اخبار
-
نحوه تمیز کردن و نگهداری سرخ کن عمیق برای عملکرد اوج
یک سرخ‌کن تجاری قلب بسیاری از آشپزخانه‌ها است - چه در رستوران‌ها، چه در فروشگاه‌های زنجیره‌ای فست فود یا کسب و کارهای پذیرایی. اما حتی بهترین سرخ‌کن‌ها هم بدون مراقبت مناسب دوام زیادی نخواهند داشت. تمیز کردن و نگهداری منظم نه تنها طول عمر تجهیزات را افزایش می‌دهد، بلکه کیفیت غذا را نیز حفظ می‌کند...ادامه مطلب -
چگونه ظرفیت سرخ‌کن مناسب برای کسب و کار خود را انتخاب کنیم؟
انتخاب ظرفیت مناسب سرخ‌کن، تصمیمی حیاتی برای هر عملیات خدمات غذایی است. اگر ظرفیت سرخ‌کن خیلی کوچک باشد، در ساعات اوج مصرف به مشکل برمی‌خورید؛ اگر خیلی بزرگ باشد، انرژی و فضا را هدر می‌دهید. در Minewe، ما به رستوران‌ها، کافه‌ها، کامیون‌های غذا و توزیع‌کنندگان کمک می‌کنیم...ادامه مطلب -
ویژگی‌های مهم که هنگام خرید سرخ‌کن صنعتی باید به آنها توجه کنید
انتخاب سرخ‌کن تجاری مناسب یکی از مهم‌ترین تصمیمات برای هر رستوران، کافه یا متصدی خدمات غذایی است. با وجود مدل‌های بسیار زیاد موجود در بازار - از سرخ‌کن‌های رومیزی جمع‌وجور گرفته تا واحدهای زمینی سنگین - دانستن اینکه کدام سرخ‌کن برای شما مناسب‌تر است، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد...ادامه مطلب -
چگونه سرخ‌کن‌های کم‌مصرف به رستوران‌ها در صرفه‌جویی در هزینه کمک می‌کنند
در صنعت خدمات غذایی امروزی، حاشیه سود از همیشه کمتر است. افزایش هزینه‌های آب و برق، هزینه‌های نیروی کار و قیمت مواد اولیه، صاحبان رستوران را وادار می‌کند تا به دنبال راه‌های هوشمندانه‌تری برای صرفه‌جویی در هزینه بدون کاهش کیفیت باشند. یک راه حل که اغلب نادیده گرفته می‌شود؟ سرمایه‌گذاری در انرژی...ادامه مطلب -
اهمیت تمیز کردن منظم سرخ‌کن‌های تجاری
هنگام اداره یک آشپزخانه شلوغ، سرخ‌کن‌ها اغلب ستون فقرات عملیات هستند. با این حال، بدون تمیز کردن مناسب و منظم، حتی بهترین سرخ‌کن‌ها نیز می‌توانند به سرعت کارایی خود را از دست بدهند، طول عمر خود را کاهش دهند و کیفیت غذا را به خطر بیندازند. در اینجا دلیل اینکه چرا تمیز کردن منظم سرخ‌کن باید یک اقدام مهم باشد، آورده شده است...ادامه مطلب -
راهنمای جامع نگهداری از سرخ‌کن: آشپزخانه‌تان را روان نگه دارید
سرخ‌کن‌های تجاری قلب بسیاری از عملیات خدمات غذایی هستند. از مرغ سوخاری گرفته تا سیب‌زمینی سرخ‌کرده، آنها مشتریان شما را راضی و منوی شما را سودآور نگه می‌دارند. اما بدون مراقبت مناسب، سرخ‌کن‌ها می‌توانند به سرعت به منبعی از خرابی، تعمیرات پرهزینه و حتی خطرات ایمنی تبدیل شوند. در...ادامه مطلب -
راهنمای جامع نگهداری از سرخ‌کن: آشپزخانه‌تان را روان نگه دارید
راهنمای جامع نگهداری از سرخ‌کن: آشپزخانه‌تان را روان نگه دارید سرخ‌کن‌های تجاری قلب بسیاری از عملیات‌های خدمات غذایی هستند. از مرغ سوخاری گرفته تا سیب‌زمینی سرخ‌کرده، آنها مشتریان شما را راضی و منوی شما را سودآور نگه می‌دارند. اما بدون مراقبت مناسب، سرخ‌کن‌ها می‌توانند ...ادامه مطلب -
چرا توزیع‌کنندگان Minewe را انتخاب می‌کنند: قابلیت اطمینان، پشتیبانی و سودآوری
چرا توزیع‌کنندگان Minewe را انتخاب می‌کنند: قابلیت اطمینان، پشتیبانی و سودآوری در صنعت بسیار رقابتی خدمات غذایی، توزیع‌کنندگان به چیزی بیش از یک تأمین‌کننده نیاز دارند - آنها به شریکی نیاز دارند که کیفیت، ثبات و رشد تجاری را ارائه دهد. در Minewe، ما درک می‌کنیم که...ادامه مطلب -
چرا توزیع‌کنندگان Minewe را انتخاب می‌کنند: قابلیت اطمینان، پشتیبانی و سودآوری
در بازار جهانی رقابتی امروز، انتخاب تامین‌کننده مناسب تجهیزات آشپزخانه می‌تواند تفاوت زیادی ایجاد کند - به خصوص برای توزیع‌کنندگانی که برای خدمت‌رسانی به مشتریان خود به کیفیت، ثبات و پشتیبانی سازنده متکی هستند. در Minewe، ما نقش حیاتی ... را درک می‌کنیم.ادامه مطلب -
۵ اشتباه رایج که طول عمر سرخ‌کن را کاهش می‌دهد—و چگونه از آنها اجتناب کنیم
سرخ‌کن روباز شما یکی از ارزشمندترین دارایی‌های آشپزخانه تجاری شماست. چه یک کافه کوچک را اداره کنید و چه یک زنجیره بزرگ خدمات غذایی، نگهداری از تجهیزات آشپزخانه برای عملکرد، ایمنی و صرفه‌جویی در هزینه ضروری است. با این حال، بسیاری از مشاغل نمی‌دانند...ادامه مطلب -
سرخ‌کن‌های رومیزی در مقابل سرخ‌کن‌های زمینی: کدام یک برای شما مناسب است؟
وقتی صحبت از انتخاب تجهیزات آشپزخانه مناسب برای آشپزخانه تجاری شما می‌شود، انتخاب بین سرخ‌کن‌های رومیزی و زمینی چیزی بیش از اندازه است - این انتخاب به عملکرد، چیدمان آشپزخانه، تقاضای منو و سودآوری بلندمدت بستگی دارد. در Minewe، ما به کسب‌وکارها کمک می‌کنیم...ادامه مطلب -
چگونه هزینه و ضایعات روغن را در عملیات سرخ کردن خود کاهش دهید
در هر آشپزخانه صنعتی، روغن یک منبع ارزشمند و البته هزینه قابل توجه است. چه از سرخ‌کن تحت فشار استفاده کنید و چه از سرخ‌کن روباز، مدیریت ناکارآمد روغن می‌تواند به سرعت سود شما را کاهش دهد. در Minewe، ما معتقدیم که کنترل مصرف روغن فقط به معنای صرفه‌جویی در مصرف ... نیست.ادامه مطلب -
چگونه یک چیدمان آشپزخانه تجاری کارآمد را برنامه ریزی کنیم - نکاتی برای موفقیت با تجهیزات مناسب
در دنیای خدمات غذایی، سرعت، ایمنی و کارایی حرف اول را می‌زنند. اما پشت هر آشپزخانه‌ی با عملکرد بالا، یک چیدمان هوشمندانه وجود دارد که گردش کار را به حداکثر و هرج و مرج را به حداقل می‌رساند. در Minewe، ما درک می‌کنیم که حتی بهترین تجهیزات آشپزخانه هم نمی‌توانند با تمام توان خود عمل کنند...ادامه مطلب -
مشکلات رایج سرخ‌کن و نحوه رفع سریع آنها - تجهیزات آشپزخانه خود را روان نگه دارید
سرخ‌کن صنعتی، نیروی محرکه هر آشپزخانه پرسرعتی است. چه از سرخ‌کن تحت فشار برای مرغ استفاده کنید و چه از سرخ‌کن روباز برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده و تنقلات، وقتی مشکلی پیش بیاید، کل جریان کاری شما می‌تواند مختل شود. در ماینوه، ما معتقدیم که درک ...ادامه مطلب -
چرا توزیع‌کنندگان Minewe را انتخاب می‌کنند - تجهیزات آشپزخانه قابل اعتماد، ساخته شده برای رشد کسب و کار
در صنعت خدمات غذایی پرشتاب امروزی، توزیع‌کنندگان و شرکای عمده‌فروشی به چیزی بیش از محصولات باکیفیت نیاز دارند - آنها به ثبات، انعطاف‌پذیری و تأمین‌کننده‌ای نیاز دارند که بتوانند به آن اعتماد کنند. در Minewe، ما چالش‌هایی را که توزیع‌کنندگان با آن مواجه هستند درک می‌کنیم و مفتخریم که ...ادامه مطلب -
سرخ کن تحت فشار در مقابل سرخ کن روباز - کدام تجهیزات آشپزخانه برای کسب و کار شما مناسب است؟
سرخ کردن همچنان یکی از محبوب‌ترین روش‌های پخت و پز در آشپزخانه‌های تجاری در سراسر جهان است. چه مرغ سوخاری، غذاهای دریایی، سیب‌زمینی سرخ کرده یا حلقه‌های پیاز سرو کنید، داشتن سرخ‌کن مناسب می‌تواند تفاوت زیادی در طعم، غلظت و کارایی آن ایجاد کند. اما با...ادامه مطلب
