اخبار صنعت
-
چگونه از سرخ کن/سیب زمینی سرخ کن تجاری استفاده می کنید؟
تسلط بر سرخ‌کن سیب‌زمینی تجاری: راهنمای جامع استفاده از سرخ‌کن سیب‌زمینی/سرخ‌کن عمیق تجاری یک مهارت ضروری برای هر کسی است که در صنعت آشپزی، به ویژه در مراکزی که متخصص در فست فود یا غذاهای سرخ‌شده هستند، فعالیت دارد. این راهنما با هدف ارائه...ادامه مطلب -
تفاوت بین سرخ کن تحت فشار و سرخ کن عمیق چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن تحت فشار و سرخ‌کن عمیق در روش‌های پخت، سرعت و بافتی است که به غذا می‌دهند. در اینجا مقایسه‌ای دقیق ارائه شده است: روش پخت: ۱. تحت فشار...ادامه مطلب -
آیا سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد را می‌توان سرخ کرد؟
سیب‌زمینی سرخ‌کرده منجمد، غذای اصلی بسیاری از خانوارها و یک غذای محبوب در رستوران‌های سراسر جهان است. آنها راحتی یک محصول آماده پخت را ارائه می‌دهند که می‌تواند به سرعت برای ارضای هوس این غذای جانبی محبوب آماده شود. یکی از رایج‌ترین سوالاتی که مطرح می‌شود...ادامه مطلب -
جدیدترین سری سرخ‌کن‌های کم‌مصرف MJG
در صنعت رستوران‌داری که با سرعت بالایی در حال پیشرفت است، انتخاب یک سرخ‌کن عمیق کارآمد، کم‌مصرف و ایمن بسیار مهم است. مک‌دونالد، به عنوان یکی از بزرگترین زنجیره‌های فست‌فود در جهان، برای تضمین استانداردهای بالای مواد غذایی خود به تجهیزات سرخ‌کن با عملکرد بالا متکی است...ادامه مطلب -
تفاوت بین سرخ کن هوا و سرخ کن عمیق چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن بدون روغن و سرخ‌کن عمیق در روش‌های پخت، پیامدهای سلامتی، طعم و بافت غذا، تطبیق‌پذیری و سهولت استفاده و تمیز کردن آنهاست. در اینجا یک مقایسه دقیق ارائه شده است: ۱. روش پخت سرخ‌کن بدون روغن: از فناوری هوای سریع برای ... استفاده می‌کند.ادامه مطلب -
کی اف سی از چه دستگاهی استفاده می کند؟
کی‌اف‌سی که با نام مرغ سوخاری کنتاکی نیز شناخته می‌شود، از تجهیزات تخصصی متنوعی در آشپزخانه‌های خود برای تهیه مرغ سوخاری معروف و سایر اقلام منو استفاده می‌کند. یکی از قابل توجه‌ترین دستگاه‌ها، سرخ‌کن تحت فشار است که برای دستیابی به بافت و طعم خاص غذا ضروری است...ادامه مطلب -
بهترین سرخ کن تجاری کدام است؟
کدام مک‌دونالد سرخ‌کن عمیق را انتخاب می‌کند؟ اول از همه، بیایید در مورد مزایای سرخ‌کن‌های عمیق صحبت کنیم؟ آشپزخانه‌های خدمات غذایی تجاری از سرخ‌کن‌های باز به جای سرخ‌کن‌های تحت فشار برای انواع اقلام منو، از جمله اقلام قابل انتقال از فریزر به سرخ‌کن و غذاهایی که هنگام پخت شناور هستند، استفاده می‌کنند. ت...ادامه مطلب -
تفاوت سرخ کن برقی و سرخ کن گازی چیست؟
تفاوت‌های اصلی بین سرخ‌کن‌های برقی و گازی در منبع تغذیه، روش گرمایش، الزامات نصب و برخی از جنبه‌های عملکرد آنهاست. در اینجا به تفصیل آمده است: ۱. منبع تغذیه: ♦ سرخ‌کن برقی: با ... کار می‌کند.ادامه مطلب -
چرا KFC از سرخ کن تحت فشار استفاده می‌کند؟
سال‌هاست که سرخ کردن تحت فشار توسط بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای مواد غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. فروشگاه‌های زنجیره‌ای جهانی عاشق استفاده از سرخ‌کن‌های تحت فشار (که به آنها زودپز نیز گفته می‌شود) هستند زیرا آنها محصولی خوشمزه و سالم را برای مصرف‌کنندگان امروزی جذاب می‌کنند، در حالی که در همان حال...ادامه مطلب -
سی و دومین نمایشگاه بین المللی صنعت هتل و پذیرایی شانگهای (HOTELEX)
سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت هتل و پذیرایی شانگهای، HOTELEX، که از ۲۷ مارس تا ۳۰ آوریل ۲۰۲۴ برگزار شد، طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات را در ۱۲ بخش اصلی به نمایش گذاشت. از تجهیزات و لوازم آشپزخانه گرفته تا مواد اولیه پذیرایی...ادامه مطلب -
علم پشت مرغ سوخاری ترد و بی‌نقص با سرخ‌کن تحت فشار
وقتی صحبت از دستیابی به مرغ سوخاری ترد و بی‌نقص می‌شود، روش پخت و تجهیزات نقش حیاتی ایفا می‌کنند. یکی از این تجهیزات نوآورانه که هنر سرخ کردن مرغ را متحول کرده، سرخ‌کن تحت فشار است. این نسخه صفحه لمسی سرخ‌کن تحت فشار به گونه‌ای طراحی شده است که ...ادامه مطلب -
جدیدترین سری سرخ‌کن‌های برقی، راه‌حلی بی‌نظیر برای تمام نیازهای سرخ کردنی شما.
معرفی سری جدید سرخ‌کن‌های برقی ما، راه‌حلی ایده‌آل برای تمام نیازهای سرخ کردن شما. این سرخ‌کن‌های روباز که از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا و مناسب برای مواد غذایی ساخته شده‌اند، کوچک، کم‌مصرف و کم‌مصرف هستند و آنها را برای مصارف تجاری ایده‌آل می‌کنند. سرخ‌کن‌های برقی ما با کارایی و ... طراحی شده‌اند.ادامه مطلب -
هر دو نوع سرخ‌کن مرغ تحت فشار تجاری و سرخ‌کن‌های روباز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند.
هم سرخ‌کن‌های مرغ تحت فشار تجاری و هم سرخ‌کن‌های مرغ روباز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند. مزایای سرخ‌کن‌های مرغ تحت فشار تجاری عبارتند از: پخت سریع: از آنجا که فشار فرآیند پخت را سرعت می‌بخشد، غذا به سرعت سرخ می‌شود...ادامه مطلب -
سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری به صنعت پذیرایی کمک می‌کنند تا راندمان پخت و کیفیت غذا را بهبود بخشند.
سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری از فناوری پیشرفته پخت تحت فشار برای سرعت بخشیدن به فرآیند پخت مواد با فراهم کردن محیطی با فشار بالا استفاده می‌کنند. در مقایسه با سرخ‌کن‌های سنتی، سرخ‌کن‌های تحت فشار تجاری می‌توانند کار سرخ کردن را سریع‌تر انجام دهند و در عین حال ...ادامه مطلب -
میکسر خمیر تجاری: ابزاری کارآمد برای ایجاد انقلابی در صنعت شیرینی‌پزی
خوشحالیم اعلام کنیم که یک خمیرگیر تجاری جدید از راه رسیده است! این دستگاه نوآورانه به صنعت شیرینی‌پزی کمک می‌کند تا به اختلاط و فرآوری کارآمد خمیر دست یابد و تجربه کاری بهتری را برای نانواها و شیرینی‌پزها فراهم کند...ادامه مطلب -
آشپزی با بهترین سرخ‌کن‌های تجاری: راهنمای انواع مختلف سرخ‌کن‌های تجاری
غذاهای سرخ‌شده یکی از غذاهای اصلی بسیاری از رستوران‌ها و آشپزخانه‌های تجاری هستند. اما با وجود گزینه‌های بسیار زیاد در بازار، انتخاب بهترین سرخ‌کن هوای تجاری می‌تواند کاری دلهره‌آور باشد. در این وبلاگ، مروری بر انواع مختلف سرخ‌کن‌های هوای تجاری موجود و نحوه انتخاب بهترین آنها ارائه خواهیم داد...ادامه مطلب
