Actualités de l'industrie
-
Les innovations de Minewe brillent à HOTELEX Shanghai 2025 : des solutions de cuisine commerciale innovantes, intelligentes et durables
Shanghai, Chine – 18 avril 2025 – Minewe, l'un des principaux fabricants et fournisseurs d'équipements de cuisine commerciale haute performance, est fier d'annoncer sa participation au salon international de l'hôtellerie et de la restauration HOTELEX Shanghai 2025, qui se tiendra du 30 mars au 2 avril à ...En savoir plus -
5 façons d'améliorer l'efficacité de la cuisine
Les cuisines professionnelles sont des environnements à haute pression où l'efficacité a un impact direct sur la rentabilité, la satisfaction client et la réussite opérationnelle. Que vous dirigiez un restaurant animé, un service traiteur ou une cuisine d'hôtel, l'optimisation des flux de travail et des équipements est essentielle.En savoir plus -
Avantages du mode veille de la friteuse ouverte MJG
La friteuse ouverte MJG est rapidement devenue un favori dans de nombreux restaurants. L'une de ses fonctionnalités phares est le mode veille. Cette fonction intelligente permet d'économiser de l'énergie, de prolonger la durée de vie de l'huile et de simplifier les opérations en dehors des heures de pointe. Dans un environnement de restauration rapide, chaque dollar compte, et le mode veille…En savoir plus -
Pourquoi votre restaurant a besoin d'une friteuse à poulet
L'attrait universel du poulet frit réside dans son irrésistible alliance d'une chair croustillante et tendre et juteuse. Cependant, atteindre la perfection à grande échelle est un véritable défi. Les méthodes de friture manuelles entraînent souvent des incohérences, des gaspillages d'ingrédients et des goulots d'étranglement aux heures de pointe.En savoir plus -
Comment une friteuse à faible volume d'huile peut faire économiser des milliers de dollars à votre restaurant en frais d'huile de cuisson
Dans le secteur concurrentiel actuel de la restauration, la maîtrise des coûts est essentielle au maintien de la rentabilité. Une dépense souvent négligée ? L'huile de friture. Face à la flambée des prix de l'huile de friture et à la priorité donnée au développement durable, de nombreux restaurateurs cherchent des moyens de réduire leurs déchets sans sacrifier leur budget.En savoir plus -
Révolutionnez votre expérience culinaire dans MINEWE
Dans le monde de l'innovation culinaire, MINEWE a fait un bond en avant en lançant des équipements de cuisson de pointe qui s'adressent aussi bien aux chefs professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Deux des outils les plus révolutionnaires de la gamme MINEWE sont la friteuse ouverte et la friteuse à pression.En savoir plus -
3 façons dont les friteuses commerciales aident les restaurants à maintenir la qualité des aliments
Dans le monde concurrentiel de l'industrie alimentaire, maintenir une qualité alimentaire constante est primordial pour la réussite de tout restaurant. La friteuse professionnelle est l'un des outils les plus essentiels pour y parvenir. Parmi les choix les plus prisés par de nombreux établissements figure la friteuse à poulet MJG…En savoir plus -
Vous souhaitez remplacer ou moderniser votre friteuse professionnelle ? Consultez ce guide : « Choisir la friteuse ouverte idéale ».
Pour une cuisine professionnelle performante, le choix du bon équipement est essentiel pour garantir efficacité et qualité des plats. Pour les restaurants, les cafés et les fast-foods, une friteuse ouverte est souvent la pièce maîtresse de leur cuisine.En savoir plus -
Manque de personnel ? Quatre façons de libérer votre équipe avec la friteuse ouverte MJG
Dans le secteur de la restauration rapide d'aujourd'hui, la pénurie de main-d'œuvre est devenue un défi permanent. Les restaurants, les chaînes de restauration rapide et même les services de traiteur ont plus de mal à recruter et à fidéliser leur personnel, ce qui accroît la pression sur les équipes en place. Par conséquent,…En savoir plus -
Équipement pour restaurants de poulet frit : guide pour les cuisines commerciales
Gérer un restaurant de poulet frit ne se résume pas à une excellente recette ; un équipement adapté est essentiel pour produire un poulet frit croustillant et juteux à chaque fois. Des friteuses aux réfrigérateurs, l'équipement d'une cuisine professionnelle doit être de haute qualité, durable et…En savoir plus -
Vous servez du poulet ? Filtrer, nettoyer et entretenir quotidiennement sont essentiels à la sécurité et à la qualité des aliments.
Pour servir un poulet savoureux et apprécié des clients, la sécurité et la qualité des aliments doivent être une priorité absolue pour tout restaurant ou établissement de restauration. Les outils et équipements utilisés, comme les friteuses à pression et les friteuses ouvertes MJG, jouent un rôle essentiel…En savoir plus -
Étapes simples pour augmenter la productivité de votre cuisine commerciale
Gérer une cuisine professionnelle présente des défis uniques, allant de la gestion d'un environnement sous pression au respect de délais stricts sans compromettre la qualité. Que vous dirigiez un restaurant animé, un traiteur ou un food truck, la productivité joue un rôle crucial…En savoir plus -
Tendances du poulet : 3 conseils pour fidéliser vos clients !
Dans le monde concurrentiel de l'agroalimentaire, anticiper les tendances est crucial pour maintenir l'intérêt et la fidélité des clients. Le poulet, l'une des protéines les plus polyvalentes et les plus populaires au monde, offre une multitude d'opportunités d'innovation culinaire et de développement commercial.En savoir plus -
Comment entretenir votre friteuse à pression commerciale : 5 conseils essentiels pour les restaurateurs
Comment entretenir votre friteuse à pression professionnelle : 5 conseils essentiels pour les restaurateurs. Dans l'environnement dynamique d'une cuisine de restaurant, l'entretien de votre équipement est crucial pour garantir sécurité et performance. Une friteuse à pression professionnelle est un outil précieux…En savoir plus -
Ce que vous devez savoir sur les friteuses à pression commerciales
Les friteuses à pression commerciales sont un incontournable dans de nombreux fast-foods et grandes chaînes de restauration, notamment celles spécialisées dans les aliments frits comme le poulet. La friture sous pression est une méthode de cuisson très différente de la friture traditionnelle à ciel ouvert.En savoir plus -
5 façons dont la friture sous pression facilite considérablement le service du poulet frit
Le poulet frit est un classique intemporel, apprécié par de nombreuses personnes à travers le monde. Que vous soyez restaurateur ou que vous cuisiniez pour une famille nombreuse, obtenir l'équilibre parfait entre une peau croustillante et une viande juteuse peut relever du défi. La friture traditionnelle, bien qu'efficace, peut être délicate.En savoir plus
