Branchen-News
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Minewe-Innovationen glänzen auf der HOTELEX Shanghai 2025: Bahnbrechende intelligente und nachhaltige Lösungen für Großküchen
Shanghai, China – 18. April 2025 – Minewe, ein führender Hersteller und Lieferant von Hochleistungsgeräten für Großküchen, gibt stolz seine Teilnahme an der HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025 bekannt, die vom 30. März bis 2. April in ... stattfindet.Mehr lesen -
5 Möglichkeiten zur Steigerung der Kücheneffizienz
In Großküchen herrscht hoher Druck, und Effizienz wirkt sich direkt auf Rentabilität, Kundenzufriedenheit und Betriebserfolg aus. Ob Sie ein gut besuchtes Restaurant, einen Catering-Service oder eine Hotelküche betreiben, die Optimierung von Arbeitsabläufen und Geräten ist...Mehr lesen -
Vorteile des Leerlaufmodus der offenen Fritteuse von MJG
Die MJG Open Fryer erfreut sich in vielen Restaurantküchen zunehmender Beliebtheit. Eine ihrer herausragenden Funktionen ist der Leerlaufmodus. Diese intelligente Funktion spart Energie, verlängert die Öllebensdauer und vereinfacht den Betrieb außerhalb der Spitzenzeiten. In der schnelllebigen Gastronomie zählt jeder Dollar – und der Leerlaufmodus...Mehr lesen -
Warum Ihr Restaurant eine Hähnchenfritteuse braucht
Die universelle Anziehungskraft von frittiertem Hähnchen liegt in der begehrenswerten Kombination aus knuspriger Kruste und saftigem, zartem Fleisch. Perfektion in großem Maßstab zu erreichen, ist jedoch keine leichte Aufgabe. Manuelle Frittiermethoden führen oft zu Inkonsistenzen, verschwendeten Zutaten und Engpässen während der Spitzenzeiten...Mehr lesen -
Wie eine Fritteuse mit geringem Ölvolumen Ihrem Restaurant Tausende an Speiseölkosten sparen kann
In der heutigen wettbewerbsintensiven Gastronomie ist die Kostenkontrolle entscheidend für die Rentabilität. Ein oft übersehener Kostenfaktor? Speiseöl. Angesichts der steigenden Preise für Frittieröl und der zunehmenden Bedeutung von Nachhaltigkeit suchen viele Betreiber nach Möglichkeiten, Abfall zu reduzieren, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen.Mehr lesen -
Revolutionieren Sie Ihr Kocherlebnis in MINEWE
In der Welt der kulinarischen Innovation hat MINEWE mit der Einführung fortschrittlicher Kochgeräte, die sowohl Profiköche als auch Hobbyköche ansprechen, einen großen Schritt nach vorne gemacht. Zwei der bahnbrechendsten Geräte im MINEWE-Sortiment sind die offene Fritteuse und der Druck...Mehr lesen -
3 Möglichkeiten, wie gewerbliche Fritteusen Restaurants helfen, die Lebensmittelqualität aufrechtzuerhalten
In der wettbewerbsintensiven Lebensmittelbranche ist die gleichbleibende Lebensmittelqualität für den Erfolg eines jeden Restaurants von entscheidender Bedeutung. Eines der wichtigsten Werkzeuge hierfür ist die gewerbliche Fritteuse. Zu den beliebtesten Geräten vieler Restaurants zählt die Hähnchenpresse von MJG.Mehr lesen -
Möchten Sie Ihre gewerbliche Fritteuse ausmustern oder aufrüsten? Lesen Sie diesen Leitfaden: „Die richtige offene Fritteuse auswählen“.
Für den erfolgreichen Betrieb einer Großküche ist die Auswahl der richtigen Geräte entscheidend für Effizienz und hohe Qualität der Speisen. In Restaurants, Cafés und Fast-Food-Restaurants ist eine offene Fritteuse oft das Herzstück des Küchenbetriebs. Wo...Mehr lesen -
Personalmangel? Vier Möglichkeiten, wie MJG Open Fryer Ihr Team entlasten kann
In der heutigen schnelllebigen Gastronomiebranche ist der Arbeitskräftemangel zu einer ständigen Herausforderung geworden. Restaurants, Fast-Food-Ketten und sogar Catering-Services haben zunehmend Schwierigkeiten, Personal zu finden und zu halten, was zu einem erhöhten Druck auf die bestehenden Teammitglieder führt. Infolgedessen ...Mehr lesen -
Ausstattung für Brathähnchen-Restaurants: Ein Leitfaden für Großküchen
Für ein Brathähnchen-Restaurant braucht es mehr als nur ein hervorragendes Rezept. Die richtige Ausrüstung ist unerlässlich, um stets knuspriges, saftiges Brathähnchen zuzubereiten. Von Fritteusen bis hin zu Kühlgeräten muss die Ausstattung einer Großküche hochwertig, langlebig und... sein.Mehr lesen -
Servieren Sie Hühnchen? Filtern, Reinigen und tägliche Wartung sind der Schlüssel zur Lebensmittelsicherheit und -qualität
Wenn es darum geht, köstliches Hähnchen zu servieren, das Ihre Kunden lieben, sollte die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -qualität für jedes Restaurant oder jede Gastronomieeinrichtung oberste Priorität haben. Die von Ihnen verwendeten Werkzeuge und Geräte, wie z. B. Druckfritteusen und offene Fritteusen von MJG, spielen dabei eine entscheidende Rolle.Mehr lesen -
Einfache Schritte zur Steigerung der Produktivität in Ihrer Großküche
Der Betrieb einer Großküche bringt besondere Herausforderungen mit sich, von der Bewältigung eines hohen Drucks bis hin zur Einhaltung strenger Termine ohne Qualitätseinbußen. Ob Sie ein gut besuchtes Restaurant, einen Catering-Betrieb oder einen Foodtruck betreiben, Produktivität spielt eine entscheidende Rolle ...Mehr lesen -
Hühnertrends: 3 Tipps, damit Ihre Kunden immer wieder kommen!
In der wettbewerbsintensiven Welt der Lebensmittelindustrie ist es entscheidend, den Trends immer einen Schritt voraus zu sein, um das Interesse und die Treue der Kunden zu erhalten. Hühnerfleisch ist eine der vielseitigsten und beliebtesten Proteinquellen weltweit und bietet unzählige Möglichkeiten für kulinarische Innovationen und Geschäftsmöglichkeiten ...Mehr lesen -
So warten Sie Ihre gewerbliche Druckfritteuse: 5 wichtige Tipps für Restaurantbetreiber
So pflegen Sie Ihre gewerbliche Schnellfritteuse: 5 wichtige Tipps für Restaurantbetreiber In der hektischen Umgebung einer Restaurantküche ist die Wartung Ihrer Geräte entscheidend, um Sicherheit und Leistung zu gewährleisten. Eine gewerbliche Schnellfritteuse ist ein unschätzbares Werkzeug...Mehr lesen -
Was Sie über gewerbliche Druckfritteusen wissen müssen
Kommerzielle Druckfritteusen sind in vielen Fast-Food-Restaurants und großen Gastronomiebetrieben weit verbreitet, insbesondere in solchen, die auf frittierte Lebensmittel wie Hähnchen spezialisiert sind. Das Druckfrittieren unterscheidet sich deutlich vom traditionellen Frittieren in der Art und Weise, wie das Fleisch zubereitet wird.Mehr lesen -
5 Möglichkeiten, wie das Frittieren unter Druck das Servieren von Brathähnchen drastisch vereinfacht
Gebratenes Hähnchen ist ein zeitloser Favorit und wird weltweit gerne gegessen. Ob Restaurantbesitzer oder Großfamilie – die perfekte Balance aus knuspriger Haut und saftigem Fleisch zu finden, kann eine Herausforderung sein. Traditionelles Frittieren ist zwar effektiv, kann aber …Mehr lesen
