Wiadomości branżowe
-
Przedłuż żywotność swojej frytkownicy – wskazówki dotyczące konserwacji sprzętu kuchennego, które powinien znać każdy szef kuchni
W ruchliwej kuchni komercyjnej frytkownica jest jednym z najciężej pracujących elementów wyposażenia. Niezależnie od tego, czy używasz frytkownicy otwartej do smażenia frytek, kurczaka czy owoców morza, regularna konserwacja jest kluczowa – nie tylko dla zapewnienia jakości potraw, ale także dla obniżenia kosztów operacyjnych…Przeczytaj więcej -
Nowe oblicze fast foodów: jak nowoczesna frytkownica otwarta zmienia standardy wyposażenia kuchni
W dzisiejszej, konkurencyjnej branży gastronomicznej, szybkość i jakość już nie wystarczą – tym, co naprawdę wyróżnia kuchnię, jest innowacja. Wraz ze wzrostem oczekiwań konsumentów i zróżnicowaniem menu, szefowie kuchni i właściciele restauracji przemyślają na nowo narzędzia, na których polegają. Jedno skromne, ale potężne...Przeczytaj więcej -
Tytuł: Odkrywanie chrupiącej perfekcji – dlaczego coraz więcej kuchni komercyjnych wybiera frytkownice ciśnieniowe i otwarte
W dynamicznym świecie kuchni komercyjnych, wydajność, spójność i smak są najważniejsze. Niezależnie od tego, czy chodzi o ruchliwą restaurację typu fast-food, czy firmę cateringową o dużym natężeniu ruchu, odpowiedni sprzęt może zadecydować o sukcesie lub porażce posiłku. Właśnie dlatego frytkownice ciśnieniowe...Przeczytaj więcej -
5 najważniejszych korzyści smażenia na otwartym ogniu
Jeśli chodzi o przygotowanie pysznych, chrupiących i złocistych potraw, niewiele metod gotowania dorównuje smażeniu na wolnym ogniu. Niezależnie od tego, czy chodzi o sieci fast food, restauracje, czy usługi cateringowe, frytkownice otwarte są niezbędne w kuchni, aby zapewnić smak, teksturę i konsystencję. Podczas gdy pre...Przeczytaj więcej -
Jak nowa otwarta frytkownica serii OFE wyszkoli Cię i rozwinie Twoją kuchnię
Rynek kuchni komercyjnych dynamicznie się rozwija, wymagając nie tylko zaawansowanego sprzętu, ale także intuicyjnych rozwiązań, które wspierają zespoły i usprawniają działanie. Jako pionierzy w projektowaniu wysokiej jakości technologii kuchennych, z dumą prezentujemy frytkownicę otwartą OFG Series Open Fryer — b...Przeczytaj więcej -
„Pieczenie” a smażenie pod ciśnieniem: jaka jest różnica?
W dynamicznym świecie kuchni komercyjnych wybór odpowiedniej metody smażenia może zadecydować o wydajności operacyjnej, jakości potraw i zadowoleniu klientów. Dwa terminy często wywołują zamieszanie: smażenie i smażenie pod ciśnieniem. Chociaż obie techniki mają na celu zapewnienie...Przeczytaj więcej -
Sześć sposobów, w jakie może to przynieść korzyści Twojej działalności gastronomicznej
W kuchniach komercyjnych efektywność, spójność i elastyczność to fundamenty sukcesu. Wraz ze wzrostem zapotrzebowania na szybszą obsługę i wyższą jakość dań, inwestycja w odpowiedni sprzęt – taki jak frytkownice otwarte i ciśnieniowe – może zrewolucjonizować Twoją działalność...Przeczytaj więcej -
Innowacje Minewe zabłysną na targach HOTELEX Shanghai 2025: pionierskie, inteligentne i zrównoważone rozwiązania dla kuchni komercyjnych
Szanghaj, Chiny – 18 kwietnia 2025 r. – Minewe, wiodący producent i dostawca wysokowydajnego sprzętu do kuchni komercyjnych, z dumą ogłasza swój udział w targach HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2025, które odbędą się w dniach od 30 marca do 2 kwietnia w...Przeczytaj więcej -
5 sposobów na zwiększenie wydajności kuchni
Kuchnie komercyjne to środowiska pracy pod dużą presją, w których wydajność bezpośrednio wpływa na rentowność, zadowolenie klientów i sukces operacyjny. Niezależnie od tego, czy prowadzisz tętniącą życiem restaurację, firmę cateringową, czy kuchnię hotelową, optymalizacja przepływów pracy i sprzętu jest...Przeczytaj więcej -
Zalety trybu bezczynności frytkownicy otwartej MJG
Frytkownica otwarta MJG szybko staje się ulubionym urządzeniem w wielu kuchniach restauracyjnych. Jedną z jej wyróżniających funkcji jest tryb bezczynności. Ta inteligentna funkcja oszczędza energię, wydłuża żywotność oleju i upraszcza obsługę poza godzinami szczytu. W dynamicznym środowisku gastronomicznym liczy się każdy grosz – a tryb bezczynności...Przeczytaj więcej -
Dlaczego Twoja restauracja potrzebuje frytkownicy do kurczaka
Smażony kurczak swoją uniwersalną atrakcyjnością zawdzięcza wyjątkowemu połączeniu chrupiącej skórki i soczystego, delikatnego mięsa. Osiągnięcie perfekcji na dużą skalę to jednak nie lada wyczyn. Ręczne metody smażenia często prowadzą do niespójności, marnowania składników i powstawania wąskich gardeł w szczycie sezonu...Przeczytaj więcej -
Jak frytkownica o małej objętości oleju może zaoszczędzić Twojej restauracji tysiące dolarów na kosztach oleju do gotowania
W dzisiejszej, konkurencyjnej branży restauracyjnej kontrola kosztów ma kluczowe znaczenie dla utrzymania rentowności. Często pomijany wydatek? Olej kuchenny. Wraz ze wzrostem cen oleju do frytkownicy i rosnącym priorytetem zrównoważonego rozwoju, wielu operatorów poszukuje sposobów na ograniczenie strat bez poświęcania...Przeczytaj więcej -
Rewolucja w Twoim doświadczeniu kulinarnym w MINEWE
W świecie innowacji kulinarnych firma MINEWE zrobiła ogromny krok naprzód, wprowadzając zaawansowany sprzęt kuchenny, który zaspokaja potrzeby zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i amatorów gotowania. Dwa z najbardziej przełomowych urządzeń w ofercie MINEWE to frytkownica otwarta i urządzenie ciśnieniowe...Przeczytaj więcej -
3 sposoby, w jakie frytkownice komercyjne pomagają restauracjom utrzymać jakość jedzenia
W konkurencyjnym świecie branży spożywczej utrzymanie stałej jakości potraw ma kluczowe znaczenie dla sukcesu każdej restauracji. Jednym z najważniejszych narzędzi w tym zakresie jest frytkownica przemysłowa. Wśród najpopularniejszych wyborów dla wielu lokali znajduje się frytkownica MJG Chicken Pre...Przeczytaj więcej -
Chcesz wycofać z użytku lub ulepszyć swoją frytkownicę komercyjną? Przeczytaj ten poradnik: „Wybór odpowiedniej frytkownicy otwartej”.
W przypadku prowadzenia udanej kuchni komercyjnej, dobór odpowiedniego sprzętu jest kluczowy dla osiągnięcia zarówno wydajności, jak i wysokiej jakości przygotowywanych potraw. W restauracjach, kawiarniach i barach szybkiej obsługi, otwarta frytkownica jest często centralnym punktem ich działalności. Kiedy...Przeczytaj więcej -
Brakuje Ci personelu? Cztery sposoby, w jakie MJG Open Fryer może odciążyć Twój zespół
W dzisiejszej, dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej, niedobory siły roboczej stały się nieustającym wyzwaniem. Restauracje, sieci fast food, a nawet firmy cateringowe, mają coraz większe trudności z rekrutacją i utrzymaniem pracowników, co prowadzi do zwiększonej presji na obecnych pracowników. W rezultacie...Przeczytaj więcej
