Bedryfsnuus
-
Wat is die verskil tussen 'n gasbraaier en 'n elektriese braaier?
Soos voedseltegnologie vorder en die behoeftes van die moderne kombuis ontwikkel, is nuwe kooktoerusting ontwikkel om aan hierdie behoeftes te voldoen. Onder hierdie innoverende toestelle het die dubbelgleuf-elektriese vrystaande diepbraaier die afgelope paar jaar in gewildheid toegeneem. Vir diegene van julle wat egter nog steeds besluit...Lees meer -
Die Wonderwerk van Drukbraaiers: Wat Hulle Is en Hoe Hulle Werk
As 'n fynproewer en kombuisentoesias was ek nog altyd gefassineer deur die verskillende kooktegnieke en toerusting wat deur sjefs en tuiskokke gebruik word. Een stuk toerusting wat my oog onlangs gevang het, is die drukbraaier. Wat is 'n drukbraaier, vra jy? Wel, dis 'n kombuis...Lees meer -
Die keuse van die beste kwaliteit dekoond vir jou bakkery
Wanneer dit by bak kom, is die regte oond van kritieke belang om heerlike en konsekwente resultate te lewer. Onder die verskillende soorte oonde wat vandag op die mark beskikbaar is, is die dekoond een van die gewildste oonde vir bakkerye en banketbakkers. Maar wat is 'n dekoond...Lees meer -
LPG-drukbraaier: Wat dit doen en hoekom jy dit nodig het
As jy in die voedselbedryf is of daarvan hou om kos tuis te braai, is jy waarskynlik vertroud met drukbraaiers. Drukbraai is 'n metode om kos met hoër hitte en druk te kook om die sappe en geure van die kos te verseël. 'n LPG-drukbraaier is 'n drukbraaier wat deur vloeibare petroleum aangedryf word...Lees meer -
Voordele van die gebruik van 'n roterende oond
Soek jy maniere om jou produksieprosesse in die bakkerybedryf te optimaliseer? Oorweeg dit om in 'n roterende oond te belê. Hierdie innoverende baktoerusting het talle voordele wat dit 'n uitstekende keuse maak vir kommersiële bakbedrywighede. Eerstens, die roterende oond ...Lees meer -
Ken die verskil tussen 'n oond en 'n braaipan, en watter bakplate om vir bak te gebruik
Wanneer dit by kook en bak kom, is dit noodsaaklik om die regte gereedskap vir die werk te hê. Twee algemene kombuistoestelle is oonde en oond, wat dikwels uitruilbaar gebruik word. Hulle dien egter verskillende doeleindes, en om hul verskille te ken, kan jou kookkuns verbeter....Lees meer -
Wat is die verskil tussen 'n roterende oond en 'n dekoond?
Rotasie-oonde en dekoonde is twee algemene tipes oonde wat in bakkerye en restaurante gebruik word. Alhoewel beide tipes oonde vir bak gebruik word, is daar 'n fundamentele verskil tussen hulle. In hierdie artikel sal ons rotasie-oonde en dekoonde vergelyk en kontrasteer, en die belangrikste voor- en nadele uitlig...Lees meer -
Wat is die verskil tussen 'n oopbraaier en 'n drukbraaier?
Die Open Fryer Factory is 'n bekende vervaardiger van oopbraaiers en drukbraaiers. Hierdie twee tipes braaiers word algemeen gebruik in restaurante, kitskoskettings en ander kommersiële ondernemings wat grootskaalse braaibedrywighede benodig. Terwyl beide tipes braaiers ...Lees meer -
Koop- en gebruiksgids vir kommersiële diepbraaier
Wat is die 2 tipes braai? 1. Drukbraaier: In kookkuns is drukbraai 'n variasie op drukkook waar vleis en kookolie tot hoë temperature gebring word terwyl druk hoog genoeg gehou word om die kos vinniger gaar te maak. Dit laat die vleis baie warm en sappig. 'n Houer wat gebruik word...Lees meer -
Watter oond is die beste vir kommersiële bak?
'n Rotasie-oond is 'n tipe oond wat 'n roterende rak gebruik om brood, gebak en ander gebakte goedere te bak. Die rak roteer voortdurend binne die oond, wat alle kante van die gebakte goedere aan die hittebron blootstel. Dit help om egalige bak te verseker en elimineer die behoefte aan handmatige rotasie van die bak...Lees meer -
Hoe om verskillende braaiers te gebruik en watter kosse is geskik vir kook
'n Oopbraaier is 'n tipe kommersiële kombuistoerusting wat gebruik word om kosse soos skyfies, hoendervlerkies en uieringe te braai. Dit bestaan tipies uit 'n diep, smal tenk of vat wat deur gas of elektrisiteit verhit word, en 'n mandjie of rak om die kos te hou soos ...Lees meer -
Rus jou onderneming toe met die kommersiële oond wat die beste geskik is vir jou kookbehoeftes
'n Kommersiële oond is 'n noodsaaklike kookeenheid vir enige voedseldiensonderneming. Deur die regte model vir jou restaurant, bakkery, geriefswinkel, rokery of toebroodjiewinkel te hê, kan jy jou voorgeregte, bykosse en hoofgeregte meer doeltreffend voorberei. Kies uit toonbank- en vloeroond...Lees meer -
Hoender is die algemeenste soort pluimvee ter wêreld. Daar is drie algemene terme wat gebruik word om die tipe hoender wat in markte verkoop word, te beskryf.
Tipiese Markhoenders 1. Braaikuiken — Alle hoenders wat spesifiek vir vleisproduksie geteel en grootgemaak word. Die term "braaikuiken" word meestal gebruik vir 'n jong hoender, 6 tot 10 weke oud, en is uitruilbaar en soms in samewerking met die term "braaier", byvoorbeeld "...Lees meer -
Oopbraaier of drukbraaier? Hoe om te kies. Hoe om te kies, volg my.
Oopbraaier of drukbraaier? Om die regte toerusting te koop kan GOED wees (soveel keuses!!) en MOEILIK (...soveel keuses...). Die braaier is 'n kritieke stuk toerusting wat operateurs dikwels deurmekaar maak en die daaropvolgende vraag laat ontstaan: 'Oopbraaier of drukbraaier?'. WAT IS DIE VERSKIL? Pr...Lees meer -
Globale Drukbraaiermark 2021 volgens Vervaardigers, Streke, Tipe en Toepassing, Voorspelling tot 2026
Die Pressure Fryer-markverslag bied 'n gedetailleerde ontleding van die globale markgrootte, streeks- en landsvlakmarkgrootte, segmenteringsmarkgroei, markaandeel, mededingende landskap, verkoopsanalise, impak van plaaslike en globale markspelers, waardekettingoptimalisering, handelsregulasies, ...Lees meer -
Hoe om elektriese verwarmingsbuise van 'n braaipan te onderskei
Die gebruiksverskil tussen ronde verwarmer en plat verwarmer in diepbraaier/oopbraaier: Die plat verwarmer het 'n groot kontakarea en hoë termiese doeltreffendheid. Die plat verwarmer van dieselfde grootte is kleiner as die oppervlaklas as die ronde verwarmer. (Die klein...Lees meer
