Branschnyheter
-
Minewe Innovations glänser på HOTELEX Shanghai 2025: Banbrytande smarta och hållbara kommersiella kökslösningar
Shanghai, Kina – 18 april 2025 – Minewe, en ledande tillverkare och leverantör av högpresterande storköksutrustning, är stolta över att kunna meddela sitt deltagande i 2025 HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo, som hålls från 30 mars till 2 april på ...Läs mer -
5 sätt att öka kökseffektiviteten
Kommersiella kök är högpressade miljöer där effektivitet direkt påverkar lönsamhet, kundnöjdhet och operativ framgång. Oavsett om du driver en livlig restaurang, en cateringfirma eller ett hotellkök är optimering av arbetsflöden och utrustning...Läs mer -
Fördelar med MJG:s öppna fritös i viloläge
MJG Open Fryer blir snabbt en favorit i många restaurangkök. En av dess framstående funktioner är Idle Mode. Denna smarta funktion sparar energi, förlänger oljans livslängd och förenklar driften under lågtrafik. I en snabb restaurangmiljö räknas varje krona – och Idle Mode...Läs mer -
Varför din restaurang behöver en kycklingfritös
Stekt kycklings universella dragningskraft ligger i dess läckra kombination av krispigt yttre och saftigt, mört kött. Att uppnå perfektion i stor skala är dock ingen liten bedrift. Manuella stekmetoder leder ofta till inkonsekvenser, slöseri med ingredienser och flaskhalsar under högtrafik...Läs mer -
Hur en fritös med låg oljevolym kan spara din restaurang tusentals kronor i matoljekostnader
I dagens konkurrensutsatta restaurangbransch är det avgörande att kontrollera kostnaderna för att upprätthålla lönsamheten. En ofta förbisedd kostnad? Matolja. Med stigande priser på fritösolja och hållbarhet som blir en prioritet, söker många operatörer efter sätt att minska avfallet utan att offra...Läs mer -
Revolutionerar din matlagningsupplevelse i MINEWE
I världen av kulinariska innovationer har MINEWE tagit ett stort steg framåt genom att introducera avancerad matlagningsutrustning som riktar sig till både professionella kockar och hemmakockar. Två av de mest banbrytande verktygen i MINEWE-serien är den öppna fritösen och tryckkokaren...Läs mer -
3 sätt som kommersiella fritöser hjälper restauranger att bibehålla matkvaliteten
I livsmedelsindustrins konkurrensutsatta värld är det avgörande för alla restaurangers framgång att upprätthålla en jämn matkvalitet. Ett av de viktigaste verktygen för att uppnå detta är den kommersiella fritösen. Bland de bästa valen för många restauranger är MJG:s kycklingpress...Läs mer -
Vill du pensionera eller uppgradera din kommersiella fritös? Läs den här guiden: ”Att välja rätt öppen fritös”.
När det gäller att driva ett framgångsrikt storkök är valet av rätt utrustning nyckeln till att uppnå både effektivitet och högkvalitativ matproduktion. För restauranger, kaféer och snabbmatsrestauranger är en öppen fritös ofta kärnan i deras matlagning. När...Läs mer -
Brist på personal? Fyra sätt MJG Open Fryer kan frigöra ditt team
I dagens snabbväxande restaurangbransch har arbetskraftsbrist blivit en ständig utmaning. Restauranger, snabbmatskedjor och även cateringföretag har svårare att anställa och behålla personal, vilket leder till ökat tryck på befintliga medarbetare. Som ett resultat...Läs mer -
Utrustning för restaurang med stekt kyckling: En guide för storkök
Att driva en restaurang med friterad kyckling kräver mer än bara ett utmärkt recept; rätt utrustning är avgörande för att producera krispig, saftig friterad kyckling på ett konsekvent sätt. Från fritöser till kylning måste utrustningen i ett storkök vara högkvalitativ, hållbar och...Läs mer -
Serverar man kyckling? Filtrering, rengöring och dagligt underhåll är nyckeln till livsmedelssäkerhet och kvalitet
När det gäller att servera läcker kyckling som kunderna älskar, bör livsmedelssäkerhet och kvalitet vara högsta prioritet för alla restauranger eller livsmedelsanläggningar. Verktygen och utrustningen du använder, såsom MJG tryckfritöser och öppna fritöser, spelar en avgörande roll i...Läs mer -
Enkla steg för att öka produktiviteten i ditt storkök
Att driva ett storkök innebär en unik uppsättning utmaningar, från att hantera en högpressad miljö till att möta strikta deadlines utan att kompromissa med kvaliteten. Oavsett om du driver en livlig restaurang, ett cateringföretag eller en food truck spelar produktiviteten en roll ...Läs mer -
Kycklingtrender: 3 tips för att få dina kunder att komma tillbaka!
I livsmedelsindustrins konkurrensutsatta värld är det avgörande att ligga steget före trenderna för att bibehålla kundernas intresse och lojalitet. Kyckling, som är ett av de mest mångsidiga och populära proteinerna globalt, erbjuder en myriad av möjligheter för kulinarisk innovation och affärsverksamhet ...Läs mer -
Så här underhåller du din kommersiella tryckfritös: 5 viktiga tips för restaurangägare
Så här underhåller du din kommersiella tryckfritös: 5 viktiga tips för restaurangägare I den snabba miljön i ett restaurangkök är det avgörande att underhålla din utrustning för att säkerställa både säkerhet och prestanda. En kommersiell tryckfritös är ett ovärderligt verktyg...Läs mer -
Vad du behöver veta om kommersiella tryckfritöser
Kommersiella tryckfritöser är en stapelvara i många snabbmatsrestauranger och storskaliga livsmedelsserviceföretag, särskilt de som specialiserar sig på friterad mat som kyckling. Tryckfritering är en metod som skiljer sig avsevärt från traditionell öppen fritering i hur den tillagas...Läs mer -
5 sätt tryckstekning gör det drastiskt enklare att servera stekt kyckling
Friterad kyckling är en tidlös favorit som många runt om i världen uppskattar. Oavsett om du driver en restaurang eller lagar mat åt en stor familj kan det vara en utmaning att uppnå den perfekta balansen mellan krispigt skinn och saftigt kött. Traditionell fritering är effektiv, men kan vara ...Läs mer
