¿Cuales son los 2 tipos de fritura?

1. Freidora a presión:Encocinando,fritura a presiónes una variación decocción a presióndonde la carne yaceite de cocinaSe llevan a altas temperaturas mientras se mantiene la presión lo suficientemente alta para cocinar los alimentos más rápidamente. Esto deja la carne muy caliente y jugosa. Un recipiente utilizado para freír a presión se conoce comofreidora a presiónEl proceso es más notable por su uso en la preparación dePollo fritoen muchos comercialesrestaurantes de pollo fritoLa fritura a presión se realiza principalmente encocinas industriales.

2. La fritura abierta es un método innovador para cocinar muchos alimentos congelados y freidores, así como grandes cantidades de alimentos con hueso. Esta técnica puede mejorar la calidad de la comida rápida y de alta calidad.

¿Qué hace una freidora en un restaurante?

Una freidora comercial abierta (también conocida comofreidora))cocina los alimentos de manera extremadamente eficiente y rápida, y se utilizan a menudo en restaurantes y cocinas comerciales para aperitivos y platos principales específicos.FreidorasUtilice un elemento calefactor para sobrecalentar un medio de aceite a alrededor de 400° Fahrenheit (200 grados Celsius).

¿Cómo se limpian las freidoras?