2 çeşit kızartma türü nelerdir?

1. Basınçlı fritöz:İçindeyemek pişirmek,basınçlı kızartmabir varyasyonudurbasınçlı pişirmeet veyemeklik yağYüksek sıcaklıklara getirilirken, yiyeceklerin daha hızlı pişmesi için basınç yeterince yüksek tutulur. Bu, etin çok sıcak ve sulu olmasını sağlar. Basınçlı kızartmada kullanılan bir kaba "kap" denir.basınçlı fritözBu süreç, aşağıdakilerin hazırlanmasında kullanımıyla en dikkat çekicidir:kızarmış tavukbirçok ticarikızarmış tavuk restoranlarıBasınçlı kızartma çoğunlukla şu şekilde yapılır:endüstriyel mutfaklar.

2. Açık kızartma, dondurucudan kızartılacak birçok yiyeceği ve büyük miktarlarda kemikli yiyecekleri pişirmek için yenilikçi bir yöntemdir. Açık kızartma, fast food'u ve yüksek kaliteyi artırabilir.

Restoranda fritöz ne işe yarar?

Ticari açık fritöz (ayrıca bir fritöz olarak da bilinir)derin yağda kızartma makinesi))yiyecekleri son derece verimli ve hızlı bir şekilde pişirirve genellikle restoranlarda ve ticari mutfaklarda mezeler ve özel ana yemekler için kullanılır.Derin yağda kızartıcılarBir ısıtma elemanı kullanarak yağ ortamını yaklaşık 400° Fahrenheit'a (200 santigrat derece) kadar aşırı ısıtın.

Fritözleri nasıl temizliyorsunuz?