دو نوع سرخ کردن چیست؟

۱. سرخ‌کن تحت فشار:درآشپزی،سرخ کردن تحت فشارتنوعی است برپخت تحت فشارجایی که گوشت وروغن پخت و پزدر حالی که فشار به اندازه کافی بالا نگه داشته می‌شود تا غذا سریع‌تر بپزد، به دمای بالا رسانده می‌شوند. این باعث می‌شود گوشت بسیار داغ و آبدار بماند. ظرفی که در سرخ کردن تحت فشار استفاده می‌شود، به عنوان ... شناخته می‌شود.سرخ کن تحت فشاراین فرآیند بیشتر به خاطر کاربردش در تهیه ... قابل توجه است.مرغ سرخ شدهدر بسیاری از تبلیغات تجاریرستوران‌های مرغ سوخاریسرخ کردن تحت فشار عمدتاً در ... انجام می‌شود.آشپزخانه‌های صنعتی.

۲. سرخ کردن در فضای باز روشی نوآورانه برای پخت بسیاری از غذاهای قابل فریز کردن و سرخ کردن و همچنین مقادیر زیادی از مواد غذایی دارای استخوان است. سرخ کردن در فضای باز می‌تواند باعث افزایش اشتها و افزایش مصرف غذاهای فست فود شود.

سرخ کن عمیق در رستوران چه کاری انجام می دهد؟

یک سرخ‌کن روباز تجاری((که به آن سرخ‌کن باز تجاری نیز گفته می‌شود))سرخ کن عمیق))غذاها را بسیار کارآمد و سریع می‌پزدو اغلب در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های تجاری برای پیش‌غذاها و غذاهای اصلی خاص استفاده می‌شوند.سرخ کن های عمیقاز یک المنت حرارتی برای گرم کردن بیش از حد یک محیط روغنی تا حدود ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتیگراد) استفاده کنید.

سرخ‌کن‌ها را چطور تمیز می‌کنید؟