Keap- en gebrûksgids foar kommersjele djippe friteuse

Wat binne de 2 soarten fretten?

1. Drukfriteuse:Ynkoken,druk frettenis in fariaasje opdrukkokendêr't fleis enkokenoaljewurde op hege temperatueren brocht wylst de druk heech genôch hâlden wurdt om it iten rapper te bakken. Dit makket it fleis tige hjit en sappich. In bak dy't brûkt wurdt by it bakken ûnder druk stiet bekend as indrukfriteuseIt proses is it meast opmerklik fanwegen syn gebrûk by de tarieding fangebakken kipyn in protte kommersjelegebakken kiprestaurantsDrukfritearjen wurdt meast dien ynyndustriële keukens.

2. Iepen bakken is in ynnovative metoade foar it koken fan in protte iten fan 'e friezer nei de frituur en grutte partijen iten mei bonken. Iepen bakken kin fastfood en in high meitsje.

Wat docht in frituurpan yn in restaurant?

In kommersjele iepen frituer (ek wol indjippe frituurpan))kookt iten tige effisjint en fluch, en wurde faak brûkt yn restaurants en kommersjele keukens foar appetizers en spesifike haadgerjochten.Djippe frituerpannenbrûk in ferwaarmingselemint om in oaljemedium te oerferwaarmjen oant sawat 400 ° Fahrenheit (200 graden Celsius).

Hoe meitsje jo de frituurpannen skjin?

Earst moatte jo oaljefilterpapier brûke. Omdat iten in soad itenresten produseart yn it kokenproses, kinne se maklik de piip fan 'e frituurpan en de kop fan' e oaljepomp blokkearje. Insistearje op it brûken fan oaljefilterpapier om effektyf te foarkommen dat se yn 'e piiplieding komme. Dit is de wichtichste stap om jo ...frituerpannenduorsumer en stabiler.

It twadde ding is derfoar soargje dat jo fentyl ticht is en wachtsje oant de friteuse folslein ôfkuolle is, ferwiderje de oalje (de automatyskeoaljefilterfriteusemar ien skeakel nedich),En dan sille wy de bak healwei folje mei hyt wetter. As it ienris fol is mei hyt wetter, kinne jo ien útkookpuck fan 'e frituurpan deryn smite.

De ôfbylding is it nije type Iepen Friteuse yn 2022: OFE-H213. Bewegbere ferwaarmingsbuis, tige handich om skjin te meitsjen.

Pleatsingstiid: 26 febrewaris 2023