Vijesti iz industrije
-
Minewe inovacije blistaju na sajmu HOTELEX Shanghai 2025: Pionirska pametna i održiva rješenja za komercijalne kuhinje
Šangaj, Kina – 18. april 2025. – Minewe, vodeći proizvođač i dobavljač visokoučinkovite komercijalne kuhinjske opreme, s ponosom najavljuje svoje učešće na Međunarodnom sajmu hotela i ugostiteljstva HOTELEX Shanghai 2025, koji se održava od 30. marta do 2. aprila u ...Pročitajte više -
5 načina za povećanje efikasnosti kuhinje
Komercijalne kuhinje su okruženja pod visokim pritiskom gdje efikasnost direktno utiče na profitabilnost, zadovoljstvo kupaca i operativni uspjeh. Bez obzira da li vodite užurbani restoran, ketering uslugu ili hotelsku kuhinju, optimizacija radnih procesa i opreme je...Pročitajte više -
Prednosti mirovanja MJG otvorene friteze
MJG otvorena friteza brzo postaje omiljena u mnogim restoranskim kuhinjama. Jedna od njenih istaknutih karakteristika je režim mirovanja. Ova pametna funkcija štedi energiju, produžava vijek trajanja ulja i pojednostavljuje rad tokom perioda van vršnih sati. U dinamičnom okruženju ugostiteljstva, svaki dolar je važan - a režim mirovanja...Pročitajte više -
Zašto vašem restoranu treba friteza za piletinu
Univerzalna privlačnost pržene piletine leži u njenoj kombinaciji hrskave vanjštine i sočnog, mekog mesa koja izaziva želju. Međutim, postizanje savršenstva u velikim količinama nije mali podvig. Ručne metode prženja često dovode do nedosljednosti, rasipanja sastojaka i uskih grla tokom vršnih opterećenja...Pročitajte više -
Kako friteza s malom količinom ulja može uštedjeti vašem restoranu hiljade na troškovima ulja za kuhanje
U današnjoj konkurentnoj ugostiteljskoj industriji, kontrola troškova je ključna za održavanje profitabilnosti. Jedan često zanemaren trošak? Ulje za kuhanje. S obzirom na to da cijene ulja za prženje rastu, a održivost postaje prioritet, mnogi operateri traže načine za smanjenje otpada bez žrtvovanja...Pročitajte više -
Revolucionirajte svoje kulinarsko iskustvo uz MINEWE
U svijetu kulinarskih inovacija, MINEWE je napravio ogroman korak naprijed uvođenjem napredne opreme za kuhanje koja je namijenjena i profesionalnim kuharima i kućnim kuharima. Dva najrevolucionarnija alata u MINEWE ponudi su friteza i friteza pod pritiskom...Pročitajte više -
3 načina kako komercijalne friteze pomažu restoranima da održe kvalitet hrane
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, održavanje konzistentne kvalitete hrane je od najveće važnosti za uspjeh svakog restorana. Jedan od najvažnijih alata za postizanje toga je profesionalna friteza. Među najboljim izborima za mnoge objekte je MJG pileći pres...Pročitajte više -
Želite li penzionisati ili nadograditi svoju komercijalnu fritezu? Pročitajte ovaj vodič: „Odabir prave otvorene friteze“.
Kada je u pitanju uspješno vođenje komercijalne kuhinje, odabir prave opreme je ključan za postizanje efikasnosti i visokokvalitetne hrane. Za restorane, kafiće i restorane brze hrane, friteza je često središnji dio njihovog kuhanja. Kada...Pročitajte više -
Nedostaje vam osoblja? Četiri načina na koja MJG otvorena friteza može osloboditi vaš tim
U današnjoj brzorastućoj industriji ugostiteljstva, nedostatak radne snage postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ketering usluge teže zapošljavaju i zadržavaju osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi...Pročitajte više -
Oprema za restoran s prženom piletinom: Vodič za komercijalne kuhinje
Vođenje restorana pržene piletine zahtijeva više od samo odličnog recepta; prava oprema je ključna za dosljednu proizvodnju hrskave, sočne pržene piletine. Od friteza do rashladnih uređaja, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti visokokvalitetna, izdržljiva i...Pročitajte više -
Serviranje piletine? Filtriranje, čišćenje i svakodnevno održavanje ključni su za sigurnost i kvalitet hrane
Kada je u pitanju posluživanje ukusne piletine koju kupci vole, osiguranje sigurnosti i kvalitete hrane trebao bi biti glavni prioritet za svaki restoran ili ugostiteljski objekt. Alati i oprema koju koristite, poput MJG friteza pod pritiskom i otvorenih friteza, igraju ključnu ulogu u...Pročitajte više -
Jednostavni koraci za povećanje produktivnosti u vašoj komercijalnoj kuhinji
Vođenje profesionalne kuhinje dolazi s jedinstvenim nizom izazova, od upravljanja okruženjem pod visokim pritiskom do ispunjavanja strogih rokova bez kompromisa u pogledu kvalitete. Bez obzira vodite li užurbani restoran, ketering ili kamion s hranom, produktivnost igra važnu ulogu...Pročitajte više -
Trendovi u piletini: 3 savjeta kako bi se vaši kupci vraćali po još!
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, praćenje trendova je ključno za održavanje interesa i lojalnosti kupaca. Piletina, kao jedan od najsvestranijih i najpopularnijih proteina u svijetu, nudi bezbroj mogućnosti za kulinarske inovacije i poslovanje...Pročitajte više -
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za vlasnike restorana
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za vlasnike restorana U brzom okruženju restoranske kuhinje, održavanje opreme je ključno za osiguranje sigurnosti i performansi. Komercijalna friteza pod pritiskom je neprocjenjiv alat...Pročitajte više -
Šta trebate znati o komercijalnim fritezama pod pritiskom
Komercijalne friteze pod pritiskom su osnovni dio mnogih restorana brze hrane i velikih ugostiteljskih objekata, posebno onih specijaliziranih za prženu hranu poput piletine. Prženje pod pritiskom je metoda koja se značajno razlikuje od tradicionalnog prženja na otvorenom po načinu na koji se priprema...Pročitajte više -
5 načina kako prženje pod pritiskom drastično olakšava serviranje pržene piletine
Pržena piletina je bezvremenski favorit, u kojem uživaju mnogi širom svijeta. Bez obzira da li vodite restoran ili kuhate za veliku porodicu, postizanje savršene ravnoteže hrskave kožice i sočnog mesa može biti izazov. Tradicionalno prženje u dubokom ulju, iako učinkovito, može biti...Pročitajte više
