Branchenyheder
-
Minewe Innovations skinner på HOTELEX Shanghai 2025: Banebrydende smarte og bæredygtige kommercielle køkkenløsninger
Shanghai, Kina – 18. april 2025 – Minewe, en førende producent og leverandør af højtydende kommercielt køkkenudstyr, er stolt af at kunne annoncere sin deltagelse i 2025 HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo, der afholdes fra 30. marts til 2. april i ...Læs mere -
5 måder at øge køkkeneffektiviteten på
Kommercielle køkkener er miljøer med højt pres, hvor effektivitet har direkte indflydelse på rentabilitet, kundetilfredshed og driftsmæssig succes. Uanset om du driver en travl restaurant, en cateringvirksomhed eller et hotelkøkken, er optimering af arbejdsgange og udstyr...Læs mere -
Fordele ved MJG åben frituregryde i tomgang
MJG Open Fryer er hurtigt ved at blive en favorit i mange restaurantkøkkener. En af dens fremragende funktioner er Idle Mode. Denne smarte funktion sparer energi, forlænger oliens levetid og forenkler driften uden for spidsbelastningsperioder. I et travlt fødevaremiljø tæller hver en krone – og Idle Mode...Læs mere -
Hvorfor din restaurant har brug for en kyllingegryde
Stegt kyllings universelle appel ligger i dens smagsværdige kombination af sprød ydre og saftigt, mørt kød. Det er dog ikke nogen lille bedrift at opnå perfektion i stor skala. Manuelle stegningsmetoder fører ofte til uoverensstemmelser, spildte ingredienser og flaskehalse i spidsbelastningsperioder...Læs mere -
Hvordan en frituregryde med lav oliemængde kan spare din restaurant tusindvis af dollars i madolieudgifter
I dagens konkurrenceprægede restaurantbranche er det afgørende at kontrollere omkostningerne for at opretholde rentabiliteten. En ofte overset udgift? Madolie. Med priserne på fritureolie, der stiger kraftigt, og bæredygtighed, der bliver en prioritet, søger mange operatører efter måder at reducere spild på uden at ofre...Læs mere -
Revolutionerer din madlavningsoplevelse i MINEWE
I den kulinariske innovations verden har MINEWE taget et kæmpe spring fremad ved at introducere avanceret køkkenudstyr, der henvender sig til både professionelle kokke og hjemmekokke. To af de mest banebrydende værktøjer i MINEWE-serien er den åbne frituregryde og trykluft...Læs mere -
3 måder, hvorpå kommercielle frituregryder hjælper restauranter med at opretholde madkvaliteten
I fødevareindustriens konkurrenceprægede verden er det afgørende for enhver restaurants succes at opretholde en ensartet fødevarekvalitet. Et af de vigtigste værktøjer til at opnå dette er den kommercielle frituregryde. Blandt de bedste valg for mange virksomheder er MJG kyllingepressen...Læs mere -
Vil du udfase eller opgradere din professionelle frituregryde? Læs denne guide: “Valg af den rigtige åbne frituregryde”.
Når det kommer til at drive et succesfuldt storkøkken, er det vigtigt at vælge det rigtige udstyr for at opnå både effektivitet og madproduktion af høj kvalitet. For restauranter, caféer og fastfoodrestauranter er en åben frituregryde ofte omdrejningspunktet for deres madlavning. Når...Læs mere -
Mangler du personale? Fire måder, hvorpå MJG Open Fryer kan frigøre dit team
I dagens hurtige fødevarebranche er mangel på arbejdskraft blevet en løbende udfordring. Restauranter, fastfoodkæder og endda cateringvirksomheder har sværere ved at ansætte og fastholde personale, hvilket fører til øget pres på eksisterende teammedlemmer. Som følge heraf...Læs mere -
Udstyr til restaurant med stegt kylling: En guide til storkøkkener
At drive en restaurant med stegt kylling kræver mere end blot en fremragende opskrift; det rigtige udstyr er afgørende for at producere sprød, saftig stegt kylling konsekvent. Fra frituregryder til køleskab skal udstyret i et storkøkken være af høj kvalitet, holdbart og...Læs mere -
Serverer man kylling? Filtrering, rengøring og daglig vedligeholdelse er nøglen til fødevaresikkerhed og kvalitet
Når det kommer til at servere lækker kylling, som kunderne elsker, bør fødevaresikkerhed og kvalitet være en topprioritet for enhver restaurant eller fødevarevirksomhed. De værktøjer og det udstyr, du bruger, såsom MJG trykfrituregryder og åbne frituregryder, spiller en afgørende rolle i...Læs mere -
Enkle trin til at øge produktiviteten i dit storkøkken
At drive et storkøkken indebærer en række unikke udfordringer, lige fra at håndtere et presset miljø til at overholde strenge deadlines uden at gå på kompromis med kvaliteten. Uanset om du driver en travl restaurant, en cateringvirksomhed eller en foodtruck, spiller produktivitet en rolle ...Læs mere -
Kyllingetrends: 3 tips til at få dine kunder til at komme tilbage!
I fødevareindustriens konkurrenceprægede verden er det afgørende at være på forkant med trends for at fastholde kundernes interesse og loyalitet. Kylling, som er et af de mest alsidige og populære proteiner globalt, tilbyder et utal af muligheder for kulinarisk innovation og forretnings...Læs mere -
Sådan vedligeholder du din kommercielle trykfrituregryde: 5 vigtige tips til restaurantejere
Sådan vedligeholder du din kommercielle trykfrituregryde: 5 vigtige tips til restaurantoperatører I det travle miljø i et restaurantkøkken er vedligeholdelse af dit udstyr afgørende for at sikre både sikkerhed og ydeevne. En kommerciel trykfrituregryde er et uvurderligt værktøj...Læs mere -
Hvad du behøver at vide om kommercielle trykfrituregryder
Kommercielle trykfrituregryder er en fast bestanddel af mange fastfoodrestauranter og store fødevarevirksomheder, især dem, der specialiserer sig i stegte fødevarer som kylling. Trykfriture er en metode, der adskiller sig markant fra traditionel åben friturestegning i, hvordan den tilbereder f...Læs mere -
5 måder trykstegning gør servering af stegt kylling drastisk nemmere
Stegt kylling er en tidløs favorit, som mange verden over nyder. Uanset om du driver en restaurant eller laver mad til en stor familie, kan det være en udfordring at opnå den perfekte balance mellem sprødt skind og saftigt kød. Traditionel friturestegning er effektiv, men kan ...Læs mere
