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Freidora a presión de GLP: qué hace y por qué la necesitas
Si trabajas en el sector gastronómico o te encanta freír en casa, probablemente estés familiarizado con las freidoras a presión. Freír a presión es un método de cocción de alimentos con mayor calor y presión para conservar sus jugos y sabores. La freidora a presión de GLP es una freidora a presión que funciona con gas licuado de petróleo...Leer más -
Beneficios de usar un horno rotatorio
¿Busca optimizar sus procesos de producción en la industria panadera? Considere invertir en un horno rotatorio. Este innovador equipo de horneado ofrece numerosas ventajas que lo convierten en una excelente opción para operaciones de panadería comercial. En primer lugar, el horno rotatorio...Leer más -
Conozca la diferencia entre un horno y una asadora, y qué bandejas usar para hornear
A la hora de cocinar y hornear, es fundamental contar con las herramientas adecuadas. Dos electrodomésticos comunes son el horno y el horno eléctrico, que a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, tienen funciones diferentes, y conocer sus diferencias puede mejorar tu cocina.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre un horno rotatorio y un horno de pisos?
Los hornos rotatorios y los hornos de pisos son dos tipos comunes de hornos utilizados en panaderías y restaurantes. Si bien ambos se utilizan para hornear, existe una diferencia fundamental entre ellos. En este artículo, compararemos y contrastaremos los hornos rotatorios y los hornos de pisos, y destacaremos sus principales ventajas y desventajas.Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre una freidora abierta y una freidora a presión?
Open Fryer Factory es un reconocido fabricante de freidoras abiertas y freidoras a presión. Estos dos tipos de freidoras se utilizan comúnmente en restaurantes, cadenas de comida rápida y otros establecimientos comerciales que requieren operaciones de fritura a gran escala. Si bien ambos tipos de freidoras...Leer más -
Guía de compra y uso de freidoras comerciales
¿Cuáles son los dos tipos de fritura? 1. Freidora a presión: En la cocina, la fritura a presión es una variante de la cocción a presión, donde la carne y el aceite se calientan a altas temperaturas mientras se mantiene la presión lo suficientemente alta para cocinar los alimentos más rápido. Esto deja la carne muy caliente y jugosa. Un recipiente...Leer más -
¿Cuál es el mejor horno para hornear comercialmente?
Un horno rotatorio es un tipo de horno que utiliza una rejilla giratoria para hornear pan, pasteles y otros productos horneados. La rejilla gira continuamente dentro del horno, exponiendo todos los lados de los productos horneados a la fuente de calor. Esto ayuda a garantizar una cocción uniforme y elimina la necesidad de girar manualmente la rejilla.Leer más -
Cómo utilizar diferentes freidoras y qué alimentos son adecuados para cocinar
Una freidora abierta es un tipo de equipo de cocina comercial que se utiliza para freír alimentos como papas fritas, alitas de pollo y aros de cebolla. Generalmente consta de un tanque o cuba profundo y estrecho que se calienta con gas o electricidad, y una canasta o rejilla para contener los alimentos.Leer más -
Equipe su establecimiento con el horno comercial que mejor se adapte a sus necesidades culinarias
Un horno de grado comercial es una unidad de cocción esencial para cualquier establecimiento de restauración. Al elegir el modelo adecuado para su restaurante, panadería, tienda de conveniencia, ahumador o sandwichería, podrá preparar sus aperitivos, guarniciones y platos principales de forma más eficiente. Elija entre modelos de mostrador y de suelo...Leer más -
El pollo es el tipo de ave más común del mundo. Existen tres términos comunes para describir el tipo de pollo que se vende en los mercados.
Pollos típicos de mercado: 1. Pollo de engorde: Todos los pollos criados específicamente para la producción de carne. El término "pollo de engorde" se usa principalmente para pollos jóvenes, de 6 a 10 semanas de edad, y es intercambiable y, a veces, se combina con el término "pollo de freír", por ejemplo, "...Leer más -
¿Freidora abierta o freidora a presión? ¿Cómo elegir? Sígueme.
¿Freidora abierta o freidora a presión? Comprar el equipo adecuado puede ser GENIAL (¡tantas opciones!) y DIFÍCIL (…tantas opciones…). La freidora es un equipo fundamental que a menudo desconcierta a los operadores y plantea la pregunta: "¿Freidora abierta o freidora a presión?". ¿QUÉ HAY DE DIFERENTE? Pr...Leer más -
Mercado global de freidoras a presión 2021 por fabricantes, regiones, tipo y aplicación, pronóstico hasta 2026
El informe de mercado de Freidora a presión proporciona un análisis detallado del tamaño del mercado global, el tamaño del mercado a nivel regional y nacional, el crecimiento del mercado de segmentación, la participación de mercado, el panorama competitivo, el análisis de ventas, el impacto de los actores del mercado nacional y global, la optimización de la cadena de valor, las regulaciones comerciales, ...Leer más -
Restauración completa de Shanghái a partir de las 12 a. m. del 1 de junio
El transporte público del centro de la ciudad, incluyendo autobuses y metro, se restablecerá por completo a partir del 1 de junio, tras el control efectivo del rebrote de la pandemia de COVID-19 en Shanghái, anunció el gobierno municipal el lunes. Todos los residentes en zonas que no sean de riesgo medio o alto...Leer más -
Cómo distinguir los tubos de calentamiento eléctricos de la freidora
Diferencia entre el calentador redondo y el calentador plano en freidoras profundas/freidoras abiertas: El calentador plano tiene una amplia área de contacto y una alta eficiencia térmica. El calentador plano, del mismo tamaño, tiene una carga superficial menor que el calentador redondo. (El más pequeño...)Leer más -
Freír a presión es una variación de cocinar a presión.
La fritura a presión es una variante de la cocción a presión, en la que la carne y el aceite se calientan a altas temperaturas, manteniendo la presión lo suficientemente alta para cocinar los alimentos más rápido. Esto deja la carne muy caliente y jugosa. Este proceso es especialmente conocido por su uso en la preparación de pollo frito en...Leer más -
Entendiendo las freidoras a presión
¿Qué es una freidora a presión? Como su nombre indica, freír a presión es similar a freír al aire libre, con una diferencia importante. Al colocar los alimentos en la freidora, se cierra la tapa de la olla, sellándola para crear un ambiente de cocción presurizado. Freír a presión es mucho más rápido que cualquier otro método...Leer más
