Кои се 2-те типа на пржење?

1. Фризер под притисок:Воготвење,пржење под притисоке варијација наготвење под притисоккаде месото иМасло за готвењесе доведуваат до високи температури додека притисокот е доволно висок за да се готви храната побрзо.Ова го остава месото многу жешко и сочно.Сад кој се користи за пржење под притисок е познат како aфритеза под притисок.Процесот е најзабележителен по неговата употреба во подготовката напржено пилешково многу рекламиресторани за пржено пилешко.Пржењето под притисок најчесто се врши воиндустриски кујни.

2. Отвореното пржење е иновативен метод за готвење на многу јадења од замрзнувач до пржење и големи серии предмети со коски.Отвореното пржење може да ја подигне брзата храна и високо.

Што прави фритеза во ресторан?

Комерцијална отворена фритеза ((позната и како апржење со длабоки масти))ја готви храната исклучително ефикасно и брзо, и често се користат во ресторани и комерцијални кујни за мезе и специфични јадења.Фризерикористете грејач за супер-загревање на медиум со масло на околу 400 ° Фаренхајти (200 степени Целзиусови).

Како ги чистите фритезите?