Có 2 loại chiên nào?

1. Nồi chiên áp suất:TRONGnấu ăn,chiên áp suấtlà một biến thể củanấu bằng áp suấtnơi thịt vàdầu ănđược đưa đến nhiệt độ cao trong khi áp suất được duy trì đủ cao để nấu chín thức ăn nhanh hơn. Điều này làm cho thịt rất nóng và mọng nước. Một vật chứa được sử dụng trong chiên áp suất được gọi lànồi chiên áp suất. Quá trình này đáng chú ý nhất vì được sử dụng trong việc chuẩn bịgà rántrong nhiều thương mạinhà hàng gà ránChiên bằng áp suất chủ yếu được thực hiện trongbếp công nghiệp.

2. Chiên hở là một phương pháp sáng tạo để chế biến nhiều loại thực phẩm đông lạnh và chiên giòn, cũng như các loại thực phẩm có xương với số lượng lớn. Chiên hở có thể nâng tầm đồ ăn nhanh và tăng hương vị.

Máy chiên ngập dầu có tác dụng gì trong nhà hàng?

Một máy chiên mở thương mại ((còn được gọi làmáy chiên ngập dầu))nấu thức ăn cực kỳ hiệu quả và nhanh chóngvà thường được sử dụng trong các nhà hàng và bếp ăn thương mại để làm món khai vị và món chính.Máy chiên ngập dầusử dụng bộ phận gia nhiệt để làm nóng dầu ở nhiệt độ khoảng 400°F (200 độC).

Làm thế nào để vệ sinh máy chiên?