ข่าว
-
การสร้างสรรค์อาหารจานด่วนแบบใหม่: เครื่องทอดแบบเปิดสมัยใหม่กำลังเปลี่ยนแปลงมาตรฐานอุปกรณ์ครัวอย่างไร
ในอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน ความเร็วและคุณภาพนั้นไม่เพียงพออีกต่อไป สิ่งที่ทำให้ครัวแตกต่างอย่างแท้จริงก็คือความคิดสร้างสรรค์ เมื่อความคาดหวังของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นและเมนูอาหารหลากหลายขึ้น เชฟและเจ้าของร้านอาหารก็กำลังคิดทบทวนเครื่องมือที่พวกเขาใช้ เครื่องมือที่แม้จะดูธรรมดาแต่ทรงพลัง...อ่านเพิ่มเติม -
ชื่อเรื่อง: ปลดล็อกความกรอบที่สมบูรณ์แบบ – เหตุใดห้องครัวเชิงพาณิชย์จึงเลือกใช้หม้อทอดแบบใช้แรงดันและแบบเปิดมากขึ้น
ในโลกของห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และรสชาติเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่พลุกพล่านหรือบริการจัดเลี้ยงที่มีปริมาณมาก การมีอุปกรณ์ที่เหมาะสมสามารถสร้างหรือทำลายประสบการณ์การรับประทานอาหารได้ นี่คือเหตุผลที่เครื่องทอดแบบใช้แรงดัน ...อ่านเพิ่มเติม -
5 ประโยชน์หลักจากการทอดแบบเปิด
เมื่อต้องเตรียมอาหารให้กรอบอร่อยและทอดจนเหลืองทอง วิธีการปรุงอาหารไม่กี่วิธีเทียบได้กับการทอดแบบเปิด ไม่ว่าจะเป็นในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านอาหาร หรือบริการจัดเลี้ยง หม้อทอดแบบเปิดถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวที่ช่วยให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัส และความสม่ำเสมอ ในขณะที่...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดแบบเปิดซีรีส์ OFE ใหม่ช่วยฝึกอบรมและพัฒนาห้องครัวของคุณได้อย่างไร
ภูมิทัศน์ของห้องครัวเชิงพาณิชย์กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว โดยต้องการไม่เพียงแค่อุปกรณ์ขั้นสูงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโซลูชันที่ใช้งานง่ายซึ่งช่วยเสริมพลังให้กับทีมงานและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ในฐานะผู้บุกเบิกในการออกแบบเทคโนโลยีห้องครัวระดับพรีเมียม เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะเปิดตัวเครื่องทอดแบบเปิดซีรีส์ OFG ซึ่งเป็น...อ่านเพิ่มเติม -
การ “ย่าง” เทียบกับการทอดด้วยแรงดัน: มีความแตกต่างกันอย่างไร?
ในโลกของห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว การเลือกวิธีการทอดที่เหมาะสมสามารถกำหนดหรือทำลายประสิทธิภาพการดำเนินงาน คุณภาพของอาหาร และความพึงพอใจของลูกค้าได้ คำศัพท์สองคำที่มักทำให้เกิดความสับสน ได้แก่ การย่างและการทอดด้วยแรงดัน แม้ว่าเทคนิคทั้งสองจะมุ่งเป้าไปที่การส่งมอบ...อ่านเพิ่มเติม -
6 วิธีที่ธุรกิจบริการอาหารของคุณได้รับประโยชน์
สำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ ประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และความสามารถในการปรับตัวเป็นรากฐานของความสำเร็จ เนื่องจากความต้องการบริการที่รวดเร็วยิ่งขึ้นและจานอาหารที่มีคุณภาพสูงขึ้น การลงทุนในอุปกรณ์ที่เหมาะสม เช่น เครื่องทอดแบบเปิดและเครื่องทอดแบบใช้แรงดัน จะช่วยปฏิวัติการดำเนินงานของคุณได้...อ่านเพิ่มเติม -
นวัตกรรม Minewe โดดเด่นที่งาน HOTELEX Shanghai 2025: บุกเบิกโซลูชันครัวเชิงพาณิชย์อัจฉริยะและยั่งยืน
เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน – 18 เมษายน 2025 – Minewe ผู้ผลิตและซัพพลายเออร์อุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ประสิทธิภาพสูงชั้นนำ มีความภูมิใจที่จะประกาศการมีส่วนร่วมในงาน HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo ประจำปี 2025 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 มีนาคม ถึง 2 เมษายน ที่...อ่านเพิ่มเติม -
5 วิธีเพิ่มประสิทธิภาพห้องครัว
ห้องครัวเชิงพาณิชย์เป็นสภาพแวดล้อมที่มีแรงกดดันสูง ซึ่งประสิทธิภาพส่งผลโดยตรงต่อผลกำไร ความพึงพอใจของลูกค้า และความสำเร็จในการดำเนินงาน ไม่ว่าคุณจะบริหารร้านอาหารที่มีลูกค้าพลุกพล่าน บริการจัดเลี้ยง หรือห้องครัวของโรงแรม การปรับปรุงเวิร์กโฟลว์และอุปกรณ์ให้เหมาะสมนั้น...อ่านเพิ่มเติม -
ข้อดีของ MJG เปิดโหมดว่างของเครื่องทอด
เครื่องทอดแบบเปิด MJG กำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในครัวของร้านอาหารหลายแห่ง คุณสมบัติที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของเครื่องนี้คือโหมดการทำงานอัตโนมัติ ฟังก์ชันอัจฉริยะนี้ช่วยประหยัดพลังงาน ยืดอายุน้ำมัน และลดความยุ่งยากในการทำงานในช่วงนอกชั่วโมงเร่งด่วน ในสภาพแวดล้อมการบริการอาหารที่ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว เงินทุกบาททุกสตางค์มีค่า และโหมดการทำงานอัตโนมัติ...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมร้านอาหารของคุณถึงต้องมีเครื่องทอดไก่
ไก่ทอดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วโลก เนื่องจากมีความกรอบนอกนุ่มในและเนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำ อย่างไรก็ตาม การทอดให้ได้ขนาดที่สมบูรณ์แบบนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย วิธีการทอดด้วยมือมักจะทำให้ได้เนื้อไก่ที่ไม่สม่ำเสมอ เสียวัตถุดิบ และเกิดปัญหาคอขวดในช่วงพีค...อ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดที่ใช้ปริมาณน้ำมันน้อยสามารถช่วยร้านอาหารของคุณประหยัดค่าน้ำมันปรุงอาหารได้หลายพันดอลลาร์อย่างไร
ในอุตสาหกรรมร้านอาหารที่มีการแข่งขันสูงในปัจจุบัน การควบคุมต้นทุนถือเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาผลกำไร ค่าใช้จ่ายที่มักถูกมองข้ามอย่างหนึ่งคือ น้ำมันปรุงอาหาร เมื่อราคาน้ำมันทอดพุ่งสูงขึ้นและความยั่งยืนกลายเป็นสิ่งสำคัญ ผู้ประกอบการหลายรายจึงมองหาวิธีลดขยะโดยไม่ต้องเสียสละ...อ่านเพิ่มเติม -
ปฏิวัติประสบการณ์การทำอาหารของคุณใน MINEWE
ในโลกแห่งนวัตกรรมการทำอาหาร MINEWE ได้ก้าวไปอีกขั้นด้วยการแนะนำอุปกรณ์ทำอาหารขั้นสูงที่ตอบสนองความต้องการของทั้งเชฟมืออาชีพและคนทำอาหารที่บ้าน เครื่องมือสองชิ้นที่ล้ำสมัยที่สุดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ MINEWE ได้แก่ หม้อทอดแบบเปิดและหม้อความดัน...อ่านเพิ่มเติม -
3 วิธีที่เครื่องทอดเชิงพาณิชย์ช่วยให้ร้านอาหารรักษาคุณภาพอาหารได้
ในโลกของอุตสาหกรรมอาหารที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน การรักษาคุณภาพอาหารที่สม่ำเสมอถือเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับความสำเร็จของร้านอาหารทุกแห่ง เครื่องมือที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายนี้คือเครื่องทอดเชิงพาณิชย์ เครื่องทอดไก่ MJG ถือเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของร้านอาหารหลายๆ แห่งอ่านเพิ่มเติม -
เครื่องทอดที่ใช้ปริมาณน้ำมันน้อยสามารถช่วยร้านอาหารของคุณประหยัดค่าน้ำมันปรุงอาหารได้หลายพันดอลลาร์อย่างไร
ในโลกของอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่มีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว การควบคุมต้นทุนควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพถือเป็นความท้าทายอย่างต่อเนื่องสำหรับเจ้าของและผู้จัดการร้านอาหาร พื้นที่หนึ่งที่สามารถประหยัดได้อย่างมากคือการใช้น้ำมันทอดแบบจุ่มน้ำมัน โดยทั่วไปแล้ว หม้อทอดแบบจุ่มน้ำมันสามารถ...อ่านเพิ่มเติม -
กำลังมองหาวิธีเลิกใช้หรืออัปเกรดเครื่องทอดเชิงพาณิชย์ของคุณอยู่ใช่หรือไม่ อ่านคู่มือนี้: “การเลือกเครื่องทอดแบบเปิดที่เหมาะสม”
เมื่อต้องบริหารครัวเชิงพาณิชย์ให้ประสบความสำเร็จ การเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมถือเป็นปัจจัยสำคัญในการบรรลุทั้งประสิทธิภาพและผลผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูง สำหรับร้านอาหาร ร้านกาแฟ และร้านฟาสต์ฟู้ด หม้อทอดแบบเปิดมักจะเป็นหัวใจสำคัญของการทำอาหารของพวกเขาอ่านเพิ่มเติม -
พนักงานไม่เพียงพอ? 4 วิธีที่ MJG Open Fryer ช่วยปลดปล่อยพนักงานของคุณได้
ในอุตสาหกรรมบริการด้านอาหารที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน การขาดแคลนแรงงานได้กลายเป็นความท้าทายที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง ร้านอาหาร เครือร้านฟาสต์ฟู้ด และแม้แต่บริการจัดเลี้ยงต่างพบว่าการจ้างและรักษาพนักงานเป็นเรื่องยากขึ้น ส่งผลให้สมาชิกในทีมที่มีอยู่ต้องเผชิญกับแรงกดดันที่เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้...อ่านเพิ่มเติม
