რა არის შეწვის 2 სახეობა?
1. წნევით ფრიტიურნი:შიგნითსამზარეულო,წნევის ქვეშ შეწვაარის ვარიაციაწნევით მომზადებასადაც ხორცი დასამზარეულო ზეთიმაღალ ტემპერატურამდე მიჰყავთ, წნევა კი საკმარისად მაღალია საკვების უფრო სწრაფად მოსამზადებლად. ეს ხორცს ძალიან ცხელს და წვნიანს ტოვებს. წნევით შეწვისთვის გამოყენებული ჭურჭელი ცნობილია, როგორცწნევის ფრიტიურნიპროცესი ყველაზე მეტად აღსანიშნავია მისი გამოყენებით მომზადებაშიშემწვარი ქათამიბევრ კომერციულ სფეროშიშემწვარი ქათმის რესტორნებიწნევით შეწვა ძირითადად...სამრეწველო სამზარეულოები.
2. ღია ცის ქვეშ შეწვა ინოვაციური მეთოდია საყინულედან შესაწვავში მომზადებული მრავალი საკვებისა და ძვლიანი პროდუქტების დიდი პარტიების მოსამზადებლად. ღია ცის ქვეშ შეწვამ შეიძლება გაზარდოს სწრაფი კვების და ეიფორიის დონე.
რას აკეთებს ღრმა ფრიტიური რესტორანში?
კომერციული ღია ფრიტიურნიცა (ასევე მოიხსენიება, როგორცღრმა ცხიმის ფრიტიურნი))ამზადებს საკვებს ძალიან ეფექტურად და სწრაფადდა ხშირად გამოიყენება რესტორნებსა და კომერციულ სამზარეულოებში მადისაღმძვრელებისა და კონკრეტული ძირითადი კერძებისთვის.ღრმა ფრიტერებიგამაცხელებელი ელემენტის გამოყენებით ზეთის საშუალო ტემპერატურა დაახლოებით 400° ფარენჰეიტამდე (200 გრადუს ცელსიუსამდე) გააცხელეთ.
როგორ წმენდთ ფრიტერებს?
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 26 თებერვალი