Како што глобалната индустрија за угостителство станува поконкурентна, улогата накујнска опрема— особенокомерцијални фритези—станува сè поважно. Во 2025 година, производителите се фокусираат не само на перформансите на готвењето, туку и наефикасност, автоматизација, безбедност и одржливост.
Еве ги главните трендови во технологијата за фритези што ги обликуваат модерните комерцијални кујни.

1. Системи за греење што штедат енергија

Цените на енергијата продолжуваат да растат низ целиот свет, принудувајќи ги рестораните и дистрибутерите да избираат фритези што ги намалуваат оперативните трошоци.
Фритезите од новата генерација користат:

• Побрзи калеми за обновување на топлината

• Оптимизирана изолација

• Попаметна дистрибуција на енергија

Овие подобрувања го намалуваат отпадот од енергија до 20-30%, помагајќи им на бизнисите значително да заштедат на долгорочни трошоци.

Најновата линија на фритези на Minewe ги интегрира овие достигнувања за да обезбеди висока термичка ефикасност без да се компромитираат перформансите.

2. Интелигентна контрола на температурата и автоматизација

Прецизното готвење станува приоритет.
Модерните фритези сега се испорачуваат со:

• Дигитални контролни панели

• Програмабилни циклуси на готвење

• Автоматски кревачи на корпи

• Сензори за температура во реално време

Ова обезбедува постојан квалитет на храната, а воедно ги намалува грешките на операторот - идеално за франшизни ресторани и дистрибутери кои даваат приоритет на стандардизацијата.

3. Напредни системи за филтрирање на масло

Маслото е еден од најскапите потрошни материјали во која било операција на пржење.
Денешните врвни фритези се одликуваат со:

• Вградена филтрација

• Автоматско празнење

• Повеќестепено отстранување на трошки

Овие иновации го продолжуваат векот на траење на маслото, го подобруваат квалитетот на храната и го намалуваат отпадот, правејќи ги фритезите поодржливи и поекономични.

4. Побезбедни, поергономски дизајни

Безбедноста станува врвен приоритет за зафатените комерцијални кујни.
Дизајните на фритези за 2025 година вклучуваат:

• Геометрија на резервоарот против прскање

• Автоматска заштита од исклучување

• Изолирани ѕидови за намалување на изложеноста на топлина

• Лесно достапни панели за побрзо одржување

Инженерите на Minewe ставаат силен акцент на безбедноста и ергономијата, поддржувајќи ги и малите ресторани и операциите со голем обем.

5. Паметна поврзаност и следење на податоци

IoT (Интернет на нештата) влегува во светот на фритезите.
Паметно поврзаните фритези им овозможуваат на бизнисите да:

• Следете ја потрошувачката на масло

• Следете ја потрошувачката на енергија

• Снимајте циклуси на готвење

• Добивајте известувања за одржување

Ова им помага на дистрибутерите да понудат подобра постпродажна услуга и им овозможува на сопствениците на ресторани да ја оптимизираат целата операција на пржење.

Иднината на пржењето е паметна, ефикасна и одржлива

Од технологија за заштеда на енергија до интелигентна автоматизација, модерните иновации во фритезите ги трансформираат операциите за угостителство низ целиот свет.
At Миневе, ние продолжуваме да бидеме лидери со сигурни, високо-перформансни решенија кои им помагаат на нашите партнери да готват подобро, побрзо и попаметно.