Udhëzues për Blerjen dhe Përdorimin e Fritezës së Thellë Komerciale

Cilat janë 2 llojet e skuqjes?

1. Tiganisje me presion:Nëgatim,skuqje me presionështë një variacion igatim me presionku mishi dhevaj gatimisillen në temperatura të larta ndërsa presioni mbahet mjaftueshëm i lartë për të gatuar ushqimin më shpejt. Kjo e lë mishin shumë të nxehtë dhe lëngshëm. Një enë e përdorur për skuqjen me presion njihet sitigan me presionProcesi është më i njohur për përdorimin e tij në përgatitjen epulë e skuqurnë shumë komercialerestorante me pulë të skuqurSkuqja nën presion bëhet kryesisht nëkuzhina industriale.

2. Skuqja në furrë të hapur është një metodë inovative për gatimin e shumë ushqimeve nga ngrirja në tigan dhe sasive të mëdha të ushqimeve me kockë. Skuqja në furrë të hapur mund të rrisë nivelin e ushqimit të shpejtë dhe të jetë eficent.

Çfarë bën një tiganisje e thellë në një restorant?

Një tigan i hapur komercial ((i referuar edhe si njëtigan me yndyrë të thellë))gatuan ushqimet jashtëzakonisht shpejt dhe me efikasitet, dhe përdoren shpesh në restorante dhe kuzhina komerciale për meze dhe pjata të caktuara.Tiganisje të thellaPërdorni një element ngrohës për të ngrohur me tepri një medium vaji në rreth 400° Fahrenheit (200 gradë Celsius).

Si i pastroni skuqëset?

Së pari, duhet të përdorni letër filtri vaji. Meqenëse ushqimi do të prodhojë shumë mbetje ushqimore gjatë procesit të gatimit, ato mund të bllokojnë lehtësisht tubin e skuqëses dhe kokën e pompës së vajit. Këmbëngulni në përdorimin e letrës filtri vaji në mënyrë që t'i parandaloni ato në mënyrë efektive nga hyrja në tubacion. Ky është hapi më kritik për ta bërë tuajin...skuqësemë të qëndrueshme dhe të qëndrueshme.

Gjëja e dytë është të siguroheni që valvula juaj është e mbyllur dhe të prisni që skuqësja të ftohet plotësisht. Hiqni vajin (automatike)tigan me filtër vajika nevojë vetëm për një ndërprerës),Pastaj do ta mbushim legenin deri në gjysmë me ujë të nxehtë. Pasi të mbushet me ujë të nxehtë, mund të hidhni brenda një kuti për zierje në tigan.

Fotografia është lloji i ri i skuqëses së hapur në vitin 2022: OFE-H213. Tub ngrohës i lëvizshëm, shumë i përshtatshëm për t'u pastruar.

Koha e postimit: 26 shkurt 2023