Noticias de la industria
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¿Sirviendo pollo? Filtrar, limpiar y mantener a diario son clave para la seguridad y calidad de los alimentos.
A la hora de servir un pollo delicioso que los clientes adoran, garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos debe ser una prioridad absoluta para cualquier restaurante o establecimiento de comida. Las herramientas y el equipo que utiliza, como las freidoras a presión y las freidoras abiertas MJG, son fundamentales...Leer más -
Pasos sencillos para aumentar la productividad en su cocina comercial
Gestionar una cocina comercial conlleva una serie de desafíos únicos, desde gestionar un entorno de alta presión hasta cumplir plazos estrictos sin comprometer la calidad. Ya sea que gestiones un restaurante con mucha actividad, un negocio de catering o un food truck, la productividad juega un papel fundamental...Leer más -
Tendencias en pollo: ¡3 consejos para que sus clientes vuelvan por más!
En el competitivo mundo de la industria alimentaria, mantenerse a la vanguardia de las tendencias es crucial para mantener el interés y la fidelidad del cliente. El pollo, una de las proteínas más versátiles y populares a nivel mundial, ofrece un sinfín de oportunidades para la innovación culinaria y el crecimiento empresarial.Leer más -
Cómo mantener su freidora a presión comercial: 5 consejos esenciales para operadores de restaurantes
Cómo mantener su freidora a presión comercial: 5 consejos esenciales para operadores de restaurantes. En el dinámico entorno de una cocina de restaurante, el mantenimiento de su equipo es crucial para garantizar la seguridad y el rendimiento. Una freidora a presión comercial es una herramienta invaluable...Leer más -
Lo que necesita saber sobre las freidoras a presión comerciales
Las freidoras a presión comerciales son un elemento básico en muchos restaurantes de comida rápida y grandes empresas de servicios de alimentación, especialmente en aquellas especializadas en frituras como el pollo. La fritura a presión es un método que difiere significativamente de la fritura tradicional abierta en la forma en que cocina...Leer más -
5 maneras en que freír a presión facilita enormemente servir pollo frito
El pollo frito es un clásico, disfrutado por muchos en todo el mundo. Ya sea que tengas un restaurante o cocines para una familia numerosa, lograr el equilibrio perfecto entre piel crujiente y carne jugosa puede ser un desafío. La fritura tradicional, aunque efectiva, puede...Leer más -
El secreto para que el aceite para freír dure más
El secreto para que el aceite de freír dure más: Una guía práctica. El aceite de freír es un elemento esencial en la cocina, tanto para cocineros caseros como para restaurantes y fabricantes de alimentos. Sin embargo, uno de los mayores desafíos al freír es cómo prolongar su vida útil sin comprometer el sabor.Leer más -
La freidora de pantalla táctil OFE: redefiniendo la experiencia del usuario en las cocinas comerciales
En el dinámico entorno de las cocinas comerciales, la eficiencia, la consistencia y la seguridad son clave para el éxito. La integración de la tecnología en estas cocinas no es nueva, pero la forma en que la tecnología continúa evolucionando y redefiniendo las capacidades operativas...Leer más -
Asar a la parrilla vs. freír a presión: ¿cuál es la diferencia?
Cuando se trata de pollo frito crujiente y jugoso u otros alimentos fritos, el método de cocción puede marcar una diferencia significativa en el sabor, la textura y la retención de humedad. Dos métodos populares que suelen compararse son asar a la parrilla y freír a presión. Si bien ambos implican freír...Leer más -
¿Por qué los operadores de servicios de alimentos adoran la asistencia por presión?
La industria de servicios de alimentación es conocida por su entorno dinámico, donde la eficiencia, la consistencia y la seguridad son esenciales para el éxito. Entre las diversas herramientas que han revolucionado las cocinas comerciales, la tecnología asistida por presión se ha consolidado como una de las favoritas en el sector.Leer más -
Cómo las freidoras abiertas de bajo volumen de aceite MJG ayudan a los restaurantes a ahorrar dinero y mejorar la calidad de los alimentos.
La industria de la restauración es altamente competitiva, y mantener un equilibrio entre la calidad de los alimentos y la rentabilidad es fundamental para el éxito. Uno de los equipos más esenciales en cualquier cocina comercial es la freidora, que se utiliza para preparar una variedad de popu...Leer más -
¿Cómo le doy mantenimiento a mi freidora a presión comercial? 5 consejos para operadores de restaurantes.
El mantenimiento de una freidora a presión comercial es esencial para los operadores de restaurantes que dependen de estas máquinas para producir alimentos fritos de alta calidad de forma constante. Las freidoras a presión se utilizan comúnmente para freír pollo, pescado y otras proteínas, garantizando una superficie crujiente mientras se re...Leer más -
¿Cómo la serie OFE de freidoras abiertas hace que la limpieza y el mantenimiento sean muy sencillos?
La serie OFE de freidoras abiertas está diseñada con diversas características que simplifican la limpieza y el mantenimiento, lo que las convierte en una opción atractiva para cocinas comerciales. Estas freidoras no solo son eficientes en la cocción, sino que también están diseñadas para ser fáciles de usar y...Leer más -
¿Qué tipo de freidora comercial abierta es mejor para usted?
Elegir la mejor freidora comercial para su negocio es una decisión crucial que puede afectar la eficiencia de su cocina, la calidad de los alimentos y la satisfacción general del cliente. La freidora adecuada dependerá de varios factores, como su menú, el espacio de la cocina, el volumen de producción...Leer más -
¿Cómo funcionan las freidoras a presión?
Las freidoras a presión son electrodomésticos especializados que se utilizan principalmente en cocinas comerciales, sobre todo en restaurantes de comida rápida, para freír alimentos, especialmente pollo. Funcionan con los mismos principios básicos que las freidoras tradicionales, pero incorporan el elemento...Leer más -
¿Cuánto tiempo se fríe el pollo en una freidora a presión comercial?
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