم دجاج شهي يعشقه الزبائن، فإن ضمان سلامة وجودة الطعام يجب أن يكون أولوية قصوى لأي مطعم أو منشأة غذائية. تلعب الأدوات والمعدات التي تستخدمها، مثل قلايات الضغط والمقالي المفتوحة من MJG، دورًا محوريًا في...اقرأ المزيد -
خطوات بسيطة لزيادة الإنتاجية في مطبخك التجاري
تنطوي إدارة مطبخ تجاري على مجموعة فريدة من التحديات، بدءًا من إدارة بيئة عمل عالية الضغط وصولًا إلى الالتزام بالمواعيد النهائية الصارمة دون المساس بالجودة. سواء كنت تدير مطعمًا مزدحمًا، أو شركة خدمات تموين، أو شاحنة طعام، فإن الإنتاجية تلعب دورًا هامًا...اقرأ المزيد -
اتجاهات الدجاج: 3 نصائح لتشجيع عملائك على العودة إليك للحصول على المزيد!
في عالم صناعة الأغذية التنافسي، يُعدّ مواكبة أحدث التوجهات أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على اهتمام العملاء وولائهم. يُعدّ الدجاج من أكثر أنواع البروتينات تنوعًا وشعبيةً عالميًا، وهو يوفر فرصًا لا حصر لها للابتكار في مجال الطهي وتنمية الأعمال.اقرأ المزيد -
كيفية صيانة مقلاة الضغط التجارية الخاصة بك: 5 نصائح أساسية لمشغلي المطاعم
كيفية صيانة مقلاة الضغط التجارية: 5 نصائح أساسية لمشغلي المطاعم. في بيئة المطاعم سريعة التطور، تُعد صيانة معداتك أمرًا بالغ الأهمية لضمان السلامة والأداء. تُعدّ مقلاة الضغط التجارية أداة لا تُقدّر بثمن...اقرأ المزيد -
ما تحتاج إلى معرفته حول مقالي الضغط التجارية
تُعدّ مقالي الضغط التجارية عنصرًا أساسيًا في العديد من مطاعم الوجبات السريعة ومنشآت تقديم الطعام واسعة النطاق، وخاصةً تلك المتخصصة في الأطعمة المقلية مثل الدجاج. وتختلف طريقة القلي بالضغط اختلافًا كبيرًا عن القلي المفتوح التقليدي في طريقة طهيه...اقرأ المزيد -
5 طرق تجعل القلي بالضغط تقديم الدجاج المقلي أسهل بكثير
الدجاج المقلي من الأطباق المفضلة على مر العصور، ويستمتع به الكثيرون حول العالم. سواء كنت تدير مطعمًا أو تطبخ لعائلة كبيرة، فإن تحقيق التوازن المثالي بين الجلد المقرمش واللحم الطري قد يكون تحديًا. القلي العميق التقليدي، على الرغم من فعاليته، قد يكون...اقرأ المزيد
