খবর
-
৫টি উপায়ে চাপ দিয়ে ভাজা চিকেন পরিবেশন করা অত্যন্ত সহজ করে তোলে
ফ্রাইড চিকেন একটি চিরন্তন প্রিয় খাবার, যা সারা বিশ্ব জুড়ে অনেকেই উপভোগ করেন। আপনি একটি রেস্তোরাঁ চালাচ্ছেন বা একটি বৃহৎ পরিবারের জন্য রান্না করছেন, মুচমুচে ত্বক এবং রসালো মাংসের নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রাইং, যদিও কার্যকর, তবুও এটি...আরও পড়ুন -
দীর্ঘস্থায়ী ভাজার তেলের রহস্য
দীর্ঘস্থায়ী ভাজার তেলের রহস্য: একটি ব্যবহারিক নির্দেশিকা ভাজার তেল হল বাড়ির রাঁধুনি, রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য অংশ। তবে, ডিপ ফ্রাইংয়ের ক্ষেত্রে একটি বড় চ্যালেঞ্জ হল স্বাদের সাথে আপস না করে তেল কীভাবে দীর্ঘস্থায়ী রাখা যায়...আরও পড়ুন -
ওএফই ফ্রায়ার টাচস্ক্রিন: বাণিজ্যিক রান্নাঘরে ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা পুনঃসংজ্ঞায়িত করা
বাণিজ্যিক রান্নাঘরের দ্রুতগতির পরিবেশে, দক্ষতা, ধারাবাহিকতা এবং নিরাপত্তা সাফল্যের মূল উপাদান। এই রান্নাঘরগুলিতে প্রযুক্তির একীকরণ নতুন নয়, তবে প্রযুক্তি যেভাবে বিকশিত হচ্ছে এবং পরিচালনার ক্ষমতাগুলিকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করছে তা...আরও পড়ুন -
"ব্রস্টিং" বনাম প্রেসার ফ্রাইং: পার্থক্য কী?
যখন মুচমুচে, রসালো ভাজা মুরগি বা অন্যান্য ভাজা খাবারের কথা আসে, তখন রান্নার পদ্ধতি স্বাদ, গঠন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আনতে পারে। দুটি জনপ্রিয় পদ্ধতি যা প্রায়শই তুলনা করা হয় তা হল ব্রোস্টিং এবং প্রেসার ফ্রাইং। যদিও উভয় পদ্ধতিতেই ফ্রাইং জড়িত...আরও পড়ুন -
কেন খাদ্য পরিষেবা অপারেটররা প্রেসার অ্যাসিস্ট পছন্দ করেন?
খাদ্য পরিষেবা শিল্প তার দ্রুতগতির পরিবেশের জন্য পরিচিত, যেখানে সাফল্যের জন্য দক্ষতা, ধারাবাহিকতা এবং সুরক্ষা অপরিহার্য। বাণিজ্যিক রান্নাঘরে বিপ্লব ঘটিয়েছে এমন বিভিন্ন সরঞ্জামের মধ্যে, চাপ-সহায়তা প্রযুক্তি খাদ্য পরিষেবার মধ্যে একটি প্রিয় হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে...আরও পড়ুন -
এমজেজি লো অয়েল ভলিউম ওপেন ফ্রাইয়ার কীভাবে রেস্তোরাঁগুলিকে অর্থ সাশ্রয় করতে এবং খাবারের মান উন্নত করতে সাহায্য করে।
রেস্তোরাঁ শিল্প অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক, এবং সাফল্যের জন্য খাবারের মান এবং খরচ দক্ষতার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যেকোনো বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির মধ্যে একটি হল ফ্রায়ার, যা বিভিন্ন ধরণের জনপ্রিয় খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়...আরও পড়ুন -
আমার বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার কীভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করব? রেস্তোরাঁ অপারেটরদের জন্য ৫টি টিপস।
রেস্তোরাঁর অপারেটরদের জন্য একটি বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার রক্ষণাবেক্ষণ অপরিহার্য যারা ধারাবাহিকভাবে উচ্চমানের ভাজা খাবার তৈরির জন্য এই মেশিনগুলির উপর নির্ভর করে। প্রেসার ফ্রায়ারগুলি সাধারণত মুরগি, মাছ এবং অন্যান্য প্রোটিন ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা প...আরও পড়ুন -
ওপেন ফ্রায়ার OFE সিরিজ কীভাবে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণকে একটি সহজ কাজ করে তোলে?
OFE সিরিজের ওপেন ফ্রায়ারগুলি বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য সহ ডিজাইন করা হয়েছে যা পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণকে সহজ করে তোলে, যা বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য এগুলিকে একটি আকর্ষণীয় বিকল্প করে তোলে। এই ফ্রায়ারগুলি কেবল রান্নার ক্ষেত্রেই দক্ষ নয় বরং ব্যবহারকারী-বান্ধব এবং...আরও পড়ুন -
MJG ফ্রায়ারগুলি কোন কোন পদ্ধতিতে তেল দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করতে পারে?
খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমের অর্থনৈতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় উভয় দিক থেকেই ভাজার তেলের মান বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভাজার তেলের আয়ুষ্কাল সরাসরি প্রস্তুত খাবারের স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টির মূল্যের উপর প্রভাব ফেলে, সেইসাথে সামগ্রিক পরিচালন খরচের উপরও প্রভাব ফেলে। এম...আরও পড়ুন -
কোন ধরণের বাণিজ্যিক ওপেন ফ্রায়ার আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো?
আপনার ব্যবসার জন্য সেরা বাণিজ্যিক ফ্রায়ার নির্বাচন করা একটি গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত যা আপনার রান্নাঘরের দক্ষতা, খাবারের মান এবং সামগ্রিক গ্রাহক সন্তুষ্টির উপর প্রভাব ফেলতে পারে। সঠিক ফ্রায়ারটি আপনার মেনু, রান্নাঘরের জায়গা, খাদ্য উৎপাদনের পরিমাণ সহ বিভিন্ন বিষয়ের উপর নির্ভর করবে...আরও পড়ুন -
প্রেসার ফ্রায়ার কিভাবে কাজ করে?
প্রেসার ফ্রায়ার হলো বিশেষ রান্নার সরঞ্জাম যা মূলত বাণিজ্যিক রান্নাঘরে, বিশেষ করে ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয়, খাবার ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে মুরগির মাংস। এগুলো ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রায়ারের মতো একই মৌলিক নীতিতে কাজ করে কিন্তু এতে উপাদানটি অন্তর্ভুক্ত থাকে...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ারে আপনি কতক্ষণ মুরগি ভাজবেন?
প্রযোজ্য সোফা ১/২/৩/৪/লিটার সিটার সোফা সুপার মার্কেট ৯৫% পলিয়েস্টার+৫% স্প্যানডেক্স সিজন অল-সিজন MOQ ৫০০ পিসি রুম স্পেস লিভিং রুম, অফিস বৈশিষ্ট্য উচ্চ ইলাস্টিক / ত্বক-বান্ধব ব্যবহার সোফা উৎপাদন রঙ/লোগো সমর্থন কাস্টমাইজড উৎপত্তি স্থল চীন স্টাইল প্লেইন ...আরও পড়ুন -
আপনি কিভাবে একটি বাণিজ্যিক চিপ/ডিপ ফ্রায়ার ব্যবহার করবেন?
বাণিজ্যিক চিপ ফ্রায়ারে দক্ষতা অর্জন: একটি বিস্তৃত নির্দেশিকা রন্ধন শিল্পের সাথে জড়িত যে কোনও ব্যক্তির জন্য বাণিজ্যিক চিপ/ডিপ ফ্রায়ার ব্যবহার করা একটি অপরিহার্য দক্ষতা, বিশেষ করে ফাস্ট ফুড বা ভাজা খাবারের ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ প্রতিষ্ঠানগুলিতে। এই নির্দেশিকাটি প্রদানের লক্ষ্যে...আরও পড়ুন -
প্রেসার ফ্রায়ার এবং ডিপ ফ্রায়ারের মধ্যে পার্থক্য কী?
প্রেসার ফ্রায়ার এবং ডিপ ফ্রায়ার এর মধ্যে প্রধান পার্থক্য হলো রান্নার পদ্ধতি, গতি এবং খাবারের গঠন। এখানে একটি বিস্তারিত তুলনা দেওয়া হল: রান্নার পদ্ধতি: ১. চাপ...আরও পড়ুন -
হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই কি ডিপ-ফ্রাইড করা যাবে?
হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অনেক পরিবারের একটি প্রধান খাবার এবং বিশ্বব্যাপী রেস্তোরাঁগুলিতে একটি জনপ্রিয় খাবার। এগুলি রান্নার জন্য প্রস্তুত পণ্যের সুবিধা প্রদান করে যা দ্রুত প্রস্তুত করা যায় এবং এই প্রিয় সাইড ডিশের তৃষ্ণা মেটাতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ প্রশ্নগুলির মধ্যে একটি যা...আরও পড়ুন -
এমজেজির সর্বশেষ তেল-সাশ্রয়ী ডিপ ফ্রায়ার সিরিজ
দ্রুতগতির রেস্তোরাঁ শিল্পে, একটি দক্ষ, তেল সাশ্রয়ী এবং নিরাপদ ডিপ ফ্রায়ার নির্বাচন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বের বৃহত্তম ফাস্ট-ফুড চেইনগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, ম্যাকডোনাল্ডস তার উচ্চমানের খাবার নিশ্চিত করার জন্য উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন ফ্রাইং সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে...আরও পড়ুন
