শিল্প সংবাদ
-
HOTELEX সাংহাই ২০২৫-এ মাইনওয়ে ইনোভেশনস উজ্জ্বল: স্মার্ট এবং টেকসই বাণিজ্যিক রান্নাঘর সমাধানের পথিকৃৎ
সাংহাই, চীন - ১৮ এপ্রিল, ২০২৫ - উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জামের একটি শীর্ষস্থানীয় প্রস্তুতকারক এবং সরবরাহকারী মাইনওয়ে, ৩০ মার্চ থেকে ২ এপ্রিল পর্যন্ত ... এ অনুষ্ঠিত ২০২৫ HOTELEX সাংহাই আন্তর্জাতিক হোটেল ও ক্যাটারিং এক্সপোতে অংশগ্রহণের ঘোষণা দিতে পেরে গর্বিত।আরও পড়ুন -
রান্নাঘরের দক্ষতা বৃদ্ধির ৫টি উপায়
বাণিজ্যিক রান্নাঘরগুলি হল উচ্চ-চাপের পরিবেশ যেখানে দক্ষতা সরাসরি লাভজনকতা, গ্রাহক সন্তুষ্টি এবং পরিচালনাগত সাফল্যের উপর প্রভাব ফেলে। আপনি একটি ব্যস্ত রেস্তোরাঁ, একটি ক্যাটারিং পরিষেবা, অথবা একটি হোটেল রান্নাঘর পরিচালনা করছেন না কেন, কর্মপ্রবাহ এবং সরঞ্জামগুলি অপ্টিমাইজ করা...আরও পড়ুন -
MJG ওপেন ফ্রায়ার আইডল মোডের সুবিধা
MJG ওপেন ফ্রায়ার দ্রুত অনেক রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এর অন্যতম আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল আইডল মোড। এই স্মার্ট ফাংশনটি শক্তি সাশ্রয় করে, তেলের আয়ু বাড়ায় এবং অফ-পিক আওয়ারে কাজ সহজ করে। দ্রুতগতির খাদ্য পরিষেবা পরিবেশে, প্রতিটি ডলার মূল্যবান—এবং আইডল মোড...আরও পড়ুন -
আপনার রেস্তোরাঁয় কেন চিকেন ফ্রায়ার প্রয়োজন
ভাজা মুরগির সার্বজনীন আবেদন নিহিত রয়েছে এর মসৃণ বহিঃস্থ রূপ এবং রসালো, কোমল মাংসের মিশ্রণের মধ্যে। তবে, পরিমানে পরিপূর্ণতা অর্জন করা কোনও ছোট কৃতিত্ব নয়। হাতে ভাজার পদ্ধতিগুলি প্রায়শই অসঙ্গতি, নষ্ট উপাদান এবং শীর্ষ খাবারের সময় বাধার সৃষ্টি করে...আরও পড়ুন -
কিভাবে একটি কম তেলের ফ্রায়ার আপনার রেস্তোরাঁর রান্নার তেলের খরচ হাজার হাজার টাকা বাঁচাতে পারে
আজকের প্রতিযোগিতামূলক রেস্তোরাঁ শিল্পে, লাভজনকতা বজায় রাখার জন্য খরচ নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। প্রায়শই উপেক্ষা করা খরচ? রান্নার তেল। ফ্রায়ার তেলের দাম বৃদ্ধি এবং টেকসইতা অগ্রাধিকার হয়ে উঠছে, অনেক অপারেটর... ছাড়াই অপচয় কমানোর উপায় খুঁজছেন।আরও পড়ুন -
MINEWE তে আপনার রান্নার অভিজ্ঞতায় বিপ্লব আনছে
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের জগতে, MINEWE পেশাদার রাঁধুনি এবং গৃহপালিত উভয়ের জন্যই উন্নত রান্নার সরঞ্জাম প্রবর্তন করে এক বিশাল অগ্রগতি অর্জন করেছে। MINEWE লাইনআপের দুটি সবচেয়ে যুগান্তকারী সরঞ্জাম হল ওপেন ফ্রায়ার এবং প্রেসার...আরও পড়ুন -
৩টি উপায়ে বাণিজ্যিক ফ্রাইয়ার রেস্তোরাঁগুলিকে খাবারের মান বজায় রাখতে সাহায্য করে
খাদ্য শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে, যেকোনো রেস্তোরাঁর সাফল্যের জন্য খাবারের মান সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি অর্জনের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ারগুলির মধ্যে একটি হল বাণিজ্যিক ফ্রায়ার। অনেক প্রতিষ্ঠানের জন্য শীর্ষ পছন্দগুলির মধ্যে রয়েছে MJG চিকেন প্রেস...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক ডিপ ফ্রায়ারটি অবসর নিতে বা আপগ্রেড করতে চান? এই নির্দেশিকাটি পড়ুন: "সঠিক খোলা ফ্রায়ারটি নির্বাচন করা"।
যখন একটি সফল বাণিজ্যিক রান্নাঘর পরিচালনার কথা আসে, তখন দক্ষতা এবং উচ্চমানের খাদ্য উৎপাদন উভয়ই অর্জনের জন্য সঠিক সরঞ্জাম নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। রেস্তোরাঁ, ক্যাফে এবং ফাস্ট ফুড আউটলেটগুলির জন্য, একটি খোলা ফ্রায়ার প্রায়শই তাদের রান্নার কার্যক্রমের কেন্দ্রবিন্দু হয়। যখন...আরও পড়ুন -
কর্মীর অভাব? এমজেজি ওপেন ফ্রায়ার আপনার দলকে মুক্ত করতে পারে এমন চারটি উপায়
আজকের দ্রুতগতির খাদ্য পরিষেবা শিল্পে, শ্রমিকের ঘাটতি একটি চলমান চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। রেস্তোরাঁ, ফাস্ট ফুড চেইন, এমনকি ক্যাটারিং পরিষেবাগুলিতেও কর্মী নিয়োগ এবং ধরে রাখা কঠিন হয়ে পড়ছে, যার ফলে বিদ্যমান দলের সদস্যদের উপর চাপ বাড়ছে। ফলস্বরূপ, ফাই...আরও পড়ুন -
ফ্রাইড চিকেন রেস্তোরাঁর সরঞ্জাম: বাণিজ্যিক রান্নাঘরের জন্য একটি নির্দেশিকা
একটি ফ্রাইড চিকেন রেস্তোরাঁ চালানোর জন্য কেবল একটি চমৎকার রেসিপির চেয়েও বেশি কিছুর প্রয়োজন; ধারাবাহিকভাবে মুচমুচে, রসালো ফ্রাইড চিকেন তৈরির জন্য সঠিক সরঞ্জাম অপরিহার্য। ফ্রাইয়ার থেকে শুরু করে রেফ্রিজারেশন পর্যন্ত, একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি উচ্চমানের, টেকসই এবং... হতে হবে।আরও পড়ুন -
মুরগি পরিবেশন করা? ফিল্টারিং, পরিষ্কারকরণ এবং দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানের মূল চাবিকাঠি
যখন গ্রাহকদের পছন্দের মুখরোচক মুরগি পরিবেশনের কথা আসে, তখন যেকোনো রেস্তোরাঁ বা খাবার প্রতিষ্ঠানের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা এবং মান নিশ্চিত করা সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার হওয়া উচিত। আপনার ব্যবহৃত সরঞ্জাম এবং সরঞ্জাম, যেমন MJG প্রেসার ফ্রায়ার এবং ওপেন ফ্রায়ার, কার্যক্ষমতার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক রান্নাঘরে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির সহজ পদক্ষেপ
একটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর পরিচালনার সাথে এক অনন্য চ্যালেঞ্জ আসে, উচ্চ-চাপের পরিবেশ পরিচালনা থেকে শুরু করে মানের সাথে আপস না করে কঠোর সময়সীমা পূরণ করা পর্যন্ত। আপনি একটি ব্যস্ত রেস্তোরাঁ, একটি ক্যাটারিং ব্যবসা, অথবা একটি খাদ্য ট্রাক চালান না কেন, উৎপাদনশীলতা ভূমিকা রাখে ...আরও পড়ুন -
মুরগির ট্রেন্ডস: আপনার গ্রাহকদের আরও বেশি করে ফিরিয়ে আনার জন্য ৩টি টিপস!
খাদ্য শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক বিশ্বে, গ্রাহকদের আগ্রহ এবং আনুগত্য বজায় রাখার জন্য ট্রেন্ডের চেয়ে এগিয়ে থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বহুমুখী এবং জনপ্রিয় প্রোটিনগুলির মধ্যে একটি হওয়ায় মুরগির মাংস রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবন এবং ব্যবসার জন্য অসংখ্য সুযোগ প্রদান করে ...আরও পড়ুন -
আপনার বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার কীভাবে বজায় রাখবেন: রেস্তোরাঁ অপারেটরদের জন্য ৫টি প্রয়োজনীয় টিপস
আপনার বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার কীভাবে বজায় রাখবেন: রেস্তোরাঁ পরিচালনাকারীদের জন্য ৫টি প্রয়োজনীয় টিপস একটি রেস্তোরাঁর রান্নাঘরের দ্রুতগতির পরিবেশে, নিরাপত্তা এবং কর্মক্ষমতা উভয়ই নিশ্চিত করার জন্য আপনার সরঞ্জামগুলি বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার একটি অমূল্য হাতিয়ার...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার
বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়ার অনেক ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁ এবং বৃহৎ আকারের খাদ্য পরিষেবা কার্যক্রমে একটি প্রধান পণ্য, বিশেষ করে যারা মুরগির মতো ভাজা খাবারে বিশেষজ্ঞ। প্রেসার ফ্রাইং এমন একটি পদ্ধতি যা রান্নার পদ্ধতিতে ঐতিহ্যবাহী খোলা ভাজার থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা...আরও পড়ুন -
৫টি উপায়ে চাপ দিয়ে ভাজা চিকেন পরিবেশন করা অত্যন্ত সহজ করে তোলে
ফ্রাইড চিকেন একটি চিরন্তন প্রিয় খাবার, যা সারা বিশ্ব জুড়ে অনেকেই উপভোগ করেন। আপনি একটি রেস্তোরাঁ চালাচ্ছেন বা একটি বৃহৎ পরিবারের জন্য রান্না করছেন, মুচমুচে ত্বক এবং রসালো মাংসের নিখুঁত ভারসাম্য অর্জন করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রাইং, যদিও কার্যকর, তবুও এটি...আরও পড়ুন
