Panduan Membeli & Menggunakan Penggorengan Komersial

Apa saja 2 jenis penggorengan?

1. Penggorengan presto:Di dalammemasak,menggoreng dengan tekananadalah variasi darimemasak dengan tekanandimana daging danminyak gorengdipanaskan hingga mencapai suhu tinggi dengan tekanan yang cukup tinggi agar makanan matang lebih cepat. Hal ini membuat daging menjadi sangat panas dan berair. Wadah yang digunakan dalam penggorengan bertekanan dikenal sebagaipenggorengan prestoProses ini paling terkenal karena penggunaannya dalam persiapanayam gorengdalam banyak komersialrestoran ayam gorengPenggorengan bertekanan sebagian besar dilakukan didapur industri.

2. Menggoreng terbuka adalah metode inovatif untuk memasak banyak makanan beku-goreng dan makanan bertulang dalam jumlah besar. Menggoreng terbuka dapat meningkatkan kualitas makanan cepat saji dan...

Apa fungsi penggorengan dalam di restoran?

Penggorengan terbuka komersial((juga disebut sebagaipenggorengan lemak dalam))memasak makanan dengan sangat efisien dan cepat, dan sering digunakan di restoran dan dapur komersial untuk hidangan pembuka dan hidangan utama tertentu.Penggorengan dalammenggunakan elemen pemanas untuk memanaskan media minyak hingga sekitar 400° Fahrenheit (200 derajat Celsius).

Bagaimana cara Anda membersihkan penggorengan?

Pertama, Anda perlu menggunakan kertas saring oli. Karena makanan akan menghasilkan banyak sisa makanan selama proses memasak, sisa makanan tersebut dapat dengan mudah menyumbat pipa penggorengan dan kepala pompa oli. Pastikan untuk menggunakan kertas saring oli agar efektif mencegahnya masuk ke dalam pipa. Ini adalah langkah terpenting untuk memastikan Andapenggorenganlebih tahan lama dan stabil.

Hal kedua adalah pastikan katup Anda tertutup dan tunggu penggorengan menjadi dingin sepenuhnya, Keluarkan minyak (Otomatispenggorengan filter olihanya membutuhkan satu saklar),Lalu kita akan mengisi baskom setengahnya dengan air panas. Setelah terisi air panas, Anda bisa memasukkan satu keping rebusan penggorengan.

Gambar menunjukkan tipe baru Open Fryer di tahun 2022: OFE-H213. Tabung pemanasnya dapat dipindahkan, sangat mudah dibersihkan.

Waktu posting: 26-Feb-2023