Care sunt cele 2 tipuri de prăjire?

1. Friteuză sub presiune:Îngătit,prăjire sub presiuneeste o variație agătit sub presiuneunde carnea șiulei de gătitsunt aduse la temperaturi ridicate în timp ce presiunea este menținută suficient de mare pentru a găti mâncarea mai repede. Acest lucru lasă carnea foarte fierbinte și suculentă. Un recipient folosit la prăjirea sub presiune este cunoscut sub numele defriteuză sub presiuneProcesul este cel mai notabil pentru utilizarea sa în preparareapui prăjitîn multe reclamerestaurante cu pui prăjitPrăjirea sub presiune se face în mare parte înbucătării industriale.

2. Prăjirea în aer liber este o metodă inovatoare pentru gătirea multor alimente congelate și a unor cantități mari de alimente cu os. Prăjirea în aer liber poate îmbunătăți senzația de fast-food și poate crește nivelul de euforie.

Ce face o friteuză într-un restaurant?

O friteuză comercială deschisă (denumită șifriteuză))gătește alimentele extrem de eficient și rapidși sunt adesea folosite în restaurante și bucătării comerciale pentru aperitive și feluri principale specifice.FriteuzeFolosește un element de încălzire pentru a supraîncălzi un mediu uleios la aproximativ 400° Fahrenheit (200 grade Celsius).

Cum curățați friteuzele?