اخبار صنعت
-
راز ماندگاری بیشتر روغن سرخ کردنی
راز ماندگاری بیشتر روغن سرخ کردنی: یک راهنمای عملی روغن سرخ کردنی یکی از ملزومات آشپزخانه برای آشپزهای خانگی، رستوران‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی است. با این حال، یکی از چالش‌های عمده در سرخ کردن عمیق این است که چگونه روغن را بدون آسیب رساندن به طعم آن، برای مدت طولانی‌تری نگه داریم...ادامه مطلب -
صفحه لمسی سرخ‌کن OFE: تعریف مجدد تجربه کاربری در آشپزخانه‌های تجاری
در محیط پرسرعت آشپزخانه‌های تجاری، کارایی، ثبات و ایمنی اجزای کلیدی موفقیت هستند. ادغام فناوری در این آشپزخانه‌ها چیز جدیدی نیست، اما نحوه تکامل و تعریف مجدد قابلیت‌های عملیاتی توسط فناوری...ادامه مطلب -
«برشته کردن» در مقابل سرخ کردن تحت فشار: تفاوت چیست؟
وقتی صحبت از مرغ سوخاری ترد و آبدار یا سایر غذاهای سرخ‌شده می‌شود، روش پخت می‌تواند تفاوت قابل‌توجهی در طعم، بافت و حفظ رطوبت ایجاد کند. دو روش محبوب که اغلب با هم مقایسه می‌شوند، برشته کردن و سرخ کردن تحت فشار هستند. در حالی که هر دو شامل سرخ کردن ...ادامه مطلب -
چرا اپراتورهای خدمات غذایی عاشق Pressure Assist هستند؟
صنعت خدمات غذایی به خاطر محیط پرسرعت خود شناخته شده است، جایی که کارایی، ثبات و ایمنی برای موفقیت ضروری هستند. در میان ابزارهای مختلفی که آشپزخانه‌های تجاری را متحول کرده‌اند، فناوری کمک فشار به عنوان یک فناوری محبوب در بین خدمات غذایی ظهور کرده است...ادامه مطلب -
چگونه سرخ‌کن‌های روباز کم‌حجم MJG به رستوران‌ها در صرفه‌جویی در هزینه و بهبود کیفیت غذا کمک می‌کنند؟
صنعت رستوران داری بسیار رقابتی است و حفظ تعادل بین کیفیت غذا و مقرون به صرفه بودن برای موفقیت بسیار مهم است. یکی از ضروری ترین تجهیزات در هر آشپزخانه صنعتی، سرخ کن است که برای تهیه انواع غذاهای آماده استفاده می شود...ادامه مطلب -
چگونه از سرخ کن تحت فشار صنعتی خود نگهداری کنم؟ ۵ نکته برای متصدیان رستوران.
نگهداری از سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری برای رستوران‌هایی که برای تولید غذاهای سرخ‌شده با کیفیت بالا و مداوم به این دستگاه‌ها متکی هستند، ضروری است. سرخ‌کن‌های تحت فشار معمولاً برای سرخ کردن مرغ، ماهی و سایر پروتئین‌ها استفاده می‌شوند و در عین حال که ظاهری ترد دارند، ...ادامه مطلب -
چگونه سری OFE سرخ‌کن‌های روباز، تمیز کردن و نگهداری را بسیار آسان می‌کند؟
سری سرخ‌کن‌های روباز OFE با ویژگی‌های متنوعی طراحی شده‌اند که تمیز کردن و نگهداری را ساده می‌کنند و آنها را به گزینه‌ای جذاب برای آشپزخانه‌های تجاری تبدیل می‌کنند. این سرخ‌کن‌ها نه تنها از نظر پخت و پز کارآمد هستند، بلکه با کاربری آسان و راحتی ...ادامه مطلب -
چه نوع سرخ‌کن تجاری روباز برای شما مناسب‌تر است؟
انتخاب بهترین سرخ‌کن تجاری برای کسب و کار شما یک تصمیم حیاتی است که می‌تواند بر کارایی آشپزخانه، کیفیت غذا و رضایت کلی مشتری شما تأثیر بگذارد. سرخ‌کن مناسب به عوامل مختلفی از جمله منو، فضای آشپزخانه، حجم تولید مواد غذایی و ... بستگی دارد.ادامه مطلب -
سرخ کن های تحت فشار چگونه کار می کنند؟
سرخ‌کن‌های تحت فشار، وسایل پخت‌وپز تخصصی هستند که عمدتاً در آشپزخانه‌های تجاری، به‌ویژه در رستوران‌های فست‌فود، برای سرخ کردن غذاها، به‌ویژه مرغ، استفاده می‌شوند. آنها بر اساس همان اصول اساسی سرخ‌کن‌های عمیق سنتی کار می‌کنند، اما عنصر ... را در خود جای داده‌اند.ادامه مطلب -
چه مدت مرغ را در سرخ کن تحت فشار تجاری سرخ می کنید؟
مبل راحتی قابل استفاده ۱/۲/۳/۴/L مبل راحتی تک نفره ۹۵٪ پلی استر + ۵٪ اسپندکس مناسب برای تمام فصول MOQ ۵۰۰ عدد فضای اتاق اتاق نشیمن، دفتر ویژگی کشسانی بالا / سازگار با پوست کاربرد تولید مبل رنگ/لوگو پشتیبانی سفارشی محل مبدا: چین سبک: ساده ...ادامه مطلب -
چگونه از سرخ کن/سیب زمینی سرخ کن تجاری استفاده می کنید؟
تسلط بر سرخ‌کن سیب‌زمینی تجاری: راهنمای جامع استفاده از سرخ‌کن سیب‌زمینی/سرخ‌کن عمیق تجاری یک مهارت ضروری برای هر کسی است که در صنعت آشپزی، به ویژه در مراکزی که متخصص در فست فود یا غذاهای سرخ‌شده هستند، فعالیت دارد. این راهنما با هدف ارائه...ادامه مطلب -
تفاوت بین سرخ کن تحت فشار و سرخ کن عمیق چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن تحت فشار و سرخ‌کن عمیق در روش‌های پخت، سرعت و بافتی است که به غذا می‌دهند. در اینجا مقایسه‌ای دقیق ارائه شده است: روش پخت: ۱. تحت فشار...ادامه مطلب -
آیا سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد را می‌توان سرخ کرد؟
سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد، غذای اصلی بسیاری از خانوارها و یک غذای محبوب در رستوران‌های سراسر جهان است. آنها راحتی یک محصول آماده پخت را ارائه می‌دهند که می‌تواند به سرعت برای ارضای هوس این غذای جانبی محبوب آماده شود. یکی از رایج‌ترین سوالاتی که مطرح می‌شود...ادامه مطلب -
جدیدترین سری سرخ‌کن‌های کم‌مصرف MJG
در صنعت رستوران‌داری که با سرعت بالایی در حال پیشرفت است، انتخاب یک سرخ‌کن عمیق کارآمد، کم‌مصرف و ایمن بسیار مهم است. مک‌دونالد، به عنوان یکی از بزرگترین زنجیره‌های فست‌فود در جهان، برای تضمین استانداردهای بالای مواد غذایی خود به تجهیزات سرخ‌کن با عملکرد بالا متکی است...ادامه مطلب -
تفاوت بین سرخ کن هوا و سرخ کن عمیق چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن بدون روغن و سرخ‌کن عمیق در روش‌های پخت، پیامدهای سلامتی، طعم و بافت غذا، تطبیق‌پذیری و سهولت استفاده و تمیز کردن آنهاست. در اینجا یک مقایسه دقیق ارائه شده است: ۱. روش پخت سرخ‌کن بدون روغن: از فناوری هوای سریع برای ... استفاده می‌کند.ادامه مطلب -
کی اف سی از چه دستگاهی استفاده می کند؟
کی‌اف‌سی که با نام مرغ سوخاری کنتاکی نیز شناخته می‌شود، از تجهیزات تخصصی متنوعی در آشپزخانه‌های خود برای تهیه مرغ سوخاری معروف و سایر اقلام منو استفاده می‌کند. یکی از قابل توجه‌ترین دستگاه‌ها، سرخ‌کن تحت فشار است که برای دستیابی به بافت خاص و... ضروری است.ادامه مطلب
