Νέα του Κλάδου
-
Πώς χρησιμοποιείτε μια επαγγελματική φριτέζα/φριτέζα για πατάτες;
Κατανόηση της Επαγγελματικής Φριτέζας με Σχάρες: Ένας Πλήρης Οδηγός Η χρήση μιας επαγγελματικής φριτέζας με τσιπς/βαθιά φριτέζα είναι μια απαραίτητη δεξιότητα για όποιον ασχολείται με τον κλάδο της μαγειρικής, ιδιαίτερα σε καταστήματα που ειδικεύονται σε fast food ή τηγανητά πιάτα. Αυτός ο οδηγός στοχεύει να παρέχει...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας φριτέζας πίεσης και μιας φριτέζας;
Οι κύριες διαφορές μεταξύ μιας φριτέζας υψηλής πίεσης και μιας φριτέζας έγκεινται στις μεθόδους μαγειρέματος, την ταχύτητα και την υφή που προσδίδουν στο φαγητό. Ακολουθεί μια λεπτομερής σύγκριση: Μέθοδος μαγειρέματος: 1. Πίεση...Διαβάστε περισσότερα -
Μπορούν οι κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες να τηγανιστούν σε βαθύ τηγάνισμα;
Οι κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες αποτελούν βασικό στοιχείο σε πολλά νοικοκυριά και ένα δημοφιλές είδος σε εστιατόρια παγκοσμίως. Προσφέρουν την ευκολία ενός έτοιμου προς μαγείρεμα προϊόντος που μπορεί να παρασκευαστεί γρήγορα για να ικανοποιήσει την επιθυμία για αυτό το αγαπημένο συνοδευτικό πιάτο. Μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις που προκύπτουν...Διαβάστε περισσότερα -
Η τελευταία σειρά φριτέζων εξοικονόμησης λαδιού της MJG
Στον ταχέως εξελισσόμενο κλάδο της εστίασης, η επιλογή μιας αποτελεσματικής, οικονομικής για το λάδι και ασφαλούς φριτέζας είναι ζωτικής σημασίας. Ως μία από τις μεγαλύτερες αλυσίδες fast food στον κόσμο, η McDonald's βασίζεται σε εξοπλισμό τηγανίσματος υψηλής απόδοσης για να διασφαλίσει τα υψηλά πρότυπα τροφίμων...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας φριτέζας αέρα και μιας φριτέζας;
Οι κύριες διαφορές μεταξύ μιας φριτέζας αέρα και μιας φριτέζας έγκεινται στις μεθόδους μαγειρέματος, τις επιπτώσεις στην υγεία, τη γεύση και την υφή του φαγητού, την ευελιξία και την ευκολία χρήσης και καθαρισμού. Ακολουθεί μια λεπτομερής σύγκριση: 1. Μέθοδος μαγειρέματος Φριτέζα αέρα: Χρησιμοποιεί τεχνολογία ταχείας ροής αέρα για...Διαβάστε περισσότερα -
Τι μηχανή χρησιμοποιεί η KFC;
Η KFC, γνωστή και ως Kentucky Fried Chicken, χρησιμοποιεί μια ποικιλία εξειδικευμένου εξοπλισμού στις κουζίνες της για να ετοιμάσει το διάσημο τηγανητό κοτόπουλο και άλλα πιάτα του μενού. Ένα από τα πιο αξιοσημείωτα μηχανήματα είναι η φριτέζα υψηλής πίεσης, η οποία είναι απαραίτητη για την επίτευξη της χαρακτηριστικής υφής και...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η καλύτερη επαγγελματική φριτέζα;
Ποια φριτέζα επιλέγουν οι McDonald; Πρώτα απ 'όλα, ας μιλήσουμε για τα οφέλη των φριτέζων; Οι εμπορικές κουζίνες εστίασης χρησιμοποιούν φριτέζες ανοιχτού τύπου αντί για φριτέζες υψηλής πίεσης για μια ποικιλία στοιχείων μενού, συμπεριλαμβανομένων των ειδών που μετατρέπονται σε φριτέζα από κατάψυξη σε φριτέζα και των τροφίμων που επιπλέουν κατά το μαγείρεμα. Τ...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ηλεκτρικής φριτέζας και της φριτέζας αερίου;
Οι κύριες διαφορές μεταξύ των ηλεκτρικών φριτέζων και των φριτέζων αερίου έγκεινται στην πηγή ενέργειας, τη μέθοδο θέρμανσης, τις απαιτήσεις εγκατάστασης και ορισμένες πτυχές της απόδοσής τους. Ακολουθεί μια ανάλυση: 1. Πηγή ενέργειας: ♦ Ηλεκτρική φριτέζα: Λειτουργεί...Διαβάστε περισσότερα -
Γιατί η KFC χρησιμοποιεί φριτέζα υψηλής πίεσης;
Για χρόνια, το τηγάνισμα υπό πίεση χρησιμοποιείται από πολλές αλυσίδες τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Οι παγκόσμιες αλυσίδες λατρεύουν να χρησιμοποιούν φριτέζες (που αναφέρονται επίσης ως χύτρες ταχύτητας) επειδή δημιουργούν ένα νόστιμο, υγιεινό προϊόν ελκυστικό για τους σημερινούς καταναλωτές, ενώ ταυτόχρονα...Διαβάστε περισσότερα -
32η Διεθνής Έκθεση Ξενοδοχειακής και Εστίασης της Σαγκάης, HOTELEX
Η 32η Διεθνής Έκθεση Ξενοδοχειακής και Εστίασης της Σαγκάης, HOTELEX, που πραγματοποιήθηκε από τις 27 Μαρτίου έως τις 30 Απριλίου 2024, παρουσίασε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών σε 12 κύριες ενότητες. Από εξοπλισμό και προμήθειες κουζίνας έως συστατικά εστίασης...Διαβάστε περισσότερα -
Η επιστήμη πίσω από το τέλειο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με φριτέζα ταχύτητας
Όταν πρόκειται για την επίτευξη του τέλειου τραγανού τηγανητού κοτόπουλου, η μέθοδος μαγειρέματος και ο εξοπλισμός παίζουν καθοριστικό ρόλο. Ένας τέτοιος καινοτόμος εξοπλισμός που έχει φέρει επανάσταση στην τέχνη του τηγανίσματος κοτόπουλου είναι η φριτέζα πίεσης. Αυτή η έκδοση με οθόνη αφής της φριτέζας πίεσης έχει σχεδιαστεί για να παρέχει...Διαβάστε περισσότερα -
Η τελευταία σειρά ηλεκτρικών φριτέζων, η ιδανική λύση για όλες τις ανάγκες τηγανίσματος.
Σας παρουσιάζουμε τη νέα μας σειρά ηλεκτρικών φριτέζων, την ιδανική λύση για όλες τις ανάγκες σας στο τηγάνισμα. Κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι κατάλληλο για τρόφιμα, αυτές οι ανοιχτές φριτέζες είναι μικρές, ενεργειακά αποδοτικές και οικονομικά αποδοτικές ως προς το καύσιμο, καθιστώντας τες ιδανικές για επαγγελματικούς χώρους. Οι ηλεκτρικές μας φριτέζες έχουν σχεδιαστεί με γνώμονα την αποτελεσματικότητα και...Διαβάστε περισσότερα -
Τόσο οι επαγγελματικές φριτέζες κοτόπουλου υπό πίεση όσο και οι επαγγελματικές φριτέζες ανοιχτού τύπου έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και πεδίο εφαρμογής.
Τόσο οι επαγγελματικές φριτέζες κοτόπουλου υπό πίεση όσο και οι επαγγελματικές φριτέζες ανοιχτού τύπου έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και πεδίο εφαρμογής. Τα πλεονεκτήματα των επαγγελματικών φριτέζων κοτόπουλου υπό πίεση περιλαμβάνουν: Γρήγορο μαγείρεμα: Επειδή η πίεση επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, το φαγητό τηγανίζεται...Διαβάστε περισσότερα -
Οι επαγγελματικές φριτέζες υψηλής πίεσης βοηθούν τον κλάδο της εστίασης να βελτιώσει την απόδοση μαγειρέματος και την ποιότητα των τροφίμων
Οι εμπορικές φριτέζες πίεσης χρησιμοποιούν προηγμένη τεχνολογία μαγειρέματος υπό πίεση για να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος των υλικών παρέχοντας ένα περιβάλλον υψηλής πίεσης. Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές φριτέζες, οι εμπορικές φριτέζες πίεσης μπορούν να ολοκληρώσουν την εργασία τηγανίσματος πιο γρήγορα διατηρώντας παράλληλα...Διαβάστε περισσότερα -
Επαγγελματικό μίξερ ζύμης: Ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την επανάσταση στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής
Με χαρά ανακοινώνουμε ότι ένας νέος επαγγελματικός αναμικτήρας ζύμης είναι εδώ! Αυτή η καινοτόμος συσκευή θα βοηθήσει τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής να επιτύχει αποτελεσματική ανάμειξη και επεξεργασία ζύμης και θα προσφέρει μια καλύτερη εργασιακή εμπειρία για τους αρτοποιούς και τους ζαχαροπλάστες...Διαβάστε περισσότερα -
Μαγείρεμα με τις καλύτερες επαγγελματικές φριτέζες: Ένας οδηγός για τους διαφορετικούς τύπους επαγγελματικών φριτέζων
Τα τηγανητά φαγητά είναι βασικά σε πολλά εστιατόρια και επαγγελματικές κουζίνες. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές στην αγορά, η επιλογή της καλύτερης επαγγελματικής φριτέζας αέρα μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο. Σε αυτό το ιστολόγιο, θα παρέχουμε μια επισκόπηση των διαφορετικών τύπων επαγγελματικών φριτέζων αέρα που διατίθενται και πώς να επιλέξετε την καλύτερη...Διαβάστε περισσότερα
