Koop- en gebruiksgids vir kommersiële diepbraaier

Wat is die 2 tipes braai?

1. Drukbraaier:Inkook,drukbraaiis 'n variasie opdrukkookwaar vleis enkookolieword tot hoë temperature gebring terwyl druk hoog genoeg gehou word om die kos vinniger gaar te maak. Dit laat die vleis baie warm en sappig. 'n Houer wat in drukbraai gebruik word, staan bekend as 'ndrukbraaierDie proses is veral opmerklik vir die gebruik daarvan in die voorbereiding vangebraaide hoenderin baie kommersiëlegebraaide hoenderrestauranteDrukbraai word meestal gedoen inindustriële kombuise.

2. Oopbraai is 'n innoverende metode vir die gaarmaak van baie vrieskas-tot-braaier-kosse en groot hoeveelhede items met been. Oopbraai kan kitskos en "high" verhoog.

Wat doen 'n diepbraaier in 'n restaurant?

'n Kommersiële oopbraaier (ook bekend as 'ndiepvetbraaier))kook kos uiters doeltreffend en vinnig, en word dikwels in restaurante en kommersiële kombuise gebruik vir voorgeregte en spesifieke hoofgeregte.DiepbraaiersGebruik 'n verhittingselement om 'n oliemedium tot ongeveer 400° Fahrenheit (200 grade Celsius) te oorverhit.

Hoe maak jy die braaipanne skoon?

Eerstens moet jy oliefilterpapier gebruik. Omdat kos baie voedselreste in die kookproses sal produseer, kan dit maklik die pyp van die braaipan en die kop van die oliepomp verstop. Dring aan op die gebruik van oliefilterpapier om effektief te verhoed dat dit die pyplyn binnedring. Dit is die belangrikste stap om jou...braaiersmeer duursaam en stabiel.

Die tweede ding is om seker te maak dat jou klep toe is en wag totdat die braaier heeltemal afkoel. Verwyder die olie (die outomatieseoliefilterbraaierbenodig slegs een skakelaar),En dan gaan ons die wasbak halfpad met warm water vul. Sodra dit met warm water gevul is, kan jy een braaipan se kookpuck insit.

Die foto is die nuwe tipe oopbraaier in 2022: OFE-H213. Beweegbare verhittingsbuis, baie gerieflik om skoon te maak.

Plasingstyd: 26 Februarie 2023