Beth yw'r 2 fath o ffrio?

1. Ffriwr pwysau:Yncoginio,ffrio dan bwysauyn amrywiad arcoginio dan bwysaulle mae cig aolew coginioyn cael eu dwyn i dymheredd uchel tra bod y pwysau'n cael ei gynnal yn ddigon uchel i goginio'r bwyd yn gyflymach. Mae hyn yn gadael y cig yn boeth ac yn suddlon iawn. Gelwir cynhwysydd a ddefnyddir wrth ffrio dan bwysau ynffrïwr pwysauMae'r broses yn fwyaf nodedig am ei defnydd wrth baratoicyw iâr wedi'i ffriomewn llawer o fasnacholbwytai cyw iâr wedi'u ffrioMae ffrio pwysau yn cael ei wneud yn bennaf ynceginau diwydiannol.

2. Mae ffrio agored yn ddull arloesol o goginio llawer o fwydydd rhewgell-i-ffrio a sypiau mawr o eitemau ag asgwrn. Gall ffrio agored godi safon bwyd cyflym a "high".

Beth mae ffriwr dwfn yn ei wneud mewn bwyty?

Ffrïwr agored masnachol ((a elwir hefyd ynffrïwr braster dwfn))yn coginio bwydydd yn hynod effeithlon ac yn gyflym, ac fe'u defnyddir yn aml mewn bwytai a cheginau masnachol ar gyfer blasusynnau a phrif seigiau penodol.Ffriwyr dwfndefnyddio elfen wresogi i or-gynhesu cyfrwng olew i tua 400° Fahrenheit (200 gradd Celsius).

Sut ydych chi'n glanhau'r ffriwyr?