Новини от индустрията
-
Иновациите на Minewe блестят на HOTELEX Shanghai 2025: Пионерски интелигентни и устойчиви решения за търговски кухни
Шанхай, Китай – 18 април 2025 г. – Minewe, водещ производител и доставчик на високопроизводително търговско кухненско оборудване, с гордост обявява участието си в Международното изложение за хотелиерство и кетъринг HOTELEX Shanghai 2025, което се провежда от 30 март до 2 април в ...Прочетете още -
5 начина за повишаване на ефективността в кухнята
Търговските кухни са среда с високо напрежение, където ефективността влияе пряко върху рентабилността, удовлетвореността на клиентите и оперативния успех. Независимо дали управлявате оживен ресторант, кетъринг услуга или хотелска кухня, оптимизирането на работните процеси и оборудването е...Прочетете още -
Предимства на режима на празен ход на отворения фритюрник MJG
Отвореният фритюрник MJG бързо се превръща в любимец в много ресторантски кухни. Една от забележителните му характеристики е режимът на готовност. Тази интелигентна функция пести енергия, удължава живота на олиото и опростява работата извън пиковите часове. В динамична среда за обществено хранене всеки долар е от значение – и режимът на готовност...Прочетете още -
Защо вашият ресторант се нуждае от фритюрник за пилета
Универсалната привлекателност на пърженото пиле се крие в неговата апетитна комбинация от хрупкава външна част и сочно, крехко месо. Постигането на съвършенство в голям мащаб обаче не е лесен подвиг. Ръчните методи на пържене често водят до несъответствия, разхищение на съставки и затруднения по време на пиковите часове...Прочетете още -
Как фритюрник с нисък обем на олио може да спести на вашия ресторант хиляди от разходи за олио за готвене
В днешната конкурентна ресторантьорска индустрия, контролирането на разходите е от решаващо значение за поддържане на рентабилността. Един често пренебрегван разход? Олио за готвене. С покачването на цените на олиото за фритюрници и превръщането на устойчивостта в приоритет, много оператори търсят начини за намаляване на отпадъците, без да жертват...Прочетете още -
Революционизирайте кулинарното си преживяване с MINEWE
В света на кулинарните иновации, MINEWE направи гигантска крачка напред, като представи усъвършенствано готварско оборудване, което е подходящо както за професионални готвачи, така и за домашни готвачи. Два от най-иновативните инструменти в гамата на MINEWE са фритюрникът с отворено дъно и фритюрникът под налягане...Прочетете още -
3 начина, по които търговските фритюрници помагат на ресторантите да поддържат качеството на храната
В конкурентния свят на хранителната индустрия, поддържането на постоянно качество на храната е от първостепенно значение за успеха на всеки ресторант. Един от най-важните инструменти за постигането на това е професионалният фритюрник. Сред най-добрите избори за много заведения е пилешкият прес MJG...Прочетете още -
Търсите начин да пенсионирате или надстроите вашия търговски фритюрник? Прочетете това ръководство: „Избор на подходящ фритюрник“.
Когато става въпрос за успешно управление на търговска кухня, изборът на правилното оборудване е ключов за постигане както на ефективност, така и на висококачествена храна. За ресторанти, кафенета и заведения за бързо хранене, фритюрникът с отворено дъно често е централният елемент в процеса на готвене. Когато...Прочетете още -
Недостиг на персонал? Четири начина, по които фритюрникът MJG Open Fryer може да освободи работното място на вашия екип
В днешния бързо развиващ се хранителен сектор, недостигът на работна ръка се превърна в постоянно предизвикателство. Ресторантите, веригите за бързо хранене и дори кетъринг услугите срещат по-трудности при наемането и задържането на персонал, което води до повишен натиск върху съществуващите членове на екипа. В резултат на това, фи...Прочетете още -
Оборудване за ресторанти с пържено пиле: Ръководство за търговски кухни
Управлението на ресторант за пържено пиле изисква повече от просто отлична рецепта; правилното оборудване е от съществено значение за производството на хрупкаво, сочно пържено пиле постоянен начин. От фритюрниците до хладилниците, оборудването в професионалната кухня трябва да бъде висококачествено, издръжливо и...Прочетете още -
Сервиране на пилешко месо? Филтрирането, почистването и ежедневната поддръжка са ключови за безопасността и качеството на храните
Когато става въпрос за сервиране на апетитно пилешко месо, което клиентите обичат, осигуряването на безопасността и качеството на храните трябва да бъде основен приоритет за всеки ресторант или заведение за хранене. Инструментите и оборудването, които използвате, като например фритюрници под налягане и фритюрници на открито MJG, играят ключова роля в...Прочетете още -
Прости стъпки за повишаване на производителността във вашата професионална кухня
Управлението на професионална кухня е свързано с уникален набор от предизвикателства, от управление на напрегната среда до спазване на строги срокове без компромис с качеството. Независимо дали управлявате оживен ресторант, кетъринг бизнес или камион за храна, производителността играе важна роля...Прочетете още -
Тенденции при пилето: 3 съвета, за да накарате клиентите си да се връщат за още!
В конкурентния свят на хранителната индустрия, да бъдеш в крак с тенденциите е от решаващо значение за поддържане на интереса и лоялността на клиентите. Пилешкото месо, като един от най-разнообразните и популярни протеини в световен мащаб, предлага безброй възможности за кулинарни иновации и бизнес...Прочетете още -
Как да поддържате вашия фритюрник под налягане: 5 основни съвета за ресторантьори
Как да поддържате вашия професионален фритюрник под налягане: 5 основни съвета за ресторантьорите В забързаната среда на ресторантската кухня, поддръжката на оборудването е от решаващо значение за осигуряване както на безопасността, така и на производителността. Професионалният фритюрник под налягане е безценен инструмент...Прочетете още -
Какво трябва да знаете за търговските фритюрници под налягане
Търговските фритюрници под налягане са основен елемент в много ресторанти за бързо хранене и големи предприятия за обществено хранене, особено тези, специализирани в пържени храни като пилешко. Пърженето под налягане е метод, който се различава значително от традиционното пържене на открито по начина, по който се готви...Прочетете още -
5 начина, по които пърженето под налягане прави сервирането на пържено пиле драстично по-лесно
Пърженото пиле е вечен фаворит, на който се наслаждават много хора по света. Независимо дали управлявате ресторант или готвите за голямо семейство, постигането на перфектния баланс между хрупкава кожа и сочно месо може да бъде предизвикателство. Традиционното пържене в дълбока мазнина, макар и ефективно, може да бъде...Прочетете още
