Quins són els 2 tipus de fregir?

1. Fregidora a pressió:Encuinar,fregir a pressióés una variació decocció a pressióon la carn ioli de cuinaes porten a altes temperatures mentre es manté la pressió prou alta per coure els aliments més ràpidament. Això deixa la carn molt calenta i sucosa. Un recipient utilitzat en la fregida a pressió es coneix com afregidora a pressióEl procés és més notable pel seu ús en la preparació depollastre fregiten molts comercialsrestaurants de pollastre fregitLa fregida a pressió es fa principalment encuines industrials.

2. La fregida a l'aire lliure és un mètode innovador per cuinar molts aliments que es poden congelar i fregir, i grans quantitats d'aliments amb os. La fregida a l'aire lliure pot elevar el nivell del menjar ràpid i l'eufòria.

Què fa una fregidora en un restaurant?

Una fregidora oberta comercial (també anomenadafregidora))cuina els aliments de manera extremadament eficient i ràpida, i sovint s'utilitzen en restaurants i cuines comercials per a aperitius i plats principals específics.fregidoresutilitzeu un element calefactor per sobreescalfar un medi d'oli a uns 400 ° Fahrenheit (200 graus Celsius).

Com es netegen les fregidores?