חֲדָשׁוֹת
-
מדוע מפיצים בוחרים ב-Minewe: אמינות, תמיכה ורווחיות
מדוע מפיצים בוחרים ב-Minewe: אמינות, תמיכה ורווחיות בתעשיית שירותי המזון התחרותית ביותר, מפיצים זקוקים ליותר מספק בלבד - הם זקוקים לשותף שמספק איכות, עקביות וצמיחה עסקית. ב-Minewe, אנו מבינים ש...קרא עוד -
מדוע מפיצים בוחרים ב-Minewe: אמינות, תמיכה ורווחיות
בשוק הגלובלי התחרותי של ימינו, בחירת ספק ציוד המטבח הנכון יכולה לעשות את כל ההבדל - במיוחד עבור מפיצים המסתמכים על איכות, עקביות ותמיכת יצרן כדי לשרת את לקוחותיהם. ב-Minewe, אנו מבינים את התפקיד הקריטי ש...קרא עוד -
5 טעויות נפוצות שמקצרות את תוחלת החיים של הטיגון - וכיצד להימנע מהן
סיר הטיגון הפתוח שלכם הוא אחד הנכסים היקרים ביותר במטבח המסחרי שלכם. בין אם אתם מנהלים בית קפה קטן או רשת שירותי מזון גדולה, תחזוקת ציוד המטבח שלכם חיונית לביצועים, בטיחות וחיסכון בעלויות. עם זאת, עסקים רבים שאינם יודעים...קרא עוד -
סיר טיגון על השיש לעומת סיר טיגון על הרצפה: איזה מהם מתאים לך?
כשמדובר בבחירת ציוד המטבח המתאים למטבח המסחרי שלכם, הבחירה בין סיר טיגון על הדלפק או על הרצפה היא יותר מסתם גודל - מדובר בביצועים, במבנה המטבח, בדרישות התפריט וברווחיות לטווח ארוך. ב-Minewe, אנו עוזרים לעסקים...קרא עוד -
כיצד להפחית עלויות שמן ובזבוז בפעילות הטיגון שלך
בכל מטבח מסחרי, שמן הוא משאב יקר - ועלות משמעותית. בין אם אתם משתמשים בטיגון לחץ או בטיגון פתוח, ניהול שמן לא יעיל יכול לנגוס במהירות ברווחים שלכם. ב-Minewe, אנו מאמינים ששליטה בשימוש בשמן אינה רק חיסכון...קרא עוד -
כיצד לתכנן פריסת מטבח מסחרי יעילה - טיפים להצלחה עם הציוד הנכון
בעולם שירותי המזון, מהירות, בטיחות ויעילות הן הכל. אבל מאחורי כל מטבח בעל ביצועים גבוהים עומדת תוכנית חכמה שממקסמת את זרימת העבודה וממזערת את הכאוס. ב-Minewe, אנו מבינים שאפילו ציוד המטבח הטוב ביותר לא יכול לתפקד במלוא עוצמתו...קרא עוד -
בעיות נפוצות בטיגון וכיצד לתקן אותן במהירות - שמרו על ציוד המטבח שלכם פועל בצורה חלקה
טיגון מסחרי הוא סוס העבודה של כל מטבח מהיר. בין אם אתם משתמשים בטיגון לחץ לעוף או בטיגון פתוח לצ'יפס וחטיפים, כל זרימת העבודה שלכם עלולה להיפגע כאשר משהו משתבש. ב-Minewe, אנו מאמינים שהבנת...קרא עוד -
מדוע מפיצים בוחרים ב-Minewe – ציוד מטבח אמין, שנבנה לצמיחה עסקית
בתעשיית שירותי המזון המתפתחת במהירות של ימינו, מפיצים ושותפים סיטונאיים זקוקים ליותר ממוצרים איכותיים בלבד - הם זקוקים לעקביות, גמישות וספק שניתן לסמוך עליו. ב-Minewe, אנו מבינים את האתגרים העומדים בפני מפיצים, ואנו גאים להיות ה...קרא עוד -
סיר טיגון בלחץ לעומת סיר טיגון פתוח – איזה ציוד מטבח מתאים לעסק שלך?
טיגון נותר אחת משיטות הבישול הפופולריות ביותר במטבחים מסחריים ברחבי העולם. בין אם אתם מגישים עוף מטוגן, פירות ים, צ'יפס או טבעות בצל, הטיגון הנכון יכול לעשות הבדל גדול בטעם, במרקם וביעילות. אבל עם...קרא עוד -
הארכו את חיי הטיגון שלכם - טיפים לתחזוקת ציוד מטבח שכל שף צריך לדעת
במטבח מסחרי עמוס, הטיגון הוא אחד מציוד המטבח העובדים ביותר. בין אם אתם משתמשים בטיגון פתוח לבישול צ'יפס, עוף או פירות ים, תחזוקה שוטפת היא קריטית - לא רק כדי להבטיח את איכות המזון אלא גם כדי להפחית את עלויות התפעול...קרא עוד -
המצאת מזון מהיר מחדש: כיצד הטיגון הפתוח המודרני משנה את הסטנדרטים של ציוד מטבח
בתעשיית שירותי המזון התחרותית של ימינו, מהירות ואיכות כבר לא מספיקות - מה שבאמת מבדיל מטבח הוא חדשנות. ככל שציפיות הצרכנים עולות והתפריטים מגוונים, שפים ובעלי מסעדות חושבים מחדש על הכלים עליהם הם מסתמכים. פתרון צנוע אך עוצמתי...קרא עוד -
כותרת: שחרור שלמות קריספית - מדוע יותר ויותר מטבחים מסחריים בוחרים בלחץ ובטיגון פתוח
בעולם המהיר של מטבחים מסחריים, יעילות, עקביות וטעם הם הכל. בין אם מדובר במסעדת מזון מהיר עמוסה או בשירות קייטרינג בנפח גבוה, הציוד הנכון יכול להוביל לחוויית האכילה או להרוס אותה. זו הסיבה שמכונות טיגון בלחץ...קרא עוד -
5 היתרונות המובילים של טיגון פתוח
כשמדובר בהכנת אוכל טעים, פריך וזהוב-צבעי, מעט שיטות בישול משתוות לטיגון פתוח. בין אם ברשתות מזון מהיר, מסעדות או שירותי קייטרינג, טיגון פתוח הוא חיוני למטבח כדי לספק טעם, מרקם ועקביות. בעוד שהכנה...קרא עוד -
כיצד סיר הטיגון הפתוח החדש מסדרת OFE מכשיר אתכם ומפתח את המטבח שלכם
נוף המטבחים המסחריים מתפתח במהירות, ודורש לא רק ציוד מתקדם אלא גם פתרונות אינטואיטיביים המעצימים צוותים ומייעלים את הפעילות. כחלוצים בעיצוב טכנולוגיית מטבח פרימיום, אנו נרגשים לחשוף את מכשיר הטיגון הפתוח מסדרת OFG -...קרא עוד -
טיגון בצלייה לעומת טיגון בלחץ: מה ההבדל?
בעולם המהיר של מטבחים מסחריים, בחירת שיטת הטיגון הנכונה יכולה להוביל להצלחה או נזק ליעילות התפעולית, איכות המזון ושביעות רצון הלקוחות. שני מונחים מעוררים לעתים קרובות בלבול: צלייה וטיגון בלחץ. בעוד ששתי הטכניקות נועדו לספק...קרא עוד -
שש דרכים בהן זה יועיל לעסק שירותי המזון שלך
עבור מטבחים מסחריים, יעילות, עקביות ויכולת הסתגלות הן אבני היסוד להצלחה. ככל שהביקוש לשירות מהיר יותר ולמנות איכותיות יותר גדל, השקעה בציוד הנכון - כגון טיגון פתוח וטיגון בלחץ - יכולה לחולל מהפכה בפעילות שלכם...קרא עוד
