Novice iz industrije
-
Minewejeve inovacije blestijo na sejmu HOTELEX Shanghai 2025: Pionirske pametne in trajnostne rešitve za komercialne kuhinje
Šanghaj, Kitajska – 18. april 2025 – Minewe, vodilni proizvajalec in dobavitelj visokozmogljive komercialne kuhinjske opreme, z veseljem naznanja svojo udeležbo na mednarodnem sejmu hotelov in gostinstva HOTELEX Shanghai 2025, ki bo potekal od 30. marca do 2. aprila v ...Preberi več -
5 načinov za povečanje učinkovitosti kuhinje
Komercialne kuhinje so okolja z visokim pritiskom, kjer učinkovitost neposredno vpliva na dobičkonosnost, zadovoljstvo strank in operativni uspeh. Ne glede na to, ali vodite živahno restavracijo, gostinsko službo ali hotelsko kuhinjo, je optimizacija delovnih procesov in opreme ...Preberi več -
Prednosti mirovanja cvrtnika MJG
Odprti cvrtnik MJG hitro postaja priljubljen v mnogih restavracijskih kuhinjah. Ena od njegovih izstopajočih lastnosti je način mirovanja. Ta pametna funkcija prihrani energijo, podaljša življenjsko dobo olja in poenostavi delovanje izven prometnih konic. V hitrem okolju gostinstva šteje vsak dolar – in način mirovanja ...Preberi več -
Zakaj vaša restavracija potrebuje cvrtnik za piščance
Univerzalna privlačnost ocvrtega piščanca je v njegovi hrepenljivi kombinaciji hrustljave zunanjosti in sočnega, mehkega mesa. Vendar pa doseganje popolnosti v velikem obsegu ni majhen podvig. Ročne metode cvrtja pogosto vodijo do nedoslednosti, zapravljenih sestavin in ozkih grl v času konic ...Preberi več -
Kako lahko cvrtnik z nizko količino olja prihrani vaši restavraciji tisoče pri stroških jedilnega olja
V današnji konkurenčni gostinski industriji je nadzor nad stroški ključnega pomena za ohranjanje dobičkonosnosti. Pogosto spregledan strošek? Jedilno olje. Ker cene olja za cvrtje naraščajo in trajnost postaja prednostna naloga, mnogi upravljavci iščejo načine za zmanjšanje odpadkov, ne da bi pri tem žrtvovali ...Preberi več -
Revolucionirajte svojo kulinarično izkušnjo v MINEWE
V svetu kulinaričnih inovacij je MINEWE naredil velik korak naprej z uvedbo napredne kuhinjske opreme, ki je primerna tako za profesionalne kuharje kot za domače kuharje. Dve najbolj prelomni orodji v liniji MINEWE sta odprti cvrtnik in cvrtnik pod pritiskom ...Preberi več -
3 načini, kako komercialni cvrtniki pomagajo restavracijam ohranjati kakovost hrane
V konkurenčnem svetu živilske industrije je ohranjanje dosledne kakovosti hrane ključnega pomena za uspeh vsake restavracije. Eno najpomembnejših orodij za doseganje tega je komercialni cvrtnik. Med najboljšimi izbirami za številne obrate je piščančji predjed MJG ...Preberi več -
Želite upokojiti ali nadgraditi svoj komercialni cvrtnik? Preberite ta vodnik: »Izbira pravega cvrtnika«.
Ko gre za uspešno vodenje komercialne kuhinje, je izbira prave opreme ključnega pomena za doseganje učinkovitosti in visokokakovostne proizvodnje hrane. Za restavracije, kavarne in lokale s hitro prehrano je odprta cvrtnica pogosto osrednji del njihovega kuharskega procesa. Kdaj ...Preberi več -
Primanjkuje vam osebja? Štirje načini, kako lahko odprta cvrtnica MJG sprosti vašo ekipo
V današnji hitro razvijajoči se gostinski industriji je pomanjkanje delovne sile postalo stalen izziv. Restavracije, verige hitre prehrane in celo gostinske storitve težje zaposlujejo in obdržijo osebje, kar vodi v večji pritisk na obstoječe člane ekipe. Posledično fi...Preberi več -
Oprema za restavracije s ocvrtim piščancem: Vodnik za komercialne kuhinje
Za vodenje restavracije z ocvrtim piščancem je potrebno več kot le odličen recept; prava oprema je bistvenega pomena za dosledno pripravo hrustljavega in sočnega ocvrtega piščanca. Od cvrtnikov do hladilnikov mora biti oprema v komercialni kuhinji visokokakovostna, trpežna in ...Preberi več -
Serviranje piščanca? Filtriranje, čiščenje in vsakodnevno vzdrževanje so ključnega pomena za varnost in kakovost hrane
Ko gre za postrežbo slastnega piščanca, ki ga stranke obožujejo, bi moralo biti zagotavljanje varnosti in kakovosti hrane glavna prednostna naloga vsake restavracije ali gostinskega obrata. Orodja in oprema, ki jih uporabljate, kot so cvrtniki pod pritiskom in odprti cvrtniki MJG, igrajo ključno vlogo pri ...Preberi več -
Preprosti koraki za povečanje produktivnosti v vaši komercialni kuhinji
Vodenje profesionalne kuhinje prinaša edinstven nabor izzivov, od obvladovanja stresnega okolja do izpolnjevanja strogih rokov brez kompromisov glede kakovosti. Ne glede na to, ali vodite živahno restavracijo, gostinsko podjetje ali tovornjak s hrano, produktivnost igra pomembno vlogo ...Preberi več -
Trendi pri piščancu: 3 nasveti, kako se bodo vaše stranke vračale po več!
V konkurenčnem svetu živilske industrije je ohranjanje trendov ključnega pomena za ohranjanje zanimanja in zvestobe strank. Piščanec, ki je ena najbolj vsestranskih in priljubljenih beljakovin na svetu, ponuja nešteto priložnosti za kulinarične inovacije in poslovanje ...Preberi več -
Kako vzdrževati komercialni cvrtnik pod pritiskom: 5 bistvenih nasvetov za upravljavce restavracij
Kako vzdrževati komercialni cvrtnik pod pritiskom: 5 bistvenih nasvetov za upravljavce restavracij V hitrem okolju restavracijske kuhinje je vzdrževanje opreme ključnega pomena za zagotavljanje varnosti in delovanja. Komercialni cvrtnik pod pritiskom je neprecenljivo orodje ...Preberi več -
Kaj morate vedeti o komercialnih cvrtnikih pod pritiskom
Komercialni cvrtniki pod pritiskom so osnovni element v številnih restavracijah s hitro prehrano in velikih gostinskih obratih, zlasti tistih, ki so specializirani za ocvrto hrano, kot je piščanec. Cvrtje pod pritiskom je metoda, ki se bistveno razlikuje od tradicionalnega cvrtja na prostem po načinu kuhanja ...Preberi več -
5 načinov, kako cvrtje pod pritiskom drastično olajša serviranje ocvrtega piščanca
Ocvrt piščanec je brezčasna priljubljena jed, v kateri uživajo mnogi po vsem svetu. Ne glede na to, ali vodite restavracijo ali kuhate za veliko družino, je lahko doseganje popolnega ravnovesja med hrustljavo kožo in sočnim mesom izziv. Tradicionalno cvrtje v olju je sicer učinkovito, a je lahko ...Preberi več
